Pazar, Haziran 08, 2008

Kuru Çilekli Kek / Çilek-Şeftali Reçelleri

Merakla beklenen,sıklıkla maille sorulan çilek reçeli tarifi, nihayet sizlerle buluşuyor arkadaşlar..)Umarım tam mevsiminde yapıp, kahvaltı masalarınızı sizde bizim gibi süslersiniz.Bizim reçelimiz kavanoza doldurulup hemen yerine ulaştı.Afiyetler olsun canım!! Allahtan annecik 2 tencere yapmıştı ve bizlerede birazcık kaldı..)Şimdiden ellerinize sağlık..Gönlü güzel tüm arkadaşlara mutlu bir hafta diliyorum..Sağlıcakla,mutlulukla kalınız..!!
Not:Reçeli kaseye fazla doldurduğum için rengini tam gösteremedi.Bunun üzerine porselen bir tabağa koyup renginin güzelliğini yakından görmenizi istedim.Şeftali reçelinide annecik aynı yöntemle yapmıştır..Vişne zamanı; 15 dk'lık vişne reçeli tarifi ile huzurlarınızda olacağız..))

(Tarifin geçikmeli gelmesinin sebebi tamamen benimle ilgiliydi arkadaşlar..Zamanım kısıtlı olduğundan şimdi yazabildim..) ÖZÜRLER!!!
Malzemeler
2 kg çilek
2 kg şeker
1,5 limon suyu

Hazırlanışı
Çilekler yıkanıp durulandıktan sonra şekere yatırılıp 1 gece bekletilir.
Ertesi gün ocakta kaynamaya yüz tutmuşken limon suyu eklenip altı kapatılır.
Bu aşamadan sonra günlerce (kıvam alana kadar) güneşte tutulup, gidip gelip karıştırılır.
Sonrada kavanozlara doldurulup güzel kahvaltı sofralarında yerini alır.
Not:Reçel kesinlikle fokur fokur kaynamayacakmış..Biligilerinize!!
Başka püfü varmıdır bilemiyorum..))Bana söylenileni aynen sizlerle paylaştım arkadaşlar..)
Şeftalilerimiz kasa kasa Mersin'den gelip, hem reçel olmuşlardır,hem tart hem de afiyetle yenilip bitmişlerdir..Gönderenlerin ellerine ve gönüllerine sağlık diyoruz,devamını beklediğimizide ifade etmekten kaçınmıyoruz (görüldüğü üzere)...))))
Kekimin tarifini inanın unuttum..Ne bulursam içine ekledim ve not almadım..
Temel olarak daha önce yaptığım keklerimin benzeri olup hafif değişiklere uğramıştır..
Çok lezzetli ve nefis olduğu konusunda hem fikirdik arkadaşlarla..))Bana bu konuda isim bilem takıldı arkadaşlarım..)))
Afiyetler olsun sizlere!!

11 yorum:

yosunbuka dedi ki...

canım çok şükür az sonraa az sonraaa diye diye çilek reçelinin tarifini yayınlanmış gördük:)insaf ama dimi bizim gibi 2 canlı ları da düşünmek lazım.neredeyse mail atıp bak yayınlamayacaksan hala bari 2 kaşık gönderiver dicektik.:)çilekler tedavülden kalkacaktı az daha gidip gelip baktık yayınlandı mı diye yoksa buzluğa çilek atılacaktı..çok nefis görünüyor.sevgiler canım..

Cafe Nino dedi ki...

Pazartesi sabahına nasılda iyi geldi,rengi,tadı,kokusu ofisimi doldurdu:)

antepası dedi ki...

Sonunda geldi çilek reçeli tarifi.Denemeden duramam denemem lazımTarif için annene de teşekkür ederim.Ben çilek ve şeftali reçelini çok severim.O şeftaliyi gönderenler bende isterim.Valla bende açıkça söyledim:))(görüldüğü gibi)

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis olmuş çilek reçeli bende hazır almak yerine genelde evde yapıyorum sevgiler
öptüm

yosunbuka dedi ki...

gül merhaba.en iyisi böyle güzel şeyleri mümün olduğu kadar çabuk yayınlamak.gerçekten de çok ince bir çizgi göz hakkı.sevgiler canım.en kısa zamanda deneyeceğim.

Sonja dedi ki...

Canim , mesajini Heidelberg´te okudum ve cevabimi da orada mesajinin altina yazdim. Tesekkürler ediyorum.
Sevgilerimle öpüyorum cok cok...

NAZLICA dedi ki...

Yemesem de kokusunu doya doya içime çeksem bu çilek reçelinin, kokusu doyurur beni. Çok güzel gözüküyor reçellerin, anneciğinin ellerine sağlık Gül. Çocukluğumda özellikle kayısı reçelinin güneşte piştiğini hatırlıyorum, herhalde daha lezzetli oluyor. Hızına yetişmek mümkün değil sevgili Gül. Pastalar yemekler hepsi birbirinden güzel. Allah sağlık ve huzurla tüketmeyi nasip etsin canım. Sevgiyle öpüyorum seni.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmmm çok iştah açıcı görünüyor reçeller kekde muhteşem olmuş ellerine sağlık canım..yorum için çok teşkr ederim kocaman sevgiler

feray dedi ki...

Gül üm hakikaten çok güzel ellerine sağlık. Bende çok severim çilek reçelini.

pelincelezzetler dedi ki...

Bende hangi tarife yorum bıraksam şaşırdım,reçel enfes rengi şahane olmuş..
Kek ise çok hoşuma gitti,hele şekli daha da güzel,ellerine sağlık..

Sevgiler.

Ferhanca dedi ki...

Reçelller nefis ..Afiyetler olsun ..Gene kendinize az ayırdınız herhalde..))
kek harika sen bu konuda ustasın canım benim..
çok öptüm, sevgiler.