Perşembe, Mart 01, 2012

Kırmızı Muhallebili Kek

Selamlar Arkadaşlar,

Bugün farklı bir kekle sizlere merhaba demek istedim..Tadına bakıldığında hoş aroması,dilimlendiğinde hem göze hem mideye hitap eden muhallebisi ile farklı bir kek oldu bu sefer..Tadına bakanlar tarafından en çok merak edilen kısmı muhallebisinin nasıl üzerine döküldüğü oldu..Ne kadar anlattımsa olmadı ve çareyi tünel kapağını gösterip izah etmekte buldum çareyi..Şimdi ise bu kapağın peşine düşmüş durumdalar..Nasıl alırız,bize ödünç verebilir misin??..,veya sen gel bize de yap gibi..

Geçenlerde de farklı bir kalıpla yapıp içersine (tünel kısmına)beyaz ve bitter karışımı çikolata eritip dökmüştüm,nefis oldu demişti annecik,hatta böyle kekleri yapıp durma benim başımı da sıkıntıya sokma diye de serzenişte bulunmuştu..Nedeni ise;tadına bakanlar nasıl yaptı diye anneciğe sorgu sual edince o da cevap veremediğinden sıkılmış olmalı..))Buraya da makinenin azizliğinden fotoğraf ekleyemeyince,tarif yazamayınca da sıkıntı yarattı bana..Bu eklediğim fotolarda yine eskiden yapılmış olup tarifi birebir aynıdır..)

Şimdilik benden bu kadar arkadaşlar..Deneyip tadına bakmak sizlere kalmış..Ellerinize sağlık şimdiden..

Böğürtlen soslu Kek

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı esmer şeker
100 gr tereyağ
1 çay bardağı krema
minicik tuz
1 çay bardağı kalem badem
4-5 damla badem esansı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı k.tozu
2 su bardağı un

Böğürtlen Soslu Kek

Tuneli için
1 çay bardağı vişne (dondurulmuş)
1 çay bardağı frenk üzümü (dondurulmuş)
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı şeker

4

Hazırlanışı
Benmaride yumurtalar,şeker,badem aroması ve vanilya çırpılır.

Tereyağ eklenip tekrar çırpılıp benmariden alınır.

Krema,tuz eklenip çırpılır.

Bademler eklenip çırpılır.

Un ve k.tozu eklenip çırpılır.

Karışım yağlanmış kalıba dökülüp üzerine tunel kapağı konulur.

Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 30-35 dk pişirilir.

Soğuduktan sonra tunel kapağı üzerinden alınıp pasta teline çıkarılır.

3

Muhallebisi
Blendıra 1 su bardağı su konulup üzerine şeker ve meyveler eklenip çırpılır.

Karışımdan 3 yemek kaşığı alınıp nişasta ile ezilir.

Nişasta meyveli suya eklenip pişirilir.

Kek tekrar kalıba konulup tunel kısmına muhallebi yerleştirilip yaklaşık 1 saat dilimlemeden bekletilir.

İyice soğuduktan sonra servis tabağına alınıp,üzerine pudra şekeri serpiştirilir.

Afiyetler olsun..

1

Not:Tünel kapağı Nordic Ware'dir arkadaşlar..

14 yorum:

Adsız dedi ki...

Gerçekten Kek çok değişik görünüyor.İlk gördüğümde muhallebili kısmı oraya nasıl yerleştirdiğinizi merak etmiştim.Kabağı görünce anlamış oldum.Anneniz haklı söylenmekte,ben olsam soru yağmuruna tutardım kendisini.Siz bu kapağı yine Amerikadan'mı aldınız?Bilgi verirseniz mutlu olurum.

medura dedi ki...

Zaten sizin tünelsiz haliyle bile çok cezbedici kek kalıplarınız var, keki görünce damak tadı olduğunu anlıyorum, sitenin adını okumadan hızlı geçsem bile. Bu çok daha atraksiyonlu olmuş tabi :)

HEDEN dedi ki...

Kekin görüntüsü harıka,ellerıne saglık.Yabancı bır sitede bu kalıplardan görmüştüm çok güzel kekeler yapılıyordu.Bu keki gördükten sonra almak artık farz oldu :)

Leyla dedi ki...

selam canim ellerin saglik cok nefis bir kek olmus
kek kalibina bayildim :))))
sevgilerimi birakiyorum

u.aydin dedi ki...

sik bir kalipla guzel bir tarif.ellerine saglik hayatim.kaliba bayildim.belki arastirsam buralarda bulurmuyum acaba?sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

BAYILIYORUM KALIPLARIA ÇOOOK GÜZEL CANIM
ELLERİNE SAĞLIK
:))

melisa dedi ki...

ne güzel bi kalıp öyle
nerden buluyorsun maşallah ben hayranım sein kalıplarına

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

cok cok cok cok begendim :-)))

derya dedi ki...

Canım Meleğim muhteşem görünüyor tünel kapağı daha önce hiç duymamış
tım:)))Rabbim o harika kalıplarını na
zarlardan korusun öpüyorum.

Graf dedi ki...

Liebe Rose,
War sehr schön, wie immer. Sagte, aber ich weiß nicht, wie die Sprache "Muhallebi" der Deutschen. Ich frage mich, wie es so süß gegessen wird? Du isst das alles? Was wäre, wenn ein Stück von mir nett. Ich wünsche Ihnen Erfolg und Glück.

Esma dedi ki...

Tünele her renk bişeyler konulabilir ,çok güzel ve değişik olmuş elllerine sağlık canım.....
Esma

nilay dedi ki...

Süper bir kek olmuş
Bence tam yılbaşılık
Ellerine sağlık
İyi hafta sonları

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Harika olmuş, nefis nefis nefis...
:))

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık gülüm :) yine çoşmuşsun :)ama bir gelirsem tüm kalıplarını çantama koyacağım bilesin :)çok öpüyorum anneciğin ellerinden öpüyorum....