Çarşamba, Kasım 10, 2010

Bildiğimiz Kek İşte!

Yaklaşık 2 ay önce W.Sonoma'dan mail gelince, bu kalıba aşık olmuştum adeta..Önce nerelerde satıldığını araştırdım..Farkettim ki, sadece Williams satıyor..Biraz zaman geçip internete düşmesini beklemekten başka yapacak bir şey yoktu..Ya da Amerika'dan gelen bir tanıdığı bulmak gerekirdi..Her gece kalıbı seyretmekten şaşı oldum adeta..Arada rüyalarıma girdiği de oluyordu..

Derken; o güzel gün geldi çattı..

Evet evet,kuzen Amerika'dan izin için geliyordu..Hemen kenidisini arayıp bagaj(kilo) durumunu test ettim..Sonuç mükemmel..hemen ardından adrese Williams'dan kalıbı kargo etmek kaldı..Ve;gördüğünüz gibi kalıbım elime geçti,ilk kekimi yaptım..Her daim olduğu gibi yine sorunsuz çıktı ve beni şaşırtmadı..Tek sorunum,gece olduğu için fotoların iyi çıkmaması..

İçlerinden en iyi çıkmış fotoları sizlerle paylaşıyorum..

İyi seyirler arkadaşlar..))
Elmalı portakallı Haşhaşlı Kek
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
minicik tuz
1 paket vanilya
100 gr tereyağ
250 ml süt
1 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı haşhaş
1 portakal kabuğu ve suyu
1 elma rendesi
3-4 damla limon esansı
1,5 çay bardağı fil dişi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Elmalı portakallı Haşhaşlı Kek
Hazırlanışı
Şeker,yumurtalar,tuz,vanilya 3-4 dk çırpılır.

(yağ eritilirken,içersine süt ve esmer şeker eklenip bir taşım kaynatılıp ılıtılacak.)

Ardından diğer malzemeler teker teker eklenip çırpılır.

Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.

Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 45-50 dk pişirilir.

Piştikten sonra tel üzerinde havalandırılır.

Üzerine şerbetli su veya kayısı reçeli sürülüp servis edilir.
Elmalı portakallı Haşhaşlı Kek
Afiyet şeker olsun sizlere.)
Kalıplarım

Not:Kalıbımla ilgili bilgiler burada..

15 yorum:

derya dedi ki...

Meleğim ellerine sağlık her zamanki
gibi harika öpüyorum.

Zeynep dedi ki...

Bildiğimiz nefis ötesi gül abla keki:))))ellerine sağlık ablacığım,
kalıbın da çok şık ,güle güle kullan
çoook öpüyorum

CAFE PEPELA dedi ki...

Bildiğimiz kek lakin,yeni-çok cici bir kalıp!
Ellerine,gönlüne sağlık gül kokulum,gönlün çok istemiş olmalı ki Rabbim c.c bir vesile ile 'ol' dedi :) Hayırlı,tatlı günlerde kullan .Bu arada kuzenimin kilo durumunu kontrol ettim demişsin ya ablacığım,ben onu başta kargo olarak değil de bildiğimiz vücut ağırlığı olarak algıladım :))) Hani o kalıbı getirirse,bol bol mamalar,kekler,pastalarla takviye yaparsın gibicesine.Vatan hasreti ve yolculuk heyecanı hat safhada olunca,böyle durumlar yaşayabiliyorum.Kocaman öpüyorum,sevgi ve selam ile

Saglıklımutfak dedi ki...

Ellerine sağlık Gülüm:)süper

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ah gül ablacım senin yaptığın kekler ne bildiğimiz kek ne kalıpların bldiğimiz kalıp!!!Sen kek ve kalıp kraliçesisin artık bunu kabul et bebüşümm:)Öperim seni bol bol

Kendimce dedi ki...

valla aynı ölçü aynı tarif de olsa her seferinde farklı bir tat farklı bir koku alırım ben bu hiç bildiğimiz değil üstelik kalıp muhteşem ellerinize sağlık

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Mmm nefis.. portakallı vede haşhaşlı.. süper..!
www.yemekaski.com

İnci Yemek dedi ki...

Kek tarifi muhteşem kalıp çok şık:)
ellerine sağlık gül hanımcığım güle güle kullanın kalıbınızı.
Ayrıca şimdiden bayramınızı kutlarım .Sağlıkla sevdiklerinizle beraber nice bayramlara.çok öpüyorum..

Eylem dedi ki...

canım gülüm geçen gün çikolatalı kekini denedim ve sonuç muhteşemdi.bu arada kalıplarına hayranım ama fiyatlarının pahalı oldugunu düşünmeden edemiyorum.ellerine saglık.

Gülcan dedi ki...

kek çok güzel kek hastasıyım kalıbınızda çok şı iyi günlerde kullanın sevgiler.

Mimosa Café dedi ki...

bildiğimiz gül abla keklerinden evet :) yani her zamanki gibi lezzeti çok sıradışıydı. muhteşem çıtır çıtır haşhaşlar, mis gibi limon aroması, hafif şekerli oluşu bu lezzeti aklıma kazıdı adeta. kahvenin yanında süper ötesi oldu. çok öpücükler.

Adsız dedi ki...

Gül canım kek nefis gözüküyor.Kalıp çok şık... sunumu çok güzel olmuş...yemelik değil asla,tam seyirlik..
ellerine sağlık..

Kocaman Sevgiler..

pelince;)

çeşnici Handan dedi ki...

Kek kalıbını çok beğendim güzel günlerde kullan. Kekin her zamanki gibi süper olan keklerinden olmuş ellerine sağlık canım.

birdutmasali dedi ki...

Gülcüm hiç bildiğimiz kek olurmu, hele de senin elinden çıkmış ise, kalıp çok şeker canım..
iyi günlerde sevgiyle...

KONT dedi ki...

Sevgili Gül,
Kalıp tabii ki güzel ama asıl marifet ellerde başlıyor, gene orada bitiyor. Hele içine sevgi ve iyi niyeti yerleştirince mutlaka lezzeti de sonucu da pek güzel oluyor. Ellerine sağlık.
Kont