Malzemeler
1 paket tel şehriye (misafir sayısına göre daha az kullanabilirsiniz.)
kavurmak için sıvıyağ
1 bağ taze soğan
2-3 adet kırmızı biber turşusu
1 küçük kavanoz salatalık turşusu
1 bağ maydanoz
1/2 minicik doğranmış tavuk gögsü
mısır
tuz,karabiber,1,5 limon suyu,sıvıyağ
Hazırlanışı
Tel şehriyeler yağ da kavrulurken tüm yeşillikler yıkanıp doğranır.
Çukur bir kabın içersine sıvıyağ,limon suyu,tuz,karabiberi eklenir.
Salatanın içersine girecek olan tüm malzemeler doğranıp sıvıyağın içersine alınıp ardından şehriyeler eklenir.(şehriyeler sıcak olursa o kadar iyi yağı emmiş olur.)
İyice karıştırılıp servis edilene dek bekletilir.
Salatanın yağı,limonu eksik gelirse ilave etmeyi unutmayınız..)
Afiyet şeker olsun..
Not:Kısır'ın tarifini vermeme gerek yok sanırım.)
15 yorum:
Tel şehriyenin çorbasından sonra,en favori tarifim oldu salatası,fakat bu tarifin içeriği daha zengin ve eminim daha leziz :)
Ellerine sağlık canım.
Hayırlı Cumalar diliyorum..
Sevgili Gül,
Salataları pek sevmem. Nedeni lezzetli yemeklerin içine karışıp tadlarını değiştirmeleridir. Balığın yanında maydanoz/soğan ve köftenin yanında da piyaz ayrı tabii... Hele şimdilerde hafif yemek diye, yemekten de ağır malzemeli salataları iyice yadırgıyorum. Gene de senin yaptıklarının farkını bildiğim için, bu salata çeşidini ayrı tutuyorum. Ellerine sağlık. Sevgiler...
Ne güzel değişik bir tarif olmuş sevgili Gül hanım
teşekkürler
hiç denememiştim şehriye salatasını. garibime gitti. hiç haşlanmadan sadece kavrularak mı yapılıyor? şehriyeler kıtır kalmaz mı? nefis göründüğü kesin.ellerine sağlık
Çok teşekkürler arkadaşlar..
Nilhan Hanım,malzemeler eklenince şehriyeler yumuşuyorlar..Tek dikkat etmeniz gereken husus, hemen salatayı karıştırıp servis etmeyiniz..Servisten 1 saat önce hazırlarsanız sorun olmaz..Teşekkürler..
Salataya bayıldım, ellerinize sağlık, hayırlı cumalar.
Görüntü muhteşemm. Sadece kavrulup pişmemesine kısmına takıldım ama zaten açıklamışsınız.
Mutlaka deneyip geri döneceğim
Ellerinize emeğinize sağlık
Sevgiler
Gülüüümmmmmmmm salata tam benlik olmuşşşşş ellerine sağlık, nefisss!
Sevgiler,
Evren
Tel şehriye çok değişik olmuş.güzel bence ekmeksiz bir öğle öğünü olabilir bana çorbadan sonra.İçinde öğle öğünü için gerekli herşey var.Eline sağlık oslun
Sevgiyle kalın
Esma
Tel şehriye salatasına bayılıyorum sunumda çok şık oluyor...Kısıra zaten diyecek sözüm yok harika bir lezzet...İkisi için ellerine emeklerine sağlık ablacığım...
Sevgiler...
Bence daha sık böyle tarifler vermelisiniz. Benim böyle bi salatadan haberim yoktu açıkçası. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.
Siz sadece kek değil bu tür lezzetlerinizi de bizlerle sık sık paylaşmalısınız.Şu an ekrana yapışmış durumdayım.Akşam eve gidince mutlaka yapıp yiyeceğim, yoksa bir şey olacak bana.:))Elleriniz dert görmesin.
Eşim hataylı olduğundan pek iyi bilirim bol nar ekşili, biber salçalı kısırı ama damak tadım şehriye salatası çok değişik geldi. Yazmak lazım bir kenara, denemem lazım en kısa zamanda.
eline saglık ablacım...harika görünüyor...
Gülüm salataya bayıldım harika görünüyor..
Eline sağlık canım..
Öpüyorumm..
Yorum Gönder