Pazartesi, Kasım 29, 2010

Schokoladen Muffins mit Pudding / Çikolatalı Pudingli Muffinler

Merhabalar Arkadaşlar,

Hepinize güzel,sağlıklı,verimli ve bol kazançlı bir hafta diliyorum..

Bugün sizlerle hafta sonu hazırladığım pudingli muffinleri paylaşıyorum..Geçenlerde bir arkadaşa kek sözüm vardı.Ne tür bir kek yapacağıma karar veremediğimden,kendisine siteye bakıp bir kek beğenmesini söylemiştim.Arkadaşımda gördüğünüz pudingli muffinleri beğenmiş..

Hafta sonu bir beyaz,bir de kakaolu olmak üzere 2 tertip muffin hazırlayıp kendisine götürmüştüm..Beyaz olanların içerisine bol çikolatalı ve karamelli puding eklemiştim..Karamel derken, dolce de leche'yi kastettim arkadaşlar..Pudingi hamurun üzerine koyduktan sonra,1 tatlı kaşığı da karamel eklerseniz müthiş oluyor..))Tabii ki ben bunlarla kalmayıp çok farklı aromalarla tatlandırmadan da pudingi edememiştim ..

Sonuç:Defalarca teşekkür telefonu..))
Pudingli Kek

Muffin tarifine lütfen buradan bakınız..

Pudingli Kek

Afiyet şeker olsun!


NOT:Muffinlerin görünüşleri aynı olduğundan, fotoğraflarını çekmeyip arschiveden alıp sizlerle paylaştım..)

Cuma, Kasım 26, 2010

Kaesekuchen mit Pudding

Merhabalar Arkadaşlar,

Bugün sizlerle akşam yaptığım Kaesekuchen'u (cheesecake) paylaşacağım..Annecik ve babacık bu sabah memleketten döndüler..Kaesekuchen'u baba çok sevdiğinden ona süpriz yapmak istedim,hem de tam onun sevdiği şekilde..Yani klasik Alman Kaesekuchen'u..Sadece içersinde ekstra olarak pudding var..Genelde ben Kaesekuchen Hilfe kullanırım pudding yerine..Fakat stoklar sınırlı olup tükenince,yerini evde bulunan puddingler alıyor..)1-2 dilim de iş yerine getirdim..Birazdan kahve eşliğinde tadacağız..İnşallah Ebru'cuğun hoşuna gider..))

Şimdiden iyi tatiller diliyorum..)


Kaesekuchen
Tabanı İçin:

100 gr tereyağ
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta
mnicik tuz
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
alabildiği kadar un


Üzeri İçin:

2 yumurta
50 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 kg süzme yoğurt
1 paket h.cevizli puding
2 su bardağı süt
3-4 damla limon aroması
1 su bardağı şeker

Kaesekuchen
Hazırlanışı

Tabanı için gerekli malzemelerin hepsi yoğrulup kalıbın tabanına ve kenarlarına döşenir.

Kalıbın sırası gelene kadar buzdolabında bekletilir.

Üzeri için gereken tüm malzeme bir kabın içersine konulup çırpılır.

Karışım kalıba dökülüp önceden ısınmış fırında 160 c de yaklaşık 1,5 saat pişirilir.

Piştikten sonra da fırın içersinde 1-2 saat bekletilip dışarı alınır.

Kalıptan çıkartılıp servis tabağına alınır.Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Ben limon dolgulu çikolata ile süslemiştim..)

1 Gece bekletilip servis edilir.

Afiyet olsun..
Kaesekuchen

Çarşamba, Kasım 24, 2010

Fındıklı ve Çikolatalı Kek

Dünyanın en değerli varlıkları olan siz öğretmenler!Bugün,Türk öğretmeninin şeref günüdür.Ona olan saygıyı yenileme,onun yüceliğini anma günüdür.Böyle anlamlı bir günde tüm öğretmenleri sevgiyle,gönülden kutluyorum,kutluyoruz.


Emekli bir öğretmene yaptığım fındıklı,bol çikolatalı kekimin tarifine buradan bakabilirsiniz..Pişirip hazırladığım keki; aynı kalıpla,aynı süsleme şekliyle hazırlayınca,fotoğrafını çekmeyip blogumdan copy yapıp sizlerle paylaştım.Sabah işe giderken kapıdan teslim edeceğim..)Şimdiden yüzünün o tatlı halini hayal etmeden duramıyorum..)

Fındıklı Kek

Kalıbıma ise buradan bakabilirsiniz..)

Fındıklı Kek

Pazar, Kasım 14, 2010

Muffin

TÜM ARKADAŞLARA,DOSTLARA VE ZİYARETÇİLERE İYİ BAYRAMLAR DİLİYORUM..

BAYRAMDAN SONRA GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE...SEVGİLER!
Muffin

Muffin kalıbımı williams sonoma sitesinden sipariş etmiştim.)

Muffin
Malzemeler
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 adet vanilya çubuğu
3-4 damla vanilya aroması
1 kahve fincanı maple şurup
minicik tuz
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
125 gr şeker
125 ml süt
3 yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Muffin

Hazırlanışı
Önce yumurtalar çırpılıp bekletilir.

Un,kabartma tozu ve yumurtalar hariç tüm malzeme bir kaba konulup 5 dk çırpılır.

Çırpılmış yumurtalar eklenip çırpılır.

Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.

Karışım kaşıkla kalıba konulur.

Isınmış fırında yaklaşık 25 dk pişirilir.

Afiyet olsun!
Muffin

Not:Hamuru biraz cıvık tutup 1 tepsi harikamı harika muffinler elde ettim.Bakınız 3.lü foto..)

Hamuru biraz katı yapıp,1 tepsi kurabiye muffin elde ettim..Aynı hamurdan olmalarına rağmen tatları çok farklı ve tadılası oldu..))

Cuma, Kasım 12, 2010

Bazıları Bol Yağlı Sever.:)

Merhabalar Sevgili Arkadaşlar,

Geçtiğimiz hafta bizimkiler bayram için Trabzon'a gittiler..Sisten dolayı da rötarlar çok olunca,annecik babam için tuzlu poğaça istemişti benden..Yaklaşık 20-25 yıldan beri yaptığım klasik poğaçaları hemen yapıp pişirmiştim..Sözde 1 tepsi yeterli olacağından hamuru az tutmaya çalıştım..Bizim evimizde öyle 1 tepsi ile kurtulamayacağımı unutmuşum birden..Poğaçaları fırından çıkardığım an kapımız çalındı..Kokusu mutfağa,oradan dışarı,kapı açılınca koridora yayılan poğaçalar göz açıp kapayıncaya kadar bitiverdi..)Annecik dedi ki,sabah yanımıza ne alacağız şimdi? Tekrar yapabilir misin?Gerçi işe de gidiyordun ama.!

Tekrar dolaptan yağ çıkart,malzemeleri yoğurma kabına koy başla yoğurmaya..Derken poğaçalar tepsiye,ben kendimi dışarı zor attım..Her Cumartesi olduğu gibi, yine işe 1,5 saat rötarla gittim..Yıllardır alıştıklarından soru bile sormadılar.Kesin yine kek veya pasta için geciktiğimi anlamışlardır.))

Hepinize sevgi dolu güzel bir hafta sonu tatili diliyorum..

Peynirli Poğaça

Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 çay kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
alabildiği kadar un
1/2 paket kabartma tozu

Üzeri için 1 yumurta sarısı

İçi için ezine beyaz peynir

Peynirli Poğaça

Hazırlanışı
Tüm malzemeyi yoğurma kabına koyup yoğurun.

Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince bırakın.

Büyük parçalar koparıp yuvarlayıp elinizle açın.

İçine peynir koyup iki ucunu birleştirin.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp yaklaşık 25 dk pişirin..

Bezelye Tavası
Malzemeler

1 kg bezelye(yazdan dondurucuya atmıştık) yaprağı (adını unuttum)
3 yumurta
3 kaşık mısır unu
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı beyaz un
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz,karabiber
1/2 çay bardağı su

Bezelye Tavası

Hazırlanışı

Bezelyeler hariç tüm malzeme çatalla iyice karıştırılır.

İçersine bezelyeler eklenip tekrar karıştırılır.

Tava kızdırılıp yağı konulur.

Karışım tavaya dökülüp kısık ateşte pişirilip tabak yardımı ile çevrilir.

Diğer tarafı da aynı şekilde kızartılıp servis edilir.


Afiyet olsun!

Perşembe, Kasım 11, 2010

Üç boyutlu Kalıbım

Üç boyutlu muffin kalıbımı Williams Sonoma'dan aldım..Markası yine Nordic Ware'dir..

Kalıbım

DSC01438

Çarşamba, Kasım 10, 2010

Bildiğimiz Kek İşte!

Yaklaşık 2 ay önce W.Sonoma'dan mail gelince, bu kalıba aşık olmuştum adeta..Önce nerelerde satıldığını araştırdım..Farkettim ki, sadece Williams satıyor..Biraz zaman geçip internete düşmesini beklemekten başka yapacak bir şey yoktu..Ya da Amerika'dan gelen bir tanıdığı bulmak gerekirdi..Her gece kalıbı seyretmekten şaşı oldum adeta..Arada rüyalarıma girdiği de oluyordu..

Derken; o güzel gün geldi çattı..

Evet evet,kuzen Amerika'dan izin için geliyordu..Hemen kenidisini arayıp bagaj(kilo) durumunu test ettim..Sonuç mükemmel..hemen ardından adrese Williams'dan kalıbı kargo etmek kaldı..Ve;gördüğünüz gibi kalıbım elime geçti,ilk kekimi yaptım..Her daim olduğu gibi yine sorunsuz çıktı ve beni şaşırtmadı..Tek sorunum,gece olduğu için fotoların iyi çıkmaması..

İçlerinden en iyi çıkmış fotoları sizlerle paylaşıyorum..

İyi seyirler arkadaşlar..))
Elmalı portakallı Haşhaşlı Kek
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
minicik tuz
1 paket vanilya
100 gr tereyağ
250 ml süt
1 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı haşhaş
1 portakal kabuğu ve suyu
1 elma rendesi
3-4 damla limon esansı
1,5 çay bardağı fil dişi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Elmalı portakallı Haşhaşlı Kek
Hazırlanışı
Şeker,yumurtalar,tuz,vanilya 3-4 dk çırpılır.

(yağ eritilirken,içersine süt ve esmer şeker eklenip bir taşım kaynatılıp ılıtılacak.)

Ardından diğer malzemeler teker teker eklenip çırpılır.

Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.

Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 45-50 dk pişirilir.

Piştikten sonra tel üzerinde havalandırılır.

Üzerine şerbetli su veya kayısı reçeli sürülüp servis edilir.
Elmalı portakallı Haşhaşlı Kek
Afiyet şeker olsun sizlere.)
Kalıplarım

Not:Kalıbımla ilgili bilgiler burada..

HER GÜN SAYGI,SEVGİ VE MİNNETLE ANIYORUZ..

ATATÜRK İÇİN NE DEMİŞLER



● AMERİKA

"Atatürk bu yüzyılın büyük insanlarından birinin tarihi başarılarını, Türk halkına ilham veren liderliğini, modern dünyanın ileri görüşlü anlayışını ve bir askeri lider olarak kudret ve yüksek cesaretini hatırlatmaktadır. Çöküntü halinde bulunan bir imparatorluktan özgür Türkiye'nin doğması, yeni Türkiye'nin özgürlük ve bağımsızlığını şerefli bir şekilde ilan etmesi ve o zamandan beri koruması, Atatürk'ün Türk halkının işidir. Şüphesiz ki, Türkiye'de giriştiği derin ve geniş inkılaplar kadar bir kitlenin kendisine olan güvenini daha başarı ile gösteren bir örnek yoktur."

John F. KENNEDY (A.B.D. Başkanı, 10 Kasım 1963)



In connection with the permanent memorial facility for Kemal Atatürk, I take pride in presenting my congratulations to Turkey. Your great country that is advancing on the course that he demonstrated has obtained very significant successes. This ceremony that is being held to commemorate the memory of Atatürk, the architect of progress and Turkish unity, is a very appropriate respect to a person who became a source of inspiration to free peoples throughout the world.

Dwight D. Eisenhower, President of the United States of America

"Asker-devlet adamı, çağımızın en büyük liderlerinden biri idi. Kendisi, Türkiye'nin, dünyanın en ileri memleketleri arasında hak ettiği yeri almasını sağlamıştır. Keza O, Türklere, bir milletin büyüklüğünün temel taşını teşkil eden, kendine güvenme ve dayanma duygusunu vermiştir."

General Mc ARTHUR

"Sovyet Rusya Hariciye Nazırı Litvinof ile görüşürken kendisine onun fikrince bütün Avrupa'nın en kıymetli ve en ziyade dikkate değer devlet adamının kim olduğunu sordum. Bana Avrupa'nın en kıymetli devlet adamının Türkiye Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal olduğunu söyledi."

Franklin D. ROOSEVELT A.B.D. Başkanı, 1928

"Benim üzüntüm, bu adamla tanışmak hususundaki şiddetli arzumun gerçekleşmesine artık imkan kalmamış olmasıdır."

Franklin D. ROOSEVELT (A.B.D. Başkanı, 10 Kasım 1963)

"Dünya sahnesinden tarihin en dikkatli, çekici adamlarından biri geçti." Chicago Tribune

"Savaş sonrası döneminin en yetenekli liderlerinden biri." New York Times

"İnsanı teslim alıcı fevkalade önderlik kuvveti vardır. O, tetiktir, hazır cevaptır, dikkati çekecek kadar zekidir." Gladys Baker (Gazeteci)

● ALMANYA

"Atatürk, azimli bir hareketle milletini tahammül edilmez bir akıbetten kurtaran ve bütün dünyanın hayran kaldığı bir kalkınma yapan ilk devlet başkanı olmuştur." Fulkise Becbahter

"O kişisel kazanç ve ün peşinde koşan basit bir diktatör değil, gelecek kuşaklar için sağlam temeller atmaya uğraşan bir kahramandı." Prof. Walter L. Wriht Jr.

"Atatürk Türkiye'yi tek düşman kalmaksızın bırakmıştır. Bu zamanımızın hiçbir devlet şefinin başaramadığıdır." Alman Volkischer Beobachter Gazetesi

"Almanya, ATATÜRK'ün eserine ve mücadelesine hayrandır. Onda, tarihi eseri, özgürlüğü seven bütün milletler için bir sembol olarak kalacak kudretli bir kişilik görmektedir." Berlin, Alman Ajansı

"Istırap çeken dünyada barış ve esenliği yeniden kurmak ve insanlığın yalnız maddi değil, manevi gelişmesini sağlamak isteyenler Atatürk'ün iman verici ve yön göstericiliğinden örnek ve kuvvet alsınlar." Profesör Herbert Melzig (Tarihçi)

"Kendisinin tarihi büyüklüğü, eseri olan yeni Türkiye'ye bakılarak bu günden ölçülebilir. Çelik gibi azim ve gayreti, uzağı gören akıl ve hikmetle birleşmiş olan bu gerçek halk önderi ve devlet adamı; Anadolu dağlarının en uzak ve ıssız köşesindeki köylere bile başka bir ruh aşılamıştır." Illustrierte Dergisi

"O, kendi milleti ve beşeriyet alemi için beslediği muhabbetle, bir dahinin neler yarattığına dair, cihana fevkalade heyecanlı bir sahne seyrettirmektedir." Herbert Melzig

● FRANSA

"Akıllı ve barışçı yöntemlerle gerçekleştirdiği eseri halkların tarihinde izlerini bırakacaktır."
Albert LEBRUN, Fransız Cumhurbaşkanı

"Türkiye tarihi, bugün her zamandan çok Batı ve Avrupa tarihinden ayrılmaz bir haldedir. Ve Atatürk'ün bu yöndeki gayretleri sonuçsuz kalmamıştır. Memleketlerimiz arasındaki yüzyılları aşan dostluk, bu gelişmenin temel öğelerinden biridir."
Charles De GAULLE

"Atatürk, hür ve müstakil bir Türkiye bırakıyor." Jour Eche De Paris

"Atatürk çok büyük bir şahsiyet, çok büyük bir komutan, politik bir dehadır." Excelsoir

"Atatürk, zaferlerinden tevazuyla bahsediyor, her şeyi çok derin görüyordu." Figaro

“Kemal Atatürk, Türk devrimlerinin dehasıydı." Ordre

"İnsanlığın bütün belirtileri Onda kendini hemen gösteriyor." Noelle Gazetesi

"Eski Osmanlı İmparatorluğu bir hayal gibi ortadan silinirken, milli bir Türk Devleti'nin kuruluşu, bu çağın en şaşırtıcı başarılarından birisidir. Mustafa Kemal, yüce bir eser ortaya koymuştur. Atatürk'ün parlak başarısı bütün sömürgeler için bir örnek olmuştur." Maurice BAUMANT (Profesör)

"Çok büyük bir adamdı...bir siyasi dahiydi." Excelsior Gazetesi

"Dünyanın, çağdaş, en büyük kişilerinden biri." Le Jour-Echo de Paris

"Atatürk'ün yurt kurtarıcı olduğunu, milletlerin en vefalısı olan Türkler asla unutmayacaklardır."
Noell Roger (Gazetesi)

"Karşımdaki bu büyük adamda, keşfettiğim bu büyük meçhulde maharet ve karakter o kadar iyi işlenmişti ki, sözlerinde hiçbir şüphe aranamazdı."
Claude Farrer (Yazar)

"Bu günün Türkleri, yüzyıllar önce Avrupa'yı titreten canlı millet durumuna erişmiştir. Ve bu aksam O büyük ulunun başında bekleyen Türkiye, güçlü ve dipdiri Türkiye'dir."
Pierre Dominique (Gazeteci)

"Asırları asan adam !.." Fransa, Paris Basını

"Mevcut rütbelerin hepsini kaldırdığı bir memlekette, bu adam, bütün rütbeleri, kazanmıştır. O memlekete, bulabilecek en şerefli isim Ona verilmiştir."
Mercel Sauvage (Gazeteci)

"Bu, insanlığa denenmiş bir felsefe örneği olarak sunulabilir. Atatürk yüz yıllara sığabilecek işleri on yılda tamamladı."
Gerrad Tongas (Yazar)

"Atatürk öldü. Barış kubbesinin Doğu sütunu yıkıldı. Artık evrende barışı kimse garanti edemez. Nitekim Avrupalı devlet adamları; O'nun 1930'da yaptığı uyarı ve tavsiyeleri dinlememiş ve dünyayı 1939 yılında ikinci büyük savaş felaketinin içine sürüklemişlerdir."
SANERWIN (Gazetesi)

"Atatürk, bir milleti, birkaç yılda asrileştirmek mucizesini göstermiştir."
Paris-Le Temps

"Yeni Türk Devleti ile Ankara Antlaşması'nın imzalanması nedeniyle; "Bizi arkadan vurdu, dağ başındaki haydutlarla, Mustafa Kemallerle anlaştı" diyenlere Fransız Başbakanının Mecliste verdiği cevap: Dağ başındaki haydutlar diye isimlendirdiğiniz kahraman Mustafa Kemal ve O'nun tüm askerleri burada olsalardı teker teker hepsinin heykellerini dikerdik. Böylesine kahraman bir antlaşma imzalamaktan gurur duyuyorum." (1921)
Fransız Başbakanı BRIAND

"Sırasıyla ihtilalci ve asi, sonradan muzaffer bir kumandan olan "Türklerin babası" Yeni Türkiye'yi yarattı, sultanları kovdu, kadınlara hürriyet verdi fesi kaldırdı, ülkesinde radikal bir inkılap yaptı."
Paris-Soir

"Denilebilir ki onsuz, İslam alemi yolunu bulabilmek için elli yıl daha bekleyecekti."
Berthe Georges-Gaulis

"O, yüce bir dağa benzer. Eteğinde yaşayanlar bu yüceliği fark edemezler. Bu dağın azametini kavrayabilmek için, Ona çok zaklardan bakmak gerekir."
Claude Farrer / Fransız Edibi

"Kemal Atatürk'ün karakterinin bir cephesini göstermek itibariyle bir noktayı hatırlatmak isterim. Bize savaşlarından birini anlatıyordu.
Birdenbire durdu: Görüyorsunuz ya, dedi: birçok zaferler kazandım. Fakat bunların en büyüğünden sonra bile her akşam, savaş alanlarında ölen bütün askerleri düşünerek içimde derin bir keder duyuyorum. Cesaret ve zekasından başka yüreği bu kadar yüce olan böyle bir Şef'in, yurdu için mucizeler yaratmış olmasına şaşılabilir mi?"
George BENNES Vu Gazetesi, 1938

"Devrin yüksek şahsiyetleri kitaplarda, konferanslarda Türkiye'nin asla değişmeyeceğini ve değişmeden öleceğini ilan etmişlerdi. Halbuki ölmeden değişti. Hem de kökünden ve baştan aşağı değişti. İnançlar, gelenekler, yöntemler yıkıldı. Son döküntülerini de yabancı zırhlıları ve kapitülasyonlar gibi memleketten sürüp attılar. Türkiye, ruhunu değiştirmişti. Tamamen ve tasavvur edilmesi mümkün olduğu kadar."
Raymond CARTIER Le Nouvelliste Gazetesi

● İNGİLTERE

"Atatürk’ün inkılapları neslimizin fevkalade olayıdır." Daily Telegraph

"Atatürk, Türkiye’yi hesaba katılması icap eden, kuvvetli bir memleket haline getirdi." Daily Express

"Savaş sonrasının en ileri gelen devlet adamlarından biri. Kendi başına bir klas oluşturuyordu ve hemen her açıdan tekti." The Fortnightly

"O’nun idaresi altında Türkiye, Avrupa’nın kıymetli bir üyesi oldu." London Times

"Avrupa, savaştan sonra belirmiş az sayıdaki yapıcı devlet adamlarından birini kaybetti." Spectator

"Çağımızda hiçbir isim Atatürk'ün adı kadar büyük saygı yaratmamıştır." Observer

"İngiltere önce, cesur ve asil bir düşman, sonra da sadık bir dost olarak tanıdığı büyük adamı selamlamaktadır." Sunday Times

"O, benzeri olmayan bir devlet adamı idi. Diktatörlerin tahammül edemediği serbest bir nizamla, başaramadığı ve başaramayacağı işler yapmıştır. Tarihte böyle adamlar devirlerine kendi adlarını vermişlerdir." Word Price

"O, Türkiye'nin önceki kuşaklarından hiçbirine nasip olmayan özgürlük ve güven dolu bir hayat sağladı. Başarıları, Türkiye'nin Avrupa devleti olmasını sağladı, yakın doğunun tarihini değiştirdi."
Times Gazetesi

"Savaş Türkiye'yi kurtaran, Savaştan sonra da Türk Milletini yeniden dirilten Atatürk'ün ölümü, yalnız yurdu için değil, Avrupa için de büyük kayıptır. Her sınıf halkın O'nun ardından döktükleri içten gözyaşları bu büyük kahraman ve modern Türkiye'nin Ata'sına değer bir görünümden başka bir şey değildir."
Winston CHURCHILL İngiltere Başbakanı, 1938

"Atatürk, Türk Milleti'nin ruhunda Türk Bayrağı gibi dalgalanan bir baştı." Daily Telegraph

"Cumhuriyet Türkiye'sinin Devlet Başkanı Kemal Atatürk, diğer önderlerde görmeye alışmadığımız şu değerli nitelikleri kişiliğinde toplamış bulunuyor: alçak gönüllülük, yeterlik ve başarı." The Truth Dergisi

"O genç ve dahi Türk Şefi'nin o esnada Çanakkale de bulunması, müttefikler bakımından tarihin en acı darbelerinden biridir." Alan Moorehead (Yazar)

"Atatürk, eskimiş bilimlerle boş yere kafasını yormamış olduğundan daha taze ve cesur düşünen bir önderdir. Kendisi için, bugünkü Avrupa'nın en güçlü Devlet Adamıdır diyebileceğimiz Atatürk, hiç şüphesiz devlet adamlarının en cesur ve orijinalidir." Herbert Sideabotham (Yazar)

"Herhangi bir olayı derinliğiyle kavramak, çıkar yolu görüp birdenbire harekete geçmek iktidarı, O'nun eşsiz otoritesinin başlıca kaynaklarından biridir." (1923) Grace Ellison (Gazeteci)

● AFGANİSTAN

"O büyük insan yalnız Türkiye için değil, bütün doğu milletleri için de en büyük önderdi."
Emanullah HAN
Afgan Kralı

● ARNAVUTLUK

"Atatürk’ü, yeni Türkiye’nin kuruluşu yolunda katettiği şerefli merhaleleri ile anıyoruz." Dirita

"Atatürk, eski Türkiye’den modern bir devlet çıkarmıştır." Stipsi Gazetesi

"Bu Türk Milleti yastadır. Çünkü yeni Türkiye'nin yaratıcısı olan eşsiz şefini kaybetmiştir." Stipsi Gazetesi

● AVUSTURYA

"Büyük düşüncelerin adamı, bir devlet mimarıydı."
Neue Freie Presse, Viyana

"Atatürk öyle bir insandır ki, hayali değildir. İstediğini bilir, bildiğini yapar, yapamayacağı bir şeyi de istemez."
Avusturyalı Heykelci Krippel

● BELÇİKA

"Atatürk, yirminci asrın en büyük gerçeğini yaratan adamdır."
Kopenhag-Nasyonal Tidende

"Milletine bu kadar az zamanda bu ölçüde hizmet edebilen tek devlet adamı Atatürk'tür."
Libre Belgique gazetesi

● BULGARİSTAN

"Kemal Atatürk, açık kıvılcımlı gözlerini hayata kapadı. Politik sahneden tükenmez bir enerji, kuvvetli bir sima çekiliyor." Zora

"Hiçbir memleket, yeni Türkiye'nin Ata'sı tarafından başarılan kadar güçlü, hızlı ve kökten bir yenilik hamlesine erişmemiştir." Bulgar Dness Gazetesi

● ÇEKOSLAVAKYA: "Atatürk’ün şahsında, yeni Türkiye’ye ruh veren bir adam kaybolmuştur. Bu derece yüksek yaradılışta bir adama sahip oluklarından dolayı gıpta ediyoruz."

● ÇİN

“Biz Çinliler, hepimiz bu yasa katılıyoruz. Zira büyük bir milletin, çok sevilen Büyük Ata'sının ölümü, yalnız Türkiye için değil, aynı zamanda bizim kıtamızda ve bütün dünyada büyük bir boşluk
bırakmaktadır.”
(Çin Basını)



“Atatürk, bütün Asya kıtasının Ata'sıdır.”
(Çin Basını)



"Mustafa Kemal yeni Türkiye'nin kalbidir. Eski, yıpranmış bir toplumdan yepyeni, güçlü bir millet yaratmış, eşsiz kişiliğiyle kendini herkese saydırmış, enerjisiyle herkesi kendine inandırmıştır."
Ma Shao-Cheng (Yazar)



"Eğer tarih bir kalbe sahip olsaydı, Mustafa Kemal'i mutlaka kıskanırdı."
Tchang Yang Yee Pan Gazetesi, Çin, 1958

● DANİMARKA

"Atatürk, şahsiyet ve yeteneğin dev gibi bir simgesi idi, O, yirminci yüzyılın en görkemli olayını yaratan adamdı."
National Tidence Gazetesi

● FİNLANDİYA

"Atatürk, eserlerinin büyüklüğü bakımından dünyada çok önemli bir mevki işgal etmektedir." Svenska Presse

"Atatürk, olağanüstü nitelikte bir devlet adamı, savaş sonrası dünya tarihinin en önemli simalarından biri idi." Hufvud Stadbladet Gazetesi

● HİNDİSTAN

"Dünyanın yetiştirdiği en büyük insanlardan biri." Star of India

"Atatürk, yalnız Türk Milleti'nin değil, özgürlüğü uğruna savaşan bütün milletlerin önderiydi. O'nun direktifleri altında siz bağımsızlığınıza kavuştunuz. Biz de o yoldan yürüyerek özgürlüğümüze kavuştuk." Bayan Sucheta KRIPALANI Hint Parlamento Heyeti Başkanı

● İRAN

"Atatürk gibi insanlar bir nesil için doğmadıkları gibi belli bir devre için de doğmazlar. Onlar önderlikleriyle yüzyıllarca milletlerin tarihinde hüküm sürecek insanlardır."
Tahran Gazetesi

"Atatürk yalnız kahraman milletinin büyük bir Şef'i olmakla kalmamıştır. O, aynı zamanda insanlığın da en büyük evladı olmuştur."
Iran Gazetesi

● İSRAİL

"Dünya, çağımızın en dikkati çekici adamlarından birini kaybetti."
Palestine Post

"Mustafa Kemal Atatürk, kuşkusuz 20. yüzyılda dünya savaşından önce yetişen en büyük devlet adamlarından biri, hiçbir millete nasip olmayan cesur ve büyük bir inkılapçı olmuştur."

Ben GURION İsrail Başbakanı (1963)


● İSVEÇ

"O olmasaydı modern Türkiye olmazdı. O'nun sayesinde Türkler, O'nun olağanüstü eserini izleyebilecekler ve zaten dünyaca pek yüksek olan onurlarını daha fazla yükseltebileceklerdir."
Nya Dagligt Gazetesi

● İSVİÇRE

"Türkiye'yi yaratan, tarihimizin bu en Büyük Adam'ını başımı en derin hürmetle eğerek selamlarım."
Profesör MORRF

"Yalnız bir asker değil, aynı zamanda yüzyılımızın bir daha göremeyeceği bir dahi idi."
Profesör SEKRETAN

● İTALYA

Kemal Atatürk, yalnız yeni Türkiye'nin sembolü değil, aynı zamanda çağımızın en ilgi çekici şahsiyetlerinden biridir. Çalışkan, güçlü ve hür Avrupa'nın diğer ülkeleri ile işbirliğine sağlam şekilde bağlı olan Türkiye, bugünde O'nun izinde yürümektedir.

Giovanni Leone, İtalya Başbakanı

"Atatürk’ün ölümü ile dünya büyük bir liderini kaybetmiştir." Gazeta Del Pololo

"Hayatının sonuna kadar milleti'nin mutlak güveni ile kurduğu devletin başında muzaffer kumandanının kişiliği, eşi görülmemiş bir karakter örneğidir." C. C. Sforza

"Üstün iradesi, tükenmez cesareti ve eşsiz sezişi ile hasımlarını dize getirdi. Fazilet ve ciddiyeti, üç yılda memleketine yalnız askeri değil, aynı zamanda tam ve doyurucu bir siyasi zafer kazandırdı.
F.Perrone Di San Martino" (Yazar)

"Atatürk'ün ölümü ile Yakın Doğu'nun gelişmesine birinci derecede etken olan son derece kuvvetli bir şahsiyet kaybolmuştur."
Tribuna Gazetesi

● JAPONYA

"Şaşırtıcı ve çekici bir kişi. Asker olarak büyük, fakat devlet adamı olarak daha büyük."
Japon Times

"Yüzyıldan beri Küçük Asya'nın çıkardığı en büyük lider."
The Japon Chronicle

● LÜBNAN

"Büyük adamlar, kuşaklarının başındadır. Türk Milleti'nin başındaki büyük ve dahi Atatürk, politika ve savaş alanlarında yılmayan büyük ve yurtsever bir insandı."
KERAMA - Lübnan Başbakanı, (10 Kasim 1963)

"Kelimenin tam anlamıyle bir yapıcı ve yaratıcı olan Atatürk, dünya haritasında memleketine yepyeni bir sınır çizmiştir."
Loryan Gazetesi (1938)

"Atatürk, dünyanın çok nadir yetiştirdiği dahilerdendir. O, bütün bir tarihin seyrini değiştirmiştir."
Ennehar Gazetesi (1938)

"Dünyanın çok nadir yetiştirdiği dahilerdendir. Dünya tarihinin gidişini değiştirmiştir."
An Nahar

● MACARİSTAN

"Modern devlet adamları arasında yeni Türkiye’nin şefi, yüksek bir mevki işgal etmektedir." Uj Magyar

"Bütün kainat büyük bir yasa katılıyor." Pesti Naplo

Yüzyılımızda, "olmayacak hiçbir şey yoktur" şeklindeki tarihi gerçeği ispatlayan ilk adam olmuştur.
Esti Ujsag.Macar.

"Dünya, bu savaş ve barış kahramanı büyük adamın ölümü ile yoksul düşmüştür."
Pester Lioyd Gazetesi

"Türkiye'yi bir arı kovanına ve bütün Türkleri de bal aramağa çıkmış çalışkan arı'lara benzetiyorum. Nasıl arı'lar beylerinin etrafında toplanıp çalışırlarsa bütün Türk Milleti bu gün büyük dahi Mustafa Kemal etrafında toplanmışlardır."

Salı, Kasım 09, 2010

Kahveniz nasıl olsun?

KAHVE DÜNYASI’NDAN TENEKE KUTUDA TÜRK KAHVESİ!..

1

En İyi Çekirdekler Kullanılarak Üretilen Mis Kokulu Geleneksel Türk Kahvesi, Kahve Dünyası’nın Şık Teneke Kutusunda Uzun Süre Tazeliğini Koruyacak!..


Kahve Dünyası, özel kavrulma tekniği ile en iyi çekirdekler kullanılarak ürettiği geleneksel Türk Kahvesi’ni en uzun süre tazeliğini korumak amacıyla özel olarak geliştirilen “Teneke Kutu”da satışa sunmaya başladı.


Kahve Dünyaları’nda Eylül ayından itibaren satışa sunulan Teneke Kutuda Türk Kahvesi, 250 gr lık paket fiyatı ile aynı fiyattan; kısa bir süre için 5 TL’den satışa sunuluyor… Kutu için fiyat farkı ödemeden mis kokulu Türk Kahvesi özel ve şık tasarımlı kutusunda sizleri bekliyor.

Türk Kahvesi’ni uzun süre taze olarak saklamak için Kahve Dünyası tarafından özel olarak geliştirilen ve tasarlanan “Teneke Kutu”, kahve severler için ekstra bir saklama kabı ihtiyacını da ortadan kaldırmış olacak.


Kahve Dünyası’nın Teneke Kutuda Türk Kahvesi tüm Kahve Dünyası mağazalarında…

Pazartesi, Kasım 08, 2010

Schoko Orangen Kuchen / Portakallı Çikolatalı Kek

Merhabalar,

Tüm arkadaşlara ve ziyaretçilere çok güzel bir hafta diliyorum..

Bugün sizlerle paylaşacağım kekimi Şaşkın'daki kuaförüme yapıp götürmüştüm..Keki, salonda bulunan tüm müşterilere ikram ettiler..İçlerinden bazı bayanlar benden tarifini isteyince,çocuklar hemen sitemin adresini verdiler..))Kalabalık ortamlarda bu tür davranışlar beni çok utandırıyor..Eğer sipariş alıyor olsaydım,kesin iyi müşteri toplardım..Zira kekim çok beğenildi.Değişik,lezzetli,aromalı ve şekli ile ilgi odağı oldu adeta..

Umarım sizler de pişirip memnun kalırsınız..Şimdiden ellerinize sağlık arkadaşlar..)

Portakallı Çikolatalı Kek
Malzemeler
3 yumurta
minicik tuz
125 gr şeker
120 gr tereyağ
1 paket vanilya
1 adet vanilya çubuğu
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal suyu (posası ile)
3-4 damla portakal esansı
2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
3 yemek kaşığı Antep file fıstık
1 çay bardağı damla çikolata
50 gr fil dişi çikolata
3 yemek kaşığı nişsta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Portakallı Çikolatalı Kek

Hazırlanışı
Malzemeler sırasına göre teker teker eklenip çırpılır.

Kek kalıbı yağlanıp unlanır.

Karışım içersine dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulur.

Isınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.

Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilir.

Portakallı Çikolatalı Kek

Afiyetler olsun!

Cuma, Kasım 05, 2010

Yoğurtlu Patlıcan Sarma

Merhabalar,

Bu aralar biraz yorgunluk,biraz halsizlik,biraz kolestrol hakim ben de..Bunun üzerine dün şiddetle mide bulantısı da başlayınca çok kötü oldum..Dün sabah işe gelmemle eve gitmem bir oldu adeta..Bugün çok şükür daha iyiceyim,keyifliyim,sağlıklıyım..Allah kimseyi hasta edip kormutmasın arkadaşlar..Bizler hasta olunca canımızın kıymetini anlıyoruz ne yazıkki..

Sağlıklı güzel bir hafta diliyorum sizlere..
Patlıcan Sarma

Malzemeler
Patlıcan
Süzme yoğurt
Sarımsak (isteğe bağlı)
Süslemek için maydanoz

Patlıcan Sarma

Hazırlanışı
Patlıcanlar yıkanıp uzunlamasına kesilip kızartılır.

Süzme yoğurtun içersine minicik tuz (sarımsak)eklenip karıştırılır.

Yağı alınmış patlıcanların içersine 1 tatlı kaşığı yoğurt konulup sarılır.

Üzerleri maydanozlarla süslenir..

Afiyetler olsun!

Salı, Kasım 02, 2010

Cornucopia Bundt Pan

Kalıbımı williams sonoma'dan sipariş etmiştim..Bilgilerinize!

Kalıplarım

Kalıplarım


Cornucopia Bundt Pan kalıbı,bereketli bir yıl simgeleyen,gıda ve tahıl ile dolup taşan,sepet şeklinde boynuzu simgeleyen bir sembol adeta..
Özellikle sonbaharda Amerika'da,şükran günlerinde yüzyıllar önce bu tahıllar ve gıdalar özellikle pişirilip ikram edilirmiş ki,yıl bereketli bol geçsin diye..Kısaca bu kalıbın hikayesi böyle..))

Markası her zaman olduğu gibi NORDICWARE'dir.

Pazartesi, Kasım 01, 2010

Yoğurtlu Domates Dolması

Merhabalar Arkadaşlar,

Kısa bir süre için buralarda değildim..Bazı arkadaşlar meraklanıp bana mail atmışlar,hepsine tek tek cevap yazacağım birazdan.Teşekkürler!))

Şimdi sizlerle nefis ve her zaman çok seveceğiniz domates dolması tarifine geçiyorum..İster et yemeklerinde,ister 5 çaylarında,isterseniz farklı sunumlarınızda bu dolmaları yapıp ikram edebilirsiniz..Hem göze,hem mideye hitap eden bu dolmalardan çok memnun kalacağınızdan emin olabilirsiniz..

Küçük domateslerle de bunları sunabilirsiniz..Bana çok oyalayıcı geldiğinden büyük domatesleri tercih etmiştim..Yine de seçimi sizlere bırakıyorum sevgili arkadaşlar..


Hepinize iyi haftalar diliyorum..

Domates Dolması

Malzemeler
Orta büyüklükte 4-5 adet sert domates
1 Kase süzme yoğurt
1 Yemek kaşığı tepeleme kaymak,(krema da olabilir)
1 Yemek labne
2-3 Yaprak kıyılmış maydanoz
1 Diş rende sarımsak
Tuz
Minicik beyaz karabiber

Domates Dolması

Hazırlanışı
Kaymak ve labne iyice birbirlerine yedirilir.

Diğer malzemeler eklenip karıştırılıp sıkma torbasına konulur.

Torba limonata bardağına konulup buzdolabına kaldırılır.

Domates Dolması

Domateslerin alt kısımları keskin bıçakla düzgün durmalari için kesilir.

Tepeleri de kesilip içleri düzgün bir şekilde çıkartılır.

İçleri,sıkma torbası ile doldurulur.

Tepeleri kesilmiş zeytinlerle süslenir.