BUĞDAY UNLU EKMEK

Ekmek çok nefis ve çok lezzetli oldu arkadaşlar.Denemek isteyenlere severek tavsiye edebilirim.Ben ekmeği 4 eşit parçaya ayırıp dondurucuya kaldırdım.Bir parçasını ofise arkadaşlarıma tadına bakmaları için getirdiğimde hepsinden olumlu not aldı.Çok nefis olduğunu
defalarca bana söylediler..))Diğer kalan parçaları da Karya ve Berk'e gönderdim,derken ekmek de böylelikle bitmiş oldu.))
Piştikten sonra hemen kağıdından çıkarıp tel ızgaranın üzerine alıp üzerine temiz bir örtü serip yumuşamasını sağlayalım. 175 c de yaklaşık 50-55 dk pişirelim. (Ekmeğimi ekmek makinesinde değil fırında pişirdim ve hamurunu ise mikserle çırptım.Mail ile soran arkadaşların da ayrıca bilgilerine.!!)

Yaklaşık 30 dk da hamuru kalıbında bekletelim. Kalıbımın ölçülerini bilmediğim için sizlerle paylaşamıyorum.Piyasada satılan uzun kek kalıplarından çok dah abüyük ve geniş bilgilerinize.!!

(Uzun ekmek kalıbı olarak sorulduğunda sanırım kalıp satan mağazalarda bulunur diye düşünüyorum.Benimkini Almanya'dan almıştım arkadaşlar.)

Üzerine bıçağın ucu ile derin derin çizikler atalım ve un serpiştirelim.

Üzerine 1 çay kaşığı sıvıyağla sütü karıştırıp süreleim.

Ekmek kalıbına yağlı kağıdı serip hamuru içine koyalım.

Temiz bir kaba alıp üzerini örtüp yaklaşık 1 saat bekletelim.

Eğer çok sulu gelirse un katı olursa su ekleyelim ve hamuru mayanlanmaya hazır hale getirelim.

Yapılışı

Önce unu yoğurma kabına koyup üzerine mayayı serpiştirelim.Sırasıyla diğer malzemeleri koyup mikserin hamur karıştırıcıları ile çırpalım.

Malzemeler

750 gr özel amaçlı buğday unu

250 gr normal un

1 yumurta

1 paket kuru maya

1 su bardağı ılık süt

1 şişe soda

1 su bardağı su

2 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay bardağı sıvıyağ