Cuma, Aralık 26, 2008

Hefekuchen mit Zimt und Marzipan / Mayalı,Tarçınlı ve Marzipanlı Pasta

Geçen hafta, Almanya'daki arkadaşım bana bu pasta tarifini gönderdi ve şiddetle yılbaşında hazırlamamı istedi..Bende sabırsız olduğumdan, hemen hazırlayıp bir kısmınıda dilimleyip fırında kurutup çikolata sosuna bulayıp, iş yerindeki arkadaşlarıma ikram ettim..Sadesi ve kurutulmuşunuda çok nefis ve değişik buldular..Mayalı tatları sevenlere önerebilirim..))
4
Malzemeler
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
minicik tuz
100 gr marzipan
1 paket kuru maya
1 çay bardağı eritilmiş tereuağ
1/2 çay bardağı konsantre süt (kahve sütü)
1 çay bardağı badem tozu
yoksa 3 paket süt tozu (tek kullanımlıklardan)kullanabilirsiniz.
Alabildiği kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
Hamurları bulamak için 1,5 yemek kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
3
Hazırlanışı
Mayayı yoğurma kabına boşaltıp üzerine suyu ve sütü döküp kaşıkla erimesini sağlayın.
Sırası ile diğer malzemeleri ekleyip hamuru hazırlayıp 15 dk mayalandırın.
Kalıbı tereyağ ile yağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, tarçınlı karışıma bulayıp, kalıba rast gele yerleştirin.
Hamur bitene kadar işleme devam edin.
Kalıbta yaklaşık 20 dk mayalanması için tekrardan bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 c yaklaşık 35 dk pişirin.
Not:1-Pasta mayalı olduğu için günlük tüketmeye çalışınız.Tükemediğinizi aynı gün dondurucuya kaldırınız.Aniden gelen misafirler için ideal oluyor..)
DSC02388 1 2 5
Not:2-Kalıbım Wilton markadır..

10 yorum:

Fєянαи¢α dedi ki...

Çok güzel çiçek açmış harika olmuş:))
elleriene sağlık afiyetler olsun..
mis gibi tarçın kokusu geldi canım..

paratesi benim kızın arkadaşı gelicek kurabiye yapıcaz senin şu portakallı kuarbiyeni deneriz şekerim ..

sevgiler...

egeli dedi ki...

TEK KELİMEYLE HARİKA !!!!ELLERİNE SAĞLIK GÜL'CÜM ...

derya dedi ki...

Canım yine muhteşem bir lezzet ellerine sağlık senin kek kalıplarına bayılıyorum maşallah çeşitli ve şık senin zerafetini yansıtıyor kocaman öptüm...

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm ellerine sağlık yine nefis bir lezzet...
tek kullanımlık süt tozuna rastlamadım hiç büyük marketlerde mi oluyor?
güzel bir hafta sonu diliyorum...
sevgiler...

Zarpandit :) dedi ki...

harika gorunuyor tek kelime ile! cok merak etim ya cok :) tadı eminim harikadır ama damakta bırakacağı etkiyi merak ediyorum!

defneylebirlikte dedi ki...

CANIM YİNE BİR HARİKASIN.ELİNE SAĞLIK..

şengül dedi ki...

Gül gerçekten çok değişik ve ilginç bir pasta olmuş mutlaka denemek istiyorum çok çok beğendim çok güzel olmuş ellerine sağlık canım saygılar..

:)den dedi ki...

Pasta görüntüsüyle olağanüstü güzel. Eminim tadı da öyledir. Yeni yıl sofrası için kesinlikle deneyeceğim tarifini. zaten şu sıralar blog dostlarımı birer ikişer ziyaret edip, yeni yıl sofrası için özel bir mönü hazırlamaya çalışıyorum. Pastamı buldum:)
Ellerine sağlık canım benim. paylaşımın için yürek dolusu teşekkürler...
Sevgiler...

ÖZGÜL dedi ki...

muthis nefis olmus canim.
tarifini aldim mutlaka deneyecegim.
ellerine saglik.
lezzetininde goruntu kadar nefis olduguna eminim.

sevgilerr

mine dedi ki...

ne kadar ilginç bir pasta mutlaka deneyeceğim bunu ellerinize sağlık çok güzel görünüyor