Salı, Aralık 06, 2011

Möhrenkuchen / Havuçlu Kek

Geçen hafta, havuçlu keki cadde de ki bankalardan birine 5 çayına götürmüştü annecik..Babacığın hastalığından dolayı pek dışarı çıkamadığından, banka müdürü bizi kırmayıp eve kadar gelince, ben de kendisine ve çalışanlarına bu güzel keki yapıp göndermiştim.Özel olarak beni arayıp defalarca teşekkür etti..Evine götürdüğü keki de saatlerce seyrettikten sonra kestiklerini ve çok kişiye kısmet olduğunu da vurgulamadan geçmedi..(kek kalıplarıma aşık olmuş..))

Kendisine buradan tekrar tekrar teşekkürlerimizi iletiyorum..Halen bu kadar iyi insanların olduklarını görüp şükretmekten de geri kalmıyorum..

Havuçlu Kek

Malzemeler
4 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ (isteğe kalmış)
1/2 su bardağı esmer şeker + 2 yemek kaşığı normal şeker
1 paket vanilya
minicik tuz
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek yaşığı h.cevizi (taze rendelenmiş kullandım)
1 portakalın suyu
1 su bardağı kavrulmuş ceviz
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı fildişi çikolata (isteğe kalmış)
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu

Havuçlu Kek

Hazırlanışı

Yumurtalar minicik tuzla köpük olana dek çırpılıp şekeri eklenip tekrar çırpılmaya devam edilir.

Yağlar eklenip çırpılıp arkasından portakal suyu,vanilya ve h.cevizi eklenip çırpılmaya devam edilir.

Sonra diğer malzemeler teker teker eklenip kısa devirde çırpılıp bırakılır.

Yağlanmış kek kalıbına dökülüp ısınmış fırında yaklaşık 35 dk kadar pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra tel üzerine alınıp havalanırılıp tepesine pudra şekeri serpiştirilir.

Kalıplar

18 yorum:

birdutmasali dedi ki...

gülüm ne güzel kalıp !
ne güzel kek,
ellerine sağlık,,

(( Ama babacığına üzüldüm..
hayırdır ? :((((
çok geçmişler olsun/ !)

sevgiler selamlar canım.

http://www.arenandfamily.blogspot.com/ dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor

derya dedi ki...

Meleğim inşallah daha iyidir babacı
ğın kek muhteşem ellerine sağlık ko
caman öpüyorum.

NzlGl dedi ki...

Şimdi 1 bardak çay ve birkaç dilim !!!!! havuçlu kek için neler vermezdim:)))))
ellerinize sağlık canım, sevgiler

NİRVANA dedi ki...

yine ablamdan muhteşem bir tarif muhteşem bir kek...ellerine saglık...

feray dedi ki...

Canım benim babacığına geçmiş olsun iyidir inşallah,
Yine harika kalıbınla harika bir kek, eline sağlık canım..

Elif'in Terazisi dedi ki...

Sizin kalıplara hayran olmayan var mı acep? Ellerinize sağlık, babacığınıza geçmişler olsun:)

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

Kalıpların hayran kalınmayacak gibi değil ki :)

neslice tarifler dedi ki...

Ben de aşığım sizin kalıplarınıza. Babanıza çok geçmiş olsun. Kekiniz her zamanki gibi süper.

Esma dedi ki...

Çok güzel kapağı alınmış tencere gibi kek olmuş ne güzelmiş .....
Ellerine sağılk
Büyüklerinize de sağlıklı güzel gülner diliyorum.....
Esma

Hayatın Tatları dedi ki...

ellerine sağlık canım. her zaman ki gibi enfes görünüyor.

ebru dedi ki...

Ablam her zaman ki gibi nefis bir kek ve kalıp. Ellerine sağlık. Babacığın inşallah daha iyidir. Geçmiş olsun.

lavantalimon dedi ki...

Çok geçmiş olsun. senin kalıplar dillere destan :) harika bir tarfi ve harkulade sonuç:)

HEDEN dedi ki...

kek çok guzel olmuş,bu guzel kabarık keke bayıldım ama kek kalıbına da bayıldım.

Aylin dedi ki...

Kekine söyleyecek kelime bulamadım ablacağım.Çok mütevazi davranmana rağmen ben yine tekrarlıyorum, sen 1 numarasın.Hafta sonu buluşuyoruz kısmet olursa.:)

yemekbiraşk dedi ki...

çok geçmiş olsun... umarım daha iyidir babanız..
kek kalıplarına kim bayılmazki hepsi birbirinden şık ve güzel..
sevgilerimle seval

bittermutfakta dedi ki...

Babanız çok çok geçmişler olsun.İnşallah iyidir.Yne harika kek kalıplarınızdan ve lezzetli keklerinizden biri var karşımda..Havuçlu kek sevdalısı biri olarak bu kalıbı denemeyi isterdim.Çikolata koymuyorum genelde havuçlu keke ama deniycem merak ettim tadını.Ellerinize sağlık
Sevgiler..Bihter

sare dedi ki...

Gene çok güzel bir kek ve kalıbı... Her ikisi de süper görünüyorlar, ellerinize sağlık.
Sevgiler.