Pazartesi, Ocak 25, 2010

Zitronenkuchen mit Früchte / Kuru Meyveli-Limonlu Kek

Yeni kalıbımda, doğaçlama yaptığım kuru meyveli kekimi paylaşıyorum sizlerle arkadaşlar..Bizler çok sevdik ve afiyetle tadına baktık..Bugün iş arkadaşalarıma da biraz getirdim..Onlarda tadına baktıklarında,içindeki meyvelerin limonla bütünleşmesinden doğan aromadan olsa gerek, çok beğendiler..Sizlere tavsiye ederim..))Şimdiden ellerinize sağlık..Mutlu ve bembeyaz bir hafta diliyorum..)

Not:İthal meyve kurularını Erenköy'de yeni şubesi açılan İlgi Kuruyemiş'den temin edebilirsiniz.Tel:0216/4676308
Bu havada Mısır çarşısına gitmenize gerek yok..(Cadde ve civarında oturanlar için..Bizim hemen yanımızda olduğundan çok rahat ettik bu konuda..)
Limonlu,Kuru Meyveli Kek
Malzemeler
4 yumurta sarısı
4 yumurta akı
minicik tuz
75 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
100 ml süt
3-4 damla limon esansı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
50 gr y.mersini
50 gr guji berry
50 gr likapa /blueberry
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Limonlu,Kuru Meyveli Kek
Hazırlanışı
Meyve kuruları bir kaseye konulup, üzerlerine ılık su dökülüp, şişmeleri sağlanır.
Daha sonra süzdürülüp kurulanıp sırası gelene kadar bekletilir.

Yumurta akları minicik tuzla çırpılıp sırası gelene kadar bekletilir.

Yumurta sarıları,şeker,limon kabuğu,vanilya köpük olana dek çırpılır.

Tereyağ,sıvıyağ,limon suyu eklenip çırpılır.

Süt eklenipo çırpılır.

Meyve kuruları eklenip çırpılır.

Un ve kabartma tozu elenip üç aşamada eklenip çırpılır.

Son olarak aklar eklenip çırpılır.
DSC07563
Kalıp iyice yağlanır.

Fırın ısıtılır.

Hamur kalıba dökülür ve iyice dağılması için kalıp masaya 1-2-3 defa vurulur.

Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 45 dk pişirilir.

Pişip pişmediği kürdan yardımı ile kontrol edilir..
11111
Afiyetler olsun arkadaşlar..)
111111 Meyveli,Limonlu Kek Meyveli,Limonlu Kek

19 yorum:

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım çalışma arkadaşların ne kadar şanslı. Nasıl güzel görünüyor. Hakikaten çalışma arasında çok iyi gider.Ayrıca enerji yüklü:))
Ellerine sağlık canım,Yine yine yine döktürmüşsün
sevgilerimle

Cikolata Agaci dedi ki...

Bir kek sever olarak bayıldım (: Ellerine sağlık!

NarincE dedi ki...

Hakikaten ben de senin yakınlarında olmalıymışım. Ne güzel her gün ya kek, ya pasta.
öpüyorum canım.

defneylebirlikte dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM..KEKİN TADINA BAKMAK İSTERDİM.ELLERİN DERT GÖRMESİN.SEVGİYLE KAL..

DUSBAHCESI dedi ki...

Kek nefis gorunuyor, ellerine saglik. Tam sevdigim bir kek buuu!

ARZU dedi ki...

aaa kalıbın çok güzel. Kek te süper görünüyor. Yaban mersini çok faydalıymış. Ellerine sağlık canım. İş arkadaşlarıyla paylaşımlar daha da bereketli oluyor. Biz de burada öyleyiz. Genelde her p.tesi yiyicek bişey oluyor:)

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Ahhh ahhh yine harika bir kek...Görüntü yine süper kalıpta çok şık...Bayıldım ellerinize emeklerinize sağlık...
Güzel bir hafta dilerim...

www.gonuluncelezzetler.com/

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Gül'cüğüm,
Yine süslü muhteşem kalıplarınla enfes bir kek yapmışsın.
Yağan karları seyrederken çayla beraber muhteşem olur.
Hemen mutfağa gidip evdeki kuru meyvelerle yapıyorum bu keki.
Ellerine sağlık, yiyenlere de afiyetler olsun.
Sevgilerimle,

lavantalimon dedi ki...

Severim o güzel kalıbı:)
yerim mis gibi o keki:)

canım gülüm ellerien sağlık çok sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

Kek sahane gorunuyor hemen gelip bir dilim alsam ne guzel olur
Canim ellerine saglik
Sevgiler

misketlimonu dedi ki...

Kek mi daha güzel kalıp mı? karar veremedim ben.

Gül'cüğüm yabanmersini ile likapa aynı meyve değil miydi? Kafam karıştı benim.

gülizar dedi ki...

ABLA SENİN SİTENE BAKTIKÇA İŞTAHIM KABARIYOR HELE BİDE BU KARLI HAVADA ÇAM İÇİMİZİ ISITACAK TARİFLER,KANATSIZ MELEĞİM KOCAMAN ÖPÜYORUM SENİ.

lezzet sefasi dedi ki...

Goruntu super,elelrine saglik.
Sevgiler,
Sefa

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm yine nefis bir kek hazırlamışsın, kuru meyveli, limonlu:)
kalıbın da çok değişik, çok güzelmiş, iyi günlerde kullanman dileğiyle...
sevgiler...

papaz her zaman pilav yemez dedi ki...

harika görünüyorlar,
çok da lezzetli olduklarına eminim...

birdilimdus dedi ki...

Ooooooh nefis bir kek bende geçenlerde yabanmersinli kek yapmıştım o da nefisti ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Kekler çok güzel tarifler süper hele kek kalıplarına bayıldım nerede bulabilirim acaba? Elinize sağlık.Sevgiler.Mine

paşakızı mutfakta dedi ki...

Merhabalar.Ellerinize sağlık..Harika görünüyor.Sevgiler..

Zehra Gürgen dedi ki...

Canım keklerin kraliçesi, enfes olmuş kek. Kuru meyveli kek yapmıştım dün, şimdi seninkini görünce senin tarifide denemek istedim.Seninki kesinlikle daha güzel !!!

ellerine sağlık canım
sağlık ve sıhatle..