Salı, Kasım 17, 2009

Tahıllı Ekmek

Geçtiğimiz hafta içersinde Sinangil Un'dan bana da 1 koli gelmişti..Fakat ben bir türlü fotoğraflarını çekip blogumda yayımlayamadım..Çünkü gelen unların yarısını kullandıktan sonra aklıma gelmişti.Kendilerinden özür dileyip,ayrıca Teşekkürlerimi sunuyorum..
Pazar günü öğleden sonra aşağıda fotoğraflarını paylaştığım ekmeğimi yapmıştım..Hani o gün aniden misafirlerimiz de gelmiştiler..))) Çok da iyi olmuştu..(Evde yemekler hazır olunca isterse 100 kişi gelsin misali..))) Neyse efendim,ben ekmeği fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüp yumuşamasını istedimse de nafile..İçeriden sesler geliyordu;hemen ekmeği tepsisiyle masaya getir diye..Annecik çoktan tereyağını baş köşeye koymuştu bile..Ben ekmeği sıcak sıcak ortadan 2 ye kestiğimi hatırlıyorum..Sonrası yok yani.!..Şimdi benden hafta sonuna aynı şekilde,aynı kıvamda,aynı lezzette ekmek istiyorlar..))Afiyetler olsun canlarımız!..)))
Tahıllı Ekmek
Malzemeler
1 paket Sinangil Tahıllı Un

1,5 su bardağı Sinangil Kepek Un

1,5 su bardağı Sinangil Beyaz Un

400 ml su

1 paket kuru maya

1,5 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz
Tahıllı Ekmek
Hazırlanışı
Unların hepsi bir kaba konulup karıştırılır.

Üzerine şeker,tuz,maya eklenip kaşıkla hafifçe karıştırılır.

Su unun üzerine gezdirilip,mikserin hamur çırpma uçları ile çırpılır.

Sonra elle toparlanıp mayalanması için beklenir.
Tahıllı Ekmek
Hamur iyice kabarınca, elle yoğrulup bekletilir.

Tekrar kabarında şekil verilip fırın tepsisine alınır.

Üzerine un serpilip ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dk pişirilir.
Tahıllı Ekmek
Fırından alındıktan sonra üzerine bir örtü örtülüp biraz bekletilir.

Sonrada dilimlenip afiyetle yenilir..

18 yorum:

akasyakokusu dedi ki...

Hehehe:)
Biliyorumm burdasın..Resimler var..Yazılarını ekliyorsun..
Ben aceledeyim ekmeğimi alıp zeytine bana bana yiyicem acıktım..
Yoğuran mayalayan pişiren ellerine emeğine sağlık.Öptüm ablacım..

misketlimonu dedi ki...

Dünya tatlısı Gül'cüğüm, şu Sinangil unlarından bir bana gelmedi galiba blogger olarak :) Harika bir ekmek yapmışsın ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Meleğim afiyetle yiyin.Muhteşem ol
muş maşallah nasılda kabarmış.Hari
kasın kocaman öpüyorum.Seni ne kadar çok sevdiğimi biliyorsun değilmi:))Gülseren teyzeminde elle
rinden öperim...

pelince dedi ki...

Gül bende gelen ürünlerden ekmek yaptım cevizli ve üzümlü... uzun süredir ekmek yoğurmamıştım. bende sıcak sıcak yedim :))keşke her gün yoğurabilsek....
Sen malzemeleri büyük bir ustalıkla harmanlamışsın ve harika olmuş..Görüntüsü nefis olmuş ellerine sağlık...afiyet olsun..
İkramınız o kadar çok ki,o yüzden sizin evden bereket hiç eksik olmaz...
Kocaman maşallah diyorum..

Öpüyorum..

Mimosa Café+Design dedi ki...

harikaymış ekmek ellere kollara sağlık. ben olsam ben de bitiririm 2 dakkada bol tereyağlı :) hmmm.

akasyakokusu dedi ki...

Ablammm...
Tşkler sözlerine..Kalp kalbeymiş açık pc bakıyım derken yorumunu gördüm..
Sinangil'den banada geldi pazar günüydü..Daha numuneleri denemedim deneyince fotolarım bende..Favorim değişik ekmekler yapmak bakalım..
Gelmişken bir dilim alıyorum...
Hadi gel..Kuru fasulye yaptım..Pirinçkalmamış çubuk makarna kavurdum pilav gibi yine demleniyor ocakta..Kaçtım ben:)

Zeynep dedi ki...

bu ekmek hakikaten 10 numara olmuş...sıcak sıcak yemek isterdim bende:)ellerine kollarına sağlık ablacığım nefisss görünüyor
sevgiler,öpücüklerr

*kelebek* dedi ki...

selam ..geçengün sizin muffinlerin tarifini almıştım arşivinizden ...bu gün yaptım çok güzel oldu afiyetle yedik ..adı damaktadının muffini oldu ...sevgiyle kal..

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm ne güzel de kabarmış, ellerine sağlık canım, sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Gül'cüm ellerine sağlık, Sinangil unlarla yapılan ekmeklerin methini çok sık duyar oldum bu aralar.. Ben de denesem diyorum.. Afiyetler olsun..

mutfaktakizaman dedi ki...

hmmm buaralar kahvaltida hep sicak ekmek tereyag baska bisey dusunemez oldum;))

ellerine saglik canim nefis gorunuyor ic cekmemek mumkun degil...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Sıcak ekmeğe kim hayır diyebilirki...Nefiss olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Ne yapsan güzel, ekmeğe bak yaa.. o bile enfes !!

bende böyle yapacağım, üç unu karıştırmak aklıma gelmemişti :)

Gülüm ellerine sağlık canım, ellerin dert görmesin anneciğinede sanada afiyet olsun :)

Sevgi Küçük dedi ki...

hmmmm...mis gibi koktu vallahi. ellerine sağlık ablaların en tatlısı.
çok öperim seni ben :)

neseersoy dedi ki...

Çokk güzel , ellerine sağlık.
Sevgilerimle

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

offff offff harika. ben de bana gelen ekmek karışımlarını anneme götürdüm geçen hafta, mis oldu miss.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım çok güzel görünüyor. Maşallah çok ta güzel kabarmış. Eminim harika bir kokusu vardır.
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle

p1-diggam-e dedi ki...

annem le yemek yapma tarzınız o kadar benziyor ki hepsine ağzım sulana sulana bakıyorum:))) ve fottograflar çok güzel..sanatsal çalışmalar hepsii yemek aşkınız hep sürsün inşallah:)))