Çarşamba, Mayıs 18, 2011

Akçaağaç Şuruplu Kek

Merhabalar,

Bugün,geçtiğimiz ay içersinde kızlara hazırladığım şekilsiz ama nefis kekimi paylaşıyorum sizlerle..

Görüntüsü pek güzel değil biliyorum ama tadı nefisti.Damaktadı Gül,bu sefer ununu az ekleyince,daha doğrusu o gün çok şaşkın olduğundan yeterli unu eklemeyi unutunca, kek taşıp taşıp fırının içersini mahvetmişti..O taşmadan geriye kalan da fotoğraftaki kek oluyor işte..)

Her zaman güzel görüntüler olmuyor bu blog da ne yazık ki..)

Teşekkürlerimi gönderiyorum her birinize..Sevgilerle..

Kek

Kekin tarifi:

Malzemeler
4 ayrıştırılmış yumurta (akları-sarıları)
1/2 su bardağı şeker (yaklaşık 100 gr)
1 paket vanilya şekeri (ben esmer kullandım)
75 gr yumuşak tereyağ
minicik tuz
1 su bardağının yarısını yoğurtla doldurup üzerine krema koyup kaşıkla alttan yukarı doğru karıştırıp bekletiniz.
1/2 çay bardağı akçaağaç şurubu (Maple syrup)
lime (limon)rendesi minicik..(yoksa sorun yok)
elenmiş 1,5 su bardağı un,1 paket kabartma tozu,2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta akları minicik tuz ile kar gibi olana dek çırpılıp bekletilir.

Yumurta,şeker,vanilya,lime çırpılır.

Diğer malzemeler tek tek eklnip çırpılır.

Un'lu karışım 3 seferde eklenip çırpılır.

Son olarak yumurta akları eklenip kaşıkla çok fazla söndürülmeden karıştırılıp
yağlanmış kek kalıbına dökülür.

175 c de yaklaşık 45 dk kadar pişirilir.

Petekli Kalıp

Not:Kalıbım Nordicware olup Williams Sonoma'dan alınmıştır.

22 yorum:

derya dedi ki...

Canım Meleğim kendine haksızlık et
me lütfen her zaman ki gibi enfes bir kek.Ellerin dert görmesin koca
man öpüyorum.

elifin terazisi dedi ki...

Ellerine sağlık, kalıbına bayıldım:)

marifet ellerimizde dedi ki...

BU NE HARIKA TARIFLERDIR...MASALLAHH EMEKLERINIZE SAGLIK..BAYILDIM HEPSINE:)SIKSIK ZIYARETINIZE GELECEGIM INSALLAH:)BENDE BEKLERIM ..SEVGILER...

NarincE dedi ki...

Sen yapınca kötü olmaz. Ama ben geçen gün yağ katmayı unutmuşum, kıza laf yetiştireceğim diye, undan sonra ekledim, berbat oldu güzelim kekim:(

pelince dedi ki...

Gül canım kek akmış ama yinede nefis gözüküyor,kalıp öyle güzel ki nefis ballı kekler yapılır...
akçaağaç şurubununda tadını merak ettim,nefis bir aroma vermiştir eminim..

ellerine sağlık...

Kocaman Sevgiler.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik kek cok güzel görünür .Kalibin da cok hos ellerine saglik.

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Gül'üm eminim lezzeti yerindedir. Bu vesileyle bir şey soracağım, Türkiye'de Akçaağaç Şurubunu nereden alıyorsun?

Gök dedi ki...

kalıp çok güzelmiş kek güzel görünüyor o kalıptan çıkarmak zordur ama di mi?

Damak Tadı dedi ki...

Aylin'ciğim ben genelde yurt dışından alıyordum..Evdekiler tükenince gurmenet'ten bu sefer aldım canım..Linkini veriyorum..

Sevgiler..


http://www.gurmenet.com.tr/catinfo.asp?src=ak%E7aa%F0a%E7+%FEurubu&imageField2.x=5&imageField2.y=7

Saglıklı dedi ki...

Çok merak ediyorum şu surubu. Eline sağlık Gülüm:)

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık kek de kalıpta harika her zamanki gibi sevgiler...

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Bence de harika gözüküyor,olsa hımmm kocaman bir petek yeseydim ne güzel olurdu.

ellerine sağlık.


sevgilerimle...

Damak Tadı dedi ki...

Merhaba Gök,

O kadar taşmasına rağmen çıkması çok kolay oldu..Nordic'in kalıplarında kekin kalıptan çıkmama gibi bir sorunu yok..Sadece kullanmasını bilmek gerek..)


Sevgiler..

beylikdüzü dedi ki...

tarif harika kekte çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Gülcüm, nefis bir kek olmuş kötü olan hiçbir tarafı yok sen yaparsın da kötü olur mu? Ellerine sağlık canım bu arada kalıp çok güzel. Sevgilerimle.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

haksızlık etme ablacımm:)
nazar boncuğu de:)
görüntüler herşeye rağmen harika:)
akçaağaç şurubunu tadını çok merak ettim doğrusu:)
ellerine sağlık olsun:)

mimosacafe dedi ki...

çok güzel bir kek olmuş nefis görünüyor tadını hayal edebiliyorum sanırım ben de yapıcam :) çok öperimmm!!!

daimamutfak dedi ki...

yok yok görüntüsüde güzel..ellerine sağlık canım..sevgiler..

MÜNSTER dedi ki...

Gülüm lütfen... Senin keklerin her daim sahanedir... Ununu da unutsan, sekerini de az koysan, her daim süper olduklarindan eminim... Bu iste de vardir bir keramet....:) Ellerine saglik diyor, güzel bir hafta sonu diliyorum...

http://machuupicchu.blogspot.com/ dedi ki...

Ama Maple Syrup Türkiye'de aşırı pahalı,onun yerine annem pekmezle yapar bizde öyle idare ederiz.Pancake ve maple syrup istedi canım .Elinize sağlık peki türkiye'De nerden buluruz ve nerede satılır maple syrup ? Bi ara istanbuldan 750 ml mi ne 60 liraya gelmişti gözlerim yerinden fırladı oha oldum o_O

gözde hobiler dedi ki...

Değişik ve güzel gözüküyor.Ellerinize sağlık.

papatya68 dedi ki...

sevgili Gül ellerine sağlık beğenmediğin kekleri bize yollayabilirsin şekerim:)))
görüntüsü çok güzel olduğunu söylüyor sen ne dersen de yumuşacık ipek gibi bir kek olmuş bence
ayrıca limonlu kuş üzümlü kek de harika denemek için sabırsızlanıyorum canım
sevgiler