Cuma, Aralık 02, 2011

Tel Şehriye Salatası ve Kısır

Hep kek,pasta paylaştığımdan bugün bir değişiklik yapıp pek nefis olan tel şehriye salatasının tarifini paylaşmak istedim sizlerle..Yapımı kolay,tadı nefis olan salatanın tarifine bir göz atalım isterseniz.

Şehriye Salatası ve Kısır

Malzemeler
1 paket tel şehriye (misafir sayısına göre daha az kullanabilirsiniz.)
kavurmak için sıvıyağ
1 bağ taze soğan
2-3 adet kırmızı biber turşusu
1 küçük kavanoz salatalık turşusu
1 bağ maydanoz
1/2 minicik doğranmış tavuk gögsü
mısır
tuz,karabiber,1,5 limon suyu,sıvıyağ

Şehriye Salatası ve Kısır

Hazırlanışı
Tel şehriyeler yağ da kavrulurken tüm yeşillikler yıkanıp doğranır.

Çukur bir kabın içersine sıvıyağ,limon suyu,tuz,karabiberi eklenir.

Salatanın içersine girecek olan tüm malzemeler doğranıp sıvıyağın içersine alınıp ardından şehriyeler eklenir.(şehriyeler sıcak olursa o kadar iyi yağı emmiş olur.)

İyice karıştırılıp servis edilene dek bekletilir.

Salatanın yağı,limonu eksik gelirse ilave etmeyi unutmayınız..)

Afiyet şeker olsun..

Not:Kısır'ın tarifini vermeme gerek yok sanırım.)

15 yorum:

** ZEL ** dedi ki...

Tel şehriyenin çorbasından sonra,en favori tarifim oldu salatası,fakat bu tarifin içeriği daha zengin ve eminim daha leziz :)
Ellerine sağlık canım.
Hayırlı Cumalar diliyorum..

KONT dedi ki...

Sevgili Gül,
Salataları pek sevmem. Nedeni lezzetli yemeklerin içine karışıp tadlarını değiştirmeleridir. Balığın yanında maydanoz/soğan ve köftenin yanında da piyaz ayrı tabii... Hele şimdilerde hafif yemek diye, yemekten de ağır malzemeli salataları iyice yadırgıyorum. Gene de senin yaptıklarının farkını bildiğim için, bu salata çeşidini ayrı tutuyorum. Ellerine sağlık. Sevgiler...

NzlGl dedi ki...

Ne güzel değişik bir tarif olmuş sevgili Gül hanım
teşekkürler

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

hiç denememiştim şehriye salatasını. garibime gitti. hiç haşlanmadan sadece kavrularak mı yapılıyor? şehriyeler kıtır kalmaz mı? nefis göründüğü kesin.ellerine sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Çok teşekkürler arkadaşlar..


Nilhan Hanım,malzemeler eklenince şehriyeler yumuşuyorlar..Tek dikkat etmeniz gereken husus, hemen salatayı karıştırıp servis etmeyiniz..Servisten 1 saat önce hazırlarsanız sorun olmaz..Teşekkürler..

.:Hobibox:. dedi ki...

Salataya bayıldım, ellerinize sağlık, hayırlı cumalar.

nilay dedi ki...

Görüntü muhteşemm. Sadece kavrulup pişmemesine kısmına takıldım ama zaten açıklamışsınız.
Mutlaka deneyip geri döneceğim
Ellerinize emeğinize sağlık
Sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Gülüüümmmmmmmm salata tam benlik olmuşşşşş ellerine sağlık, nefisss!

Sevgiler,
Evren

Esma dedi ki...

Tel şehriye çok değişik olmuş.güzel bence ekmeksiz bir öğle öğünü olabilir bana çorbadan sonra.İçinde öğle öğünü için gerekli herşey var.Eline sağlık oslun
Sevgiyle kalın
Esma

Gönülünce dedi ki...

Tel şehriye salatasına bayılıyorum sunumda çok şık oluyor...Kısıra zaten diyecek sözüm yok harika bir lezzet...İkisi için ellerine emeklerine sağlık ablacığım...
Sevgiler...

neslice tarifler dedi ki...

Bence daha sık böyle tarifler vermelisiniz. Benim böyle bi salatadan haberim yoktu açıkçası. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.

Betül dedi ki...

Siz sadece kek değil bu tür lezzetlerinizi de bizlerle sık sık paylaşmalısınız.Şu an ekrana yapışmış durumdayım.Akşam eve gidince mutlaka yapıp yiyeceğim, yoksa bir şey olacak bana.:))Elleriniz dert görmesin.

Peri Tozu Fotoğraf dedi ki...

Eşim hataylı olduğundan pek iyi bilirim bol nar ekşili, biber salçalı kısırı ama damak tadım şehriye salatası çok değişik geldi. Yazmak lazım bir kenara, denemem lazım en kısa zamanda.

NİRVANA dedi ki...

eline saglık ablacım...harika görünüyor...

feray dedi ki...

Gülüm salataya bayıldım harika görünüyor..
Eline sağlık canım..
Öpüyorumm..