Pazartesi, Haziran 21, 2010

Ustalara Doğaçlama Kek..))

Öncelikle tüm arkadaşlara,dostlara,ziyaretçilere iyi haftalar diliyorum..

Uzun zamandan beri bloguma kek eklemediğimi farkettim..Farkettimde;
kime yapacağımı bilmiyordum!Bu aralar annecik yok buralarda..Malum yaz
ayı geldi, düğün dernek kuruldu bizim sülalede.. Kimi burda,kimi Bursa'da,
kimi Lübnan'da, kimi Trabzon'da..)Yakın akraba çocukları olunca,hepsine
teker teker gitmek gerek.. Bazılarına birlikte gittik,bazılarına ise tek tek
gitmek zorunda kaldık.. Bu hafta sonu da son düğünle sezonu kapatacağız inşallah..)

Bu aralar binamıza mantolama için hazırlıklar yapılmakta..Binanın her tarafını örmeye başladılar..Annecik de burada olmayınca,bende bu Pazar günümü evde geçirmeye karar verince,ustalara kek,çörek yapayım dedim..İşte bu kek onlar içindi..Yanında ayrıca mayalı çöreklerden de vardı..Derken efendim,bloguma da kek tarifi çıkmış oldu..Hemde doğaçlama tarafından..Pek nefis olmuş,pek beğenilmiş,utangaç yüzler tarafından ellerine sağlık denilmiş..Bende yorgunluğumu unutmuş oldum hemencecik..)

Şimdiden sizlerinde ellerine sağlık diyorum ve sevgilerimi gönderiyorum..
Kakaolu Kek
Malzemeler
3 yumurta
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker (150 gr )
minicik tuz
2 yemek kaşığı nestle süt kreması (İtalya'dan),eklemesenizde olur.
3 yemek kaşığı kalem badem
1 paket vanilya şekeri
5-6 damla limon aroması
1 paket droetker kakao
1 çay bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı dulce de leche (yoksa sorun yok)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kakaolu Kek
Hazırlanışı
Yağ,şeker,vanilya,tuz ve aroma eklenip 2-3 dk çırpılır.

Yumurtalar,yağ eklenip çırpılır.

Süt ve süt kreması eklenip çırpılır.

Un ve kabartma tozu elenip,eklenip çırpılır.

Karışımdan 1 su bardağı kadar ayrılır.

Ayrılan karışıma kakao,damla çikolatalar ve
d.de leche eklenip kaşıkla veya mikserle karıştırılır.

Kalan beyaz karışıma bdemler eklenip tekrar çırpılır.

Uzun baton kek kalıbı yağlanıp,tabanına badem serpiştirilir.

Uçlarına kakaolu hamur paylaştırılır.

Beyaz hamur orta kısmına dökülür.

Bıçak veya kürdan ucu ile, kakaolu kısımdan beyaz kısıma doğru çizikler atılır.

Kalıp masaya 1-2-3 def vurulup,ısınmış fırında 175 c de 45 dk pişirilir.
Kakaolu Kek
Ilındıktan sonra önce telin üzerine alınıp havalandırılır,sonra
servis tabağına alınır.

Soğuduktan sonra dilimlenip çay veya kahve yanında afiyetle yenilir.
Kakaolu Kek

31 yorum:

birdutmasali dedi ki...

bende 2 kürek atıp :=)
kekten almaya geliyorum :=)))

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık gülüm yine harika ötesisin...

Bülent ersoyun tabiri ile fevkaladenin fevkindesin...

kocaman öptüm seni daaa...

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım eline sağlık. kalıp muhteşem . sunum harika. sevgiler kocaman öptüm gülüm:)

emelce yemek dedi ki...

ustalar cok sansliymis yasadilar .

yetur dedi ki...

iyi yürekli mert arkadaşım eline güzel gönlüne sağlık...yiyenlere afiyet şifalar olsun...huzurlu sağlıklı güzel bir hafta diliyorum...öpüyorum çok...sevgiler...

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik canim benim.. ohhh ustalara afiyetler olsun... Ne makbule gecmistir kimbilir? Sevgilerimle güzel bir hafta diliyorum...

misketlimonu dedi ki...

Gönlü güzel Gül'cüğüm. Ne şanslı ustalarmış onlar bilmem farkındalar mı? Senin harika keklerinden poğaçalarından tattıkları için. Ellerine sağlık canım.

celebi74 dedi ki...

eline sağlık şekerim... harika görünüyor

lavantalimon dedi ki...

yerim ben böyle güzel keki :))"keklerin kraliçesi"

derya dedi ki...

Meleğim ellerine sağlık enfes görü
nüyor kocaman öpüyorum...

Hatice dedi ki...

yine harika bir kek olmuş, ellerine sağlık Gül, sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Ben bu keklerin tadını biliyorum:)
ellerinize sağlık gül hanımcığım
hele o kek kalıbına da bayıldım:)
Mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum..

Semra Küçük dedi ki...

Ustaların arasında olup, bu şahane kekinizden yemeyi çok isterdim.Yaptığınız keklerle ve kalıplarınızla bloglarda teksiniz Gül hanım.Güzel gönlünüze,merhametli yüreğinize sağlık.Elleriniz dert görmesin.

Aylin dedi ki...

evinizin ustası olmaya talibim:)lütfen lütfen lütfen ammaaaaa:)

Adsız dedi ki...

Özür dileyerekten,pasta tabağınızı nerden aldığınızı sorabilirmiyim?Ellerinize sağlık kekiniz yine şahane.
Şehnaz

Eylem dedi ki...

gülüm yine harikalar yaratmışsın ustalara.evet bende farkettim uzun süredir kek tarifi vermedigini bu kek tarifi iyi geldi.ellerine saglık.

Gönülünce dedi ki...

Çok ince düşüncelisiniz ustalarda çok şanslıymış tabi...Ellerinize emeklerinize sağlık kalıpta kekde sunulan tabakta harikaaa...Ben zaten her kekinize ve sunum şekline bakarken her defasında iç geçirmekten helak oldum harikasınızzz...

Güzel bir hafta dilerim...

Damak Tadı dedi ki...

Şehnaz hanım,rica ederim ne demek..Pasta tabaklarını İtalya'dan almıştım..Eminim burada vardır kesin..Teşekkürler..!

NarincE dedi ki...

Ustalar ne şanslıymış yahu:))
Ben de geleyim mi sıva yaparım, harç kararım.

NarincE dedi ki...

Soft Bowl geliyor Ankara'ya Gül?

ARZU dedi ki...

ımmm ellerine sağlık Gül abla. Bende montalama yapanlara yardım etmek istiyorum hehe

Sevgiler...

Zeynep dedi ki...

iyi kalpli ablam benimmm:)))
ellerine sağlık eminim ustaların midesi bayram etmiştir kesin:))))
ellerine kollarına sağlık ablacığımm
kocaman öpüyorum seni,sıkı sıkı da sarılıyorum:)))

Gönül dedi ki...

gülüm çok güzel görünüyor ellerine sağlık hayatım...bilirim senin kekinin güzelliklerini...öpüyorum sevgilerimle

Tijen dedi ki...

Aslan arkadaşım benim. Ne mutlu sana, öyle çok insan dua ediyor ki senin için...

zeynep dedi ki...

canımmm ellerine sağlık bende birazdan kek malzemelerini almaya çıkacaktım ama havuçlu kek için=)

hepsusluydum dedi ki...

Ya ben de istiyorummmm:) Mantolama nasıl yapılır acaba?Elerine sağlık Gülcüm..Ne güzel kalbin var..

sinem dedi ki...

Canım, blog ödülün var .Siteme beklerim sevgilerimle.

hande dedi ki...

yine harika bir kek olmuş süpersin gül ablacım ellerine sağlık
haklısın benim evde tatil planları konuşmuştuk daha dün gibi zaman ne çabuk geçti o güne 3 gün kaldı:)))
güzel dileklerin için teşekkür ederim öpüyorum seni
sevgiler

gülay dedi ki...

gül canım ellerine sağlık.. yiyenlere de afiyet olsun.. ben de biliyorum muhteşem keklerinin tadını:)

sevgilerimle...

pelince dedi ki...

Ustalar gerçekten çok şanslı;) ev işlerde çok zor,sizede kolay gelsin..
kek enfes olmuş,o kadar düzgün ki ,insan yemeğe kıyamaz...
ellerine sağlık....

Mimosa Café dedi ki...

ustalar cevheri keşfettiyse sizin binanın mantolaması bence biraz zor biter :)) muhteşem olmuş kek her zamanki gibi! ellerine sağlık gül ablacığım. çok öpücükler!