Cumartesi, Aralık 20, 2008

Kuzenimin Tatlısı

Tatlının adını ne yazıkki bilmiyorum..Trabzon'daki kuzenimin evinde tadıp, hemen tarifini alıp, başka bir akrabamızın evinde tam 3 defa yaptım..Kekin biri koyu diğeri ise açık görünüyor..Sebebi fındığın çok kavrulmuş olmasından..Bu akşam tekrar yapıp yarın mevlitte ikram edeceğiz kısmetse..Tatlı severler,hemen bu tatlıyı deneyiniz lütfen..Eminim vazgeçilmezleriniz arasında olacaktır..Şimdiden ellerinize sağlık..
Mutlu bir hafta sonu tatili diliyorum.
DSC02205
Keki için gerekli malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı iri kıyım kavrulmuş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
Hazırlanışı
Önce yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
Sonra sırası ile diğer malzemeler eklenip çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülüp yaklaşık 175 c de 20 dk pişirilir.
3
Şerbeti
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu kaynatılıp soğutulacak.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk olarak dökülecek..Zatem hemen çekiyor şerbetini.
DSC02199
Kreması
1 lt süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
7 yemek kaşığı şeker,muhallebi kıavmında pişirilip ılınması için bekletilecek.

1 poşet şantı 1/3 çay bardağı sütle çırpılıp kremaya eklenip tekrar çırpılacak.
Hazırlanan krema kekin üzerine yayılacak..
Tepesini ise dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz..Hindistan cevizide çok yakışıyor toz fıstıkda..Nar eklemeyi unutmayınız lütfen..Ben biraz önce yaptığımın tepesine jöle döktüm..))
1

22 yorum:

Özlemhan dedi ki...

Süper bişeye benziyor tam benim damak tadıma hitap ediyor. süpersin valla Denemem lazım kesinlikle

egeli dedi ki...

BU TATLININ ADI GALETA TATLISI GÜLÜM VE GERÇEKTEN HARİKA BİR TATLI ,BEN ÇEVİZLİSİNİ YEMİŞTİM BİR AKRABAMIZ YAPMIŞTI GEÇTİĞİMİZ BAYRAM,HERKESE TAVSİYE EDERİM SÜPER OLUYOR...ELLERİNE SAĞLIK TATLIM HARİKA OLMUŞ...

HÜLYA dedi ki...

harika bir tarif daha.. ellerine sağlık canım. tadını hayal edebiliyorum şerbeti ve muhallebisi lezzetine lezzet katıyordur eminiim.

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel olmus tatli,benim arsivde var galete unlu tatli hemen hemen ayni ben sut sekerle islatiyorum keki sizin serbetle tarifini denerim tadi cok guzel biliyorum sevgiler canim afiyet olsun.

pel!n dedi ki...

Tatlı nefis gözüküyor.Kuzeninin ve senin ellerine sağlık..Bu gece okunacak dualarınız kabul görsün inşallah..

nilay dedi ki...

Mısır ununu hiç kek içinde düşünemezdim ama sana güveniyorum.Ayrıca sevmesen tam 3 kere yapmazdın :))
O kavrulmuş fındıkta eminim inanılmaz bir lezzet vermiştir. Denenecekler arasına alınmıştır. Sonra tekrar yorum yazılacaktır arkadaşım.
Ellerine sağlık.

ESRADAN dedi ki...

ellerinize sağlık,ve size afiyet olsun,gönlünüzce güzel bir geçirmenizi dilerim,sevgiler,ben de beklerim

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne saglık bır tatlı sever olarak pek severım bu tatlıyı.Kucak dolusu sevgıler..

Zarpandit :) dedi ki...

ayyyy bu muhtesem gozukuyorrrr :) fındık h.cevizi serbet..bunu yiyen istanbul turu yapar kosa kosa:DDD

not ettim diyeceğima ma senin tum arsiv bende not edilmiş halde zatn :))

defneylebirlikte dedi ki...

muhteşem görünüyor.en kısa zamanda deneyeceğim canım.gerçekten bayıldım...ellerine sağlık..

Feyhan Sönmez dedi ki...

Tatlı Gül'cümmmm,

Bu çok güzel bir şeyyy. Altı sanki irmik helvasına benziyor. Etimek tatlısının içine fındık girmiş versiyonu gibi. Yine açtın ufkumuzu. Süer arkadaşım benim. Mutfakmatikim..!!!
Dört gözle bekliyorum!!!!.
Kocaman öptüm.

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Gül ben bu tatlıyı duymuştum, hatta tarifini yazıp vermişlerdi, un kullanılmadan galeta unu ile yapılıyormuş, denemeye cesaret edemedim. Senin tarifini deneyeceğim. Sağol canım yine mutfaktan çıkmıyorsun, nazar değmesin aman. Öptüm ellerin dert görmesin senin.

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor canım denemeye deger afıyet olsun sevgıler..

derya dedi ki...

Canım her zaman ki gibi muhteşem bir lezzet ellerine sağlık iyi ki varsın kocaman sevgiler öptüm...

akasyakokusu dedi ki...

Ayyy ablacımm enfes olmuş tatlın..İçinde galeta unu olması beni daha öncede tarif olarak görmüş olduğumu hatırlattı..ama deki nerde gördün adı nedir onu bilemedim inan.
sen kendi adını ver olsun bitsin işte..eline emeğine sağlık ablaların gülü..

Selcen dedi ki...

Harika bir tarif daha eklemişsin gülcüğüm. Annemin bize yptığı bir tatlı vardı havuçlu kek üzeri böyle kremalı onu hatırladım. Nefis görünüyor ellerine sağlık canım.
İyi pazarlar,
Sevgiler...

Fєянαи¢α dedi ki...

Tatalı sevenler derken beni mi kast ettin canım evte ben tatlı svenler derneğindeyim:))
ben bu tarif duymutum acaba galeta unuyla nasıl olur gibi düşünmüşütm deme ki deneyerek sabitlendi lezzeti.
elllerien sağlık yine yememişimdir.

çok sevgiler..

one ben bir sey dedi ki...

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM SANIRIM BUNU DENEYECEĞİMMMM

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Harika... Çeşit çeşit süslemeye uygun bir tarif... Ellerine sağlık Gülcüğüm... Sevgiler...

Ayse Pamuk dedi ki...

Çook canım çekti bende istiyorummmmmmmm

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bende cevizlisini yaparım sık sık, tadıpta beğenmeyene rastlamadım henüz. Gerçekten enfes bir lezzet.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler

isil dedi ki...

mutlaka mutlaka herkes denemeli harika muhtesem bir leezet !!! bu kadar olacagini tahmin etmiyordum harikasiniz .. ancak benim kekime serbet biraz fazla geldi sanirim ama bu tadini hic mi hic etkilemedii cokk tesekkur ederim esim koca tatliyi ertesi güne birakmadan bitirdi :))) almanya da sevgilerr !!