Çarşamba, Haziran 25, 2008

Sevgi Hn'ın Borcam Pastası,Makarna Salatası

Pastanın tarifini Trabzon'dan Sevgi Hn'dan aldım.Annem ve Birsen mevlit'te yemişler çok hoşlarına gitmiş.Bana muhakkak dene çok güzel diye ısrar edince,bende telefonla tarifini aldım.15 Günde bir toplantımızda yapıp arkadaşıma götürdüm.Aşağıdaki fotoğraflarda o geceden çekilenlerden.Üzerinin süslemesini ise Karya'cığımdan fırsat bulamadığımdan o süslemiştir.Ne kadar oraya dökme, şuraya dökme dedimsede, kaşla göz arasında süslemesini gördüğünüz gibi hazırladı.Pastayı götürdüğümüzde de özellikle süslemelerini Karya'mız yaptı dedik..)) Karya bizde olduğu gün,eğer pasta yapılacaksa,15 dk da yapılacak olan pasta yaklaşık 1,5 saat sürmektedir.Çırpma işlemlerinde yardıma gelebiliriz Karya'mla birlikte arkadaşlar..))
Çok hafif bir yaz pastası oldu.Denemek isteyen arkadaşlara ısrarla öneriyorum.Çilekli dondurmayla çok nefis oluyor bilgilerinize..))
Pastası için gerekli malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt + 1 parmak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
Pasta piştikten sonra üzerine dökülmesi için 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
Yumurta,şeker yoğunlaşıncaya kadar çırpılır.
Un hariç diğer malzemeler eklenip çırpılır.
Un eklenip çırpılır.
En büyük yuvarlak borcam yağlanıp karışım içine dökülüp 175 c de yaklaşık 25 dk pişirilir.
Piştiği kürdan yardımı ile kontrol edilir.
Kek piştikten sonra hemen fırından çıkartılıp üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökülüp bir tarafta çekmesi beklenir.
Muhallebisi için gerekli malzemeler
1 litre süt
2 yemek kaşığı un + 2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
hepsi karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir.
Ilınması için bekletilir.
1 paket krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılıp ılınmış muhallebiye eklenip tekrar çırpılıp pastanın üzerine dökülür.
Tepesi için gerekli malzemeler
Mevsim meyvesi (çilekle güzel oluyor)
1 paket ahududu sosu
hindistan cevizi
Muhallebinin üzerine aralıklı olarak çilekler dizilir.
Sos, üzerindeki tarife göre pişirilip, kaşık yardımı ile her bir çileğin üzerine dökülür.
Çileklerin aralarına minik minik hindistan cevizinden tepecikler yapılıp 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Afiyetler olsun!! Arkadaşımın taaaa İtalya'dan getirip bizlere hazırladığı renkli makarna salatası..Hem göze hem mideye hitap ediyordu..))
Arkadaşımın bizim için yaptığı sebzeli,pastırmalı rulo böreği..Çok nefisti..)
Fotoğrafları çekerken birden makinem bozuldu..((

12 yorum:

Huriye dedi ki...

Ellerinize saglik hepsi çok guzel lezzetler.

Merhabalar,size etkinlige katilmaniz için davetiye birakiyorum ve katilmaniz umidiyle,sevgilerimle.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 26 http://porselendemlik.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler,


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
30 Haziran 2008 (pazartesi) 13 Temmuz 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26 Ev Sahibeliğini http://kelebeklisaniyeler.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım.

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.
Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum arkadaslar. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.

Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26; Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.
Bugünden itibaren davetiyelerinizi göndermeye başlıyorum elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. Hepinizi etkinliğimize bekliyorum arkadaslar; beni yanlız bırakmayın lutfen.

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım. Şimdiden herkese teşekkürler...

Selcen dedi ki...

Pastaya bayıldım çok nefis görünüyor güzel bir tarif deneyeceğim Salata ve börekde nefis görünüyor ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

HULYA dedi ki...

Canım Gülüm,
ikisi de birbirinden nefis görünüyor.Özelllikle pastaya bayıldım ben:-))Makinene nazar deymiş herhalde bu kadar güzel pasta resimlerini çekip bizlerle paylaştığın için.Senin de Karya'nın da (!) ellerine sağlık canım.Kocaman öpücükler gönderiyorum.Sevgiler

birdutmasali dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK. YAZ İÇİN HAFİF VE GÖRSEL BİR SUNUM OLMUŞ.
SVGLR. NuNu

sarımutfak dedi ki...

slm
hepsi nefis pastanın tarifini aldım deneyeceğim ellerine sağlık

bocuruk dedi ki...

Gülümmm,
Sen ne tatlı bir insansın, ne kadar sevgi dolusun. Çok duygulandırdın beni. Niye mi? Merve' nin sayfasına uğrayıp o güzel ve içten yorumu bıraktığın için. Bu arada Merve o öyküyü kendisi yazdı. Çok okumaya başladığından beri kendisi de arada denemeler yazar oldu ve bu beni inanılmaz mutlu ediyor.
Sana tekrar çok teşekkürler. Yaptığın mamalar için ise fazla söze ne gerek. Yüreği bu kadar sınırsız sevgi dolu birinin elinden kötü birşey çıkar mı? Hem yüreğine hem eline sağlık canım:) Anneye ve babaya hürmetler, seni çok öpüyorum. Eskisi kadar uğrayamadığım için darılma ne olur. O kadar yoğunum ki ama gruptan da maillerin geldiği için her daim aklımdasın.
Sevgilerimle...

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm bahsettiğin pasta bu olmalı, çok nefis görünüyor, ikinizin de ellerine sağlık canım...ahududu sosuna kırmızılığı vermek için meyve suyu mu kullandın? rengi çok güzel. sevgiler...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Gülcüm pasta bu sıcaklarda çok hafif yağsız olduğu için sütlü tatlı gibi serin serin çok iyi olur mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık makarnada çok değişik renkleri iştah kabartıyor kucak dolusu sevgiler canım

Ferhanca dedi ki...

Gül afiyet ler olsun hepsi çok güzel makaran salatası ve ilk pasta hariak aklım kaldı..zaten senin sayfa gelipde ağzın sulanmadan dönmek yok..canım çok öptüm.selamlar sevgiler.

antepası dedi ki...

Muhteşem pasta muhteşem lezzet.Makarnanında şekline bayıldım.Bir tabakta bana:))

PINAR dedi ki...

Pasta çok güzel olmuş, özellikle süslemesine bayıldım :)
Ellerinize sağlık, sevgilerimle...

derya dedi ki...

GÜL'cüm mutlu hafta sonları bu bloğuna ilk ziyaretim bundan sonra sık uğrarım inşallah...
Pasta çok iştah açıcı enfesss leziz ellerine sağlık ilk fırsatta deniycem,sevgiyle kal,öptüm