Pazartesi, Ocak 04, 2010

Schoko-Kokos-Kuchen / Hindistan Cevizli Çikolatalı Kek

Pasta beni takip eden Nimet hanım için yapıldı..Hem o'nun için hem de binamızda bulunan bir dostumuz içindi..Tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyorum...

Sizlere tekrar MUTLU YILLAR diliyorum..
Hindistan Cevizli Kek
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 limon kabuğu rendesi
minicik tuz
1 paket vanilya şekeri
3-4 damla limon aroması veya 1 tatlı kaşığı limon suyu
100 gr yumuşak tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı h.cevizi
1 paket Eti bitter
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hindistan Cevizli Kek
Hazırlanışı
Şeker,tereyağ,limon kabuğu,tuz,vanilya çırpılır.

Yumurtalar eklenip çırpılır.

Sıvıyağ,süt,h.cevizi eklenip çırpılır.

Un,nişasta,kabartma tozu elenip 3 seferde eklenip çırpılır.
Hindistan Cevizli Kek
Kalıp yağlanıp unlanır.

Hamurun yarısından fazlası kalıba dökülür.

Üzerine aralıklarla çikolata dilimleri konulur.(bastırılmayacak)

Onların üzerine kalan hamur dökülüp, ısınmış fırında
175 c de yaklaşık 40-45 dk pişirilir.

Piştikten sonra ılınması beklenip kalıptan çıkartılır.

Tepesini ise dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ben pudra şekerini portakal suyu ile sulandırıp sürdüm.

Katı halini sevmedikleri için biraz sulu hazırladım..

Not:Keki yukarı çıkarmadan 1 dilimini kesip fotoğrafladım..
Sonra yine hemen dilimi yerine oturttum..))Bu arada çikolatalı
kısmına denk gelmedi..Keki yukarı çıkarıp dilimleyip ikram ettiğimizde,
çikolatanın çok yakıştığını gördüm..))

Nimet hanım eğer sizde yapacaksanız,
çikolatayı daha yoğun koymanızı tavsiye ederim..Umarım hoşunuza giden bir
tarif olmuştur..
Hindistan Cevizli Kek Hindistan Cevizli Kek

29 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

güzel ablam yine döktürmüşsün ellerine saglık nefis kokusu bana kadar geldi ve mest etti mest...

derya dedi ki...

Meleğim ellerine sağlık kek her zamanki gibi muhteşem.Sesini duymak
eşsiz mutluluk.İyiki varsın seni çokkkk seviyorum.

NarincE dedi ki...

Ne desem ki, tutulup kalıyorum, nasıl güzel nasıl. Ellerine sağlık Gül'cüğüm.

Pelin dedi ki...

Gülcüğüm,
Yeni yılını en içten dileklerimle kutluyorum canım. 2010'da herşey gönlünce olsun.

Kek nefis. Bu kalıbına bayılıyorum.
Sevgiler

ARZU dedi ki...

Bu arada kek kalıbına bayıldım. Süper bişey:) Ellerine sağlık. Afiyet olsun Sevgiler...

beste dedi ki...

nasil guzel kaliplariniz, ustelik kek hindistan cevizli bayildim:)

ZarpandiT dedi ki...

işte aşık oldugum kalıp bu :) senin ellerinden cıkan kekle beraber muhtesem goruntuye bürünüyor :)

ps:geciktirdiğim yeni yıl notumu biliyorum dilerim yeni sene bol bol kek kalıbı getirir :)))

Betül dedi ki...

Harika olmus yine ablacim..
Yine söylemeden geçemicem, kek kalibi yine harika!
Mutlu bir hafta geçirmen dilegiyle.. öpüyorum

Nimet dedi ki...

Sevgili Gül Hanım,
zaman ayırdığınız ve ismime atfen tarifi verdiğiniz için müteşekkirim... :) becerikli ellerden, nice güzel tarifler çıkması dileğiyle...
sevgiler...
Nimet Kaya :)

pelince dedi ki...

Gül nefis bir kek olmuş ,olmuş ama süslemesi de bir o kadar güzel olmuş.. insan bunu kesmeye ve yemeğe kıyamaz...
ellerine sağlık...

Sevgiler yolluyorum..

Özlem dedi ki...

Harika olmuş, girdap gibi, güzelliği ile insanı kendine çekiyor, ellerine sağlık canım.
Mutlu yıllar...

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm görüntüye baka kaldım ...
O kıvrım kıvrım akarken süslerin üzerindeki duruşu...çoook güzel çoook !!!!!!!!!!
bende bugün kabaklı kek yaptım ama görüntü çok kötü oldu :( şimdi senin bu ihtişamlı kekini görünce benim kek iyice büzüldü yerinde :)
Hatta kek kalıbım utancından saklanıyor :)
Gerçekten HARİKA !!!!

Ellerine sağlık canım.

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

görüntü süper..sana yaptığım yorumlarda klasik lafım oldu ama bunun sebebi sensin:)çok başarılı gerçekten..ellerine sağlık..

Seda Yazıcı dedi ki...

mis gibi gözüküyor cnm ,hindistan cevizli keklere bayılırım
ellerine sağlık
sevgiler

Nina's Recipes dedi ki...

wow, looks delicious! Compliments!

TAZE NANE dedi ki...

Nasıl güzel görünüyor böyle. Sen ve senin mükemmel keklerin harikasınız.
Sevgiler canım.

Pembe Tatlar dedi ki...

Offf ellerine sağlık canım...

Handenur dedi ki...

Gül ablacım neler yapmışsın yine ellerine sağlık:)
senin keklerinden uzak kaldım şu aralar, sınavlara çalışmaya çalışıyorum malum..:)

sen de yoğunsun, Allah yardımcın olsun, kendine çok iyi bak bizi o güzelim pastalarından mahrum etme olur mu, bencilce oldu sanki ama :) öyle değil, biliyorsun..

hoşçakal ablacım sevgilerle...

lezzet sefasi dedi ki...

Cok guzel gorunuyor,hani kahvenizin yayina cok yakisiyorum der gibi:).Ellerinize saglik.
Sevgiler,
Sefa

Aybike Ceylan dedi ki...

HArika Gul'cugum harika,

Seni kek kralicesi ilan ediyorum, opuyorum :)).Ellerine saglik...

Sevgiler..

selin dedi ki...

Yine her zamanki gibi kek kalıbınız süper,görüntü ye beni diyor sanki.hindistan cevizini kekte hiç denemedim ama tadının harika olduğuna eminim.
Başka söze ne hacet muhteşemsin...
Nice senelere...

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Ellerine sağlık canım Geçmiş yılın kutlu olsun

deafmute dedi ki...

Hindistan cevizini çok severim, her tatlıyada, kekede, kurabiyeyede yakıştırıyorum.
Elinize sağlık.
sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

Senin şu kalıblara ve içinden çıkanlara hastayım:)
Geçen gün şu güllü olan kalıbtan görünce bile sen aklıma geldin herkeste belki görüyoruz ama benim için senle özdeşleşmiş:)
birde o kadar güzle çıkmış ve pişmiş bir şekilde duruyorlar ki:)
ne diyeyim ellerine sağlık olsun,hindistancevizli kek bende severim.

tasarım mekani dedi ki...

canimmmm... ins. bu yil ve gelecek yillarda bizimle hos guzel paylasimlarda bulunmaya devam edersin. Seni tanidigima mutluyum. Rabbim guzellikler ihsan eylesin ve zorluklari bir kerede asmamizi nasip eylesin. Kocamannnn sevgiler........ medinem

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım yine harika bir tarif :))

Sevgiler,
Evren

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Ah canım senin bu keklerin pastaların yok mu:))))))))))
Ah ah.
Ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor. Nefis nefis

sevgilerimle

Sevgi Küçük dedi ki...

Ablacığım sen yaparsın bize anlatırsın da bizim hoşumuza gitmez mi? :)
Bende adında kokoş görünce üstüme alındım, ay benden mi bahsediyor, dedim!! ;)
Kocaman öpüyorum

Kardeşim dedi ki...

Hindistan cevizinin ölçüsünü daha fazla tuttum ve üzerine çikolatalı puding döktüm.Nefis oldu.Ellerinize sağlıK.Çok güzel bir kek oldu.