Perşembe, Kasım 12, 2009

Mantar Kurabiye

Canım Banu'cuğum (www.kibeleninmutfagi.blogspot.com) uzun bir ayrılıktan sonra yine bloguna döndü..Web sitesinde devamlı zorluk yaşadığından,yine eski adresi olan blogspot'a dönüş yaptı..CANIM ÇOK HOŞ GELDİNNNN!!

Kurabiyeleri gece yapıp fotoğraflarını çekemeden yatmıştım..Sabah işe giderken de, bir poşete 5-10 tane doldurup, yanıma alıp, ofisin balkonunda fotoğraflarını çektim..))Kurabiyelerdeki badem aromasını hissedemedimse de, arkadaşlar yoğun bir şekilde hissedildiğini ve değişik bir lezzet kattığını belirttiler..
zitronenaromabutter-vanille

rumbittermandel


Keklerde kullanmış olduğum esanslar..

Aslında hamur buzdolabında beklemiş olsaydı,bu kadar yayılmazlardı..Dilerseniz hamurun içersine biraz portakal kabuğu rendesi,çikolatanın içersine ise portakal suyu eklerseniz,portakallı mantar kurabiyeler elde etmiş olursunuz..Ben kendim bizzat denediğim ve çok sevildiği için sizlerle paylaşmak istedim..Tercih sizlerin arkadaşlar..Afiyetler olsun..!
6
Malzemeler
2 yumurta (oda sıcaklığında)
250 gr şeker
175 gr tereyag (oda sıcaklığında)
150 gr benmari eritilmiş bitter
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla badem esansı
1 çay bardağı çekilmiş badem
1 paket dr.oetker kakao
minicik tuz
2 su bardağı un (az gelirse ilave)

Tepesi için pudra şekeri
4
Hazırlanışı
Şeker,tereyağ,tuz,badem esansı iyice çırpılır.

Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.

Benmari çikolata,kakao eklenip çırpılır.

Badem eklenip çırpılır.

Un ve karbonat eklenip çırpılır.

Hamur elle toparlanıp yaklaşık 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.
(benim hamurum buzdolabına giremeden fırına girdiler..)))
Mantar Kurabiye
Hamurdan toplar yapılıp pudra şekerine bulanıp aralıklı olarak tepsiye dizilir.

Fırın en az 10 dk önceden 195 c de ısıtılır.

Topların tepelerine küçük bir kapakla bastılır.

Isınmış fırında yaklaşık 10 dk pişirilir.

Soğutulduktan sonra afiyetle yenilir.

25 yorum:

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Ellerine sağlık bu deneyeceğim tarifler arasında ama halen yapamadım.Verdiğin detaylar için teşekkürler portakallı tadları çok seviyorum zaten yaparsam mutlaka portakallı olur canım.
Şimdiden mutlu bir hafta sonu diliyorum.

derya dedi ki...

Meleğim valla gece gece canım çekti ellerine sağlık muhteşem meleğim benim.Tabakta çok şık kocaman öptüm..

KOSEMINDERI dedi ki...

Cok guzel gorunuyorlar. Ben sade yapardim ama kakaoluda ilginc olmus. Bunuda denemek istiyorum. Ellerine saglik. Bu aradaa sitemede beklerim:)

ebrulitatlar dedi ki...

Harika görünüyorlar Gül'cüm. Ellerine sağlık. Sevgiler..

birsence dedi ki...

ayy çok şirinler ye beni ye beni diyorlar:)))

akasyakokusu dedi ki...

Ablacım yaa bayılıyorum mamalarına..
Dahisin ne diyim..
Eline sağlık payımı alıyorum elimde çayda var..
Birde her an çikolata olmuyor evde...Bildiğimiz çokokrem varya ondanda koyuyorum ben..Senin kadar beceremem de olsun..
Bizde bir söz vardır..Becerekli olanlara;Kimse eline su dökemez derler..Birde şöyle az yanıma yaklaş sıvazlıyım sırtınıda banada bulaşsın becerin:))))öptüm....

sarı mutfak-hande dedi ki...

hiç bu şekilde yapmak aklıma gelmemişti çatlak kurabiyeye benzemişler ama nefis görünüyorlar ellerine sağlık cnm

Eylem dedi ki...

bir çok tarifinde dikkat ediyorumda badem esansı kullanıyorsun.acaba bunu nereden bulabilriz.büyük marketlerdemi satılıyor.

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Eylem,ben Almanya'dan esanslarımı alıyorum..Burada pasta malzemeleri satan yerlerde bu tür esanslara rastlayabilirsin.Fakat ben ruff markasından başkasını kullanamam mesela..)

Önceden Metro'da satılıyordu..Yıllardır gitmediğim için halen orada satılıp satılmadığını bilmiyorum..Yolun düşerse bir bak canım..

Sevgiler..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım sıcak çikolata ile süper oldu şimdi. Ellerine koluna sağlık canım. Hep söylüyorum çalışma arkadaşların çok şanslı.

Haftasonun gönlüne göre geçmesi dileğimle

sevgilerimle canım benim

Eylem dedi ki...

teşekkür ediyorum gül.en kısa zamanda metro markete gidince bakacagım.çünkü senin yaptıgın gibi yapmaya çalışsamda bu tatlar eksik kalınca sanki tam olmuyormuş gibi geliyor bana.

derya dedi ki...

Meleğim bu muhteşem kurabiyelerden
benim için yedin değil mi???
Süpersin aroma hiç kullanmadım cesa
ret edemedim ama sen kullandığına göre çekinmem.Mutlu hafta sonları
kocaman öpüyor ve seni çokkkkk sevi
yorum...

Emel dedi ki...

Gül hanım, kullanmış olduğunuz aromaları çok merak ediyordum.Bizlerle paylaşmanıza çok sevindim.Sizden ricam, kullandığınız,burada olmayan diğer malzemelerinizide paylaşırsanız çok mutlu olurum.Keklerinizi severek deniyorum.Ama;aromaları ekleyemediğim için hep bir eksiklik olduğunu düşünüyordum.Teşekkürler!

Kurabiyelerinizi deneyeceğim.Badem aromam olmadığından,portakallısını hazırlayacağım.

Mutlu hafta sonu tatili diliyorum.Enerjiniz hiç bitmesin.Anlatım tarızınızı çok seviyorum.Arada çok güldürüyorsunuz bizi.:))

Yaren dedi ki...

Canim nefis görünüyor ellerine saglik. Portakal rendesi de cok güzel bir aroma katardi.Afiyet bal seker olsun yavru kusum.Sana güzel bir hafta sonu diliyorum,sevgiyle kal:)

birdutmasali dedi ki...

ben bizim şirketten ,derhal sizin ofise terfi dilekçemi hazırlıyacağım..
komşumda pişsin, bana da düşsün diye.
acıbademli kurabiye seninle ilk tanıştığımız günü daima hatırlatır BANA :))))))
Ve bana tanıştırdığın aromayı da..
NE ÇOK SEVDİM BEN ikinizde..
ELLRİNDE KOLLARINA,
KALBİNE- CANI GÖNÜLDEN EMEĞİNE SEVGİNE SAĞLIK GÜLCÜĞÜM..
Mükemmel...

defneylebirlikte dedi ki...

GÜZEL HABERİ VERDİĞİN İÇİN ÇOK SAĞOL CANIM..KURABİYELER DE MÜTHİŞ..

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım ilk defa kakaolusunu gördüm harika gözüküyor...

Sevgi Küçük dedi ki...

oldum olası bu kurabiyeye bayılırım ama kakaolusunu ilk kez gördüm.bu cumartesi kısmetse günübirlik eskişehir'e gideceğim hızlı trenle. acaba bunlardan mı yapsam bir kaç tane?:D
ellerine sağlık.

pelince dedi ki...

Bunlar şahane olmuş,flickr'da görünce sanki yorum yazmış gibi hissediyorum kendimi ... ellerine sağlık...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Gulcugum her zamanki gibi muthis nefis gorunuyor ellerine saglik canim esansi nerden bulabilirim,
bilgilendirirsen sevinirim.
cok opuyor sevgilerimi gonderiyorum.

Damak Tadı dedi ki...

Özgül'cüğüm,burada nerde satıldığını bilmiyorum canım..Ben yurt dışından alıyorum,aldırtıyorum..Öncede Metro'lar da satılıyormuş..Fakat şimdi varmıdır bilmiyorum? Dilersen oradan araştır tatlım..Kocaman öpüyorum yanaklarından..Sevgiler..

友達募集中 dedi ki...

初書き込みで申し訳ないんですが、都合のいい男性探しています。不況の中でも会社が高成長してて、忙しい毎日です。お陰でプライベートが充実していなくって、溜まる一方です。財産的にも多少余裕が今のところあるのでお礼もできます。何より、この書き込みが読まれているのかちょっと怪しいですけど…。アドレス置いとくので、消されないうちにメールくれたら嬉しいです。inspiration.you@docomo.ne.jp

オナニー dedi ki...

今や女の子のオナニーは常識。しかもお金を払って実際にオナニーを見てもらい、恥ずかしがるのや褒められるのが興奮のツボ!そんな彼女達とオナメールやオナニー救援でHなことしてみませんか

Adsız dedi ki...

merhabalar öncelikle ellerinize sağlık kurabiyenin dışı sert içi yumuşakmı acaba?

Damak Tadı dedi ki...

evet dışı sert içi yumuşak oluyor.