Perşembe, Haziran 03, 2010

Pudding - Pfirsichtorte / Şeftalili Pudingli Tart

Şeftaliler,geçtiğimiz hafta Mersin'den gelmişti.Üst üste 2 kasa gelince,bir kısmı reçel,bir kısmı eşe dosta,bir kısmı ise gördüğünüz gibi tart-kek-
kurabiye için kullanıldı..Şeftaliler öyle suluydular ki,dilimlerken çok zorlanmıştım..Direk dalından kopartılmış,tamamen doğal mahsül olunca
böyle oluyor demek..)

Ayrıca,bu nefis tartın kreması tamamen doğaçlama olup,apartman
komşumuzun günü için yapılmıştır..Almanya'da ki arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum..

İlla tart yapmanız gerekli değil..Bu kremayla çok farklı süpriz tatlılar hazırlayabilirsiniz..Özellikle Rhaberber(Işgın)kuchen ve tortelerin yanına çok yakışıyor..Hatta yoğun çikolatalı keklerin yanında da rahatlıkla krema niyetine ikram edebilirsiniz..Veya;sizlerin değişik fikirlerinizle buluşturabilirsiniz..)

Sevgiyle ve mutlulukla kalınız.!
Şeftalili Tart
Tart tabanı için malzemeler
3 yumurta
100 gr şeker
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
minicik tuz
1 yemek kaşığı tepeleme haşhaş(mohn)
1 su bardağı un

Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,vanilya,tuz,limon kabukları köpük olana dek 3-5 dk çırpılır.

Unu ilave edilip, tekrar çırpılıp, kelepçeli kalıba dökülür.

Isınmış fırında 175 C de yaklaşık 20 dk pişirilip soğutulur.
Şeftalili Tart
Üzeri için
2 paket karamelli pişmeyen puding üzerindeki tarife göre hazırlanır.

İçersine 1 paket (250 gr) mascorpone,süzme yoğurt(250 gr),1 paket labne,
1 su bardağı şeker,1 kutu krema (250)eklenip çırpılır.

1 paket tart jöle 2 yemek kaşığı şeker,1 çay bardağı su ile
benmaride eritilip karışıma eklenip iyice çırpılır.

Tart tabanı kelepçe içersine yerleştirilip,üzerine kreması dökülüp,20 dk
buzdolabında bekletilir.

Not:Kremanın içersine konulan tart jöle yerine,yaprak veya
toz jöle de kullanmanız mümkündür..Bilgilerinize.!

Şeftalili Tart
Tepesi için
7-8 adet şeftalinin kabukları soyulup dilimlenir.

2 paket tart jöle,şeftali suyu ile üzerindeki tarife göre pişirilir.

Karışım şeftalilerin üzerine dökülüp,kaşık değmeden karıştırılır.

Son olarak karışım nazik bir şekilde kremanın üzerine yayılıp,
tekrar buzdolabına konulur.

Şeftalili karışım biraz soğuduktan sonra,tepesine fıstık serpiştirilir.
1
AFİYETLER OLSUN SİZLERE!

23 yorum:

beste dedi ki...

Gul bu sahane birsey olmus mis gibi seftali, sam fistigi yumusacik eline saglik

Begonvilli Ev dedi ki...

Bu gün pazarda nefis şeftaliler vardı. Tart harika görünüyor.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Gul'um,
Harika olmus, denemek lazim.Bizim bahcenin seftalisi de pek cok bu sene, yapmaya calisacagim.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

Kendimce dedi ki...

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor geçen hafta ben de Mersindeydim.Dalından limon kopardım,erik topladım.Çok ama çok güzel bir şehir herne kadar hava çok sıcaktıysa da istanbuldan sonra bana ilaç gibi geldi
sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bahçe mahsülüyle ne güzel olmuştur kimbilir.

Ellerinize sağlık..

derya dedi ki...

Meleğim gecebib bu saatinde gözlerim yuvalarından fırladı.Muhte
şemsin sanat şaheseri gibi olmuş.El
lerine sağlık bu Dr.Oetker puding Türkiyede varmı yoksa Almanayadanmı
Kocaman öpüyorum...

sevimlimutfak dedi ki...

Ne kadar lezzetli olmuştur, şeftalilerin de renklerine bayıldım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

MÜNSTER dedi ki...

Mmmmm....nefis görünüyor, biz daha seftali tatmadik buralarda ama insallah yaz bitmeden yeme ve bu sahane tarifi deneme imkanimiz olur.... Ellerine saglik canim benim.... Sevgilerimle,

yetur dedi ki...

günaydın gülcüm.hayırlı sabahlar cuman mübarek olsun...
şeftalinin renkleri ne kadar güzel içim açıldı sabah sabah...ellerine melek gönlüne sağlık nefis bir tart olmuş......her zamnki gibi damak tadı (gül)dosyasına tarifi kaydettim.
gülüm karemelli puding yerine burda olmadığı için ne kullanabilirim ..birde tart jölesi için şeftali suyu demişsin hazır şeftali suyumu olucak yoksa tazesinden mi sıkacağız katı meyva sıkacağı ile ...çok sordum değilmi...affet...çok öpüyorum...sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Derya'cığım,bu pudingten burada yok canım.Bende Almanya'dan almıştım canım..Onun yerine burada satılan farklı pudinglerden kullanabilirsin..Öpüyorum kocamn tatlım..)

Damak Tadı dedi ki...

Canım Yeşim'ciğim çok teşekkürler..Karamelli puding yerine buradakilerden hangisini istersen kullanabilirsin..Bende son 2 tane kalınca böyle değerlendirmek istemiştim..

Şeftaliler o ara bol olunca,blendırdan geçirdim hemen 3 tane..Hazırını almadım canım..Ben unuttum eklemeyi,bu kremanın içersine ayrıca 1 yemek kaşığı da dulce de leche eklemiştim(karamelize süt)..Fakat canım,karamelli pudingle nasıl lezzetli oldu sana anlatamam..)


Öpüyorum kocaman canım..Seninde cuman hayırlı olsun..

NarincE dedi ki...

Şeftali kokusu geldi burnuma. Bu tarifi yapmam zor, ama ben de şeftalili bir tart yapmalıyım.
öptüm canımm, kendine iyi bak.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım çok güzel olmuş. Misss gibi kokmuştur mutfak
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Canım her gelişimde başka bir güzellik... Nasıl da davetkar, iştah kabartıcı :)) Ellerine, emeklerine sağlık, sıcacık sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım benim eline sağlık. bu dünyada en sevdiğim meyve seftalidir. asla ama asla hayır diyemem. Nefis gözüküyor. sevgiler

evren dedi ki...

Burada Rhaberberkuchen cok yapariz,arada satin aliriz.Turk bloglarinda rahaberberli tarife hic rastlamadim.Orda satilmiyor mu? merak ettim acikcasi.Torte guzel gorunuyor,ozellikle kremasini deneyecgim.Aachenden sevgiler Evren

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım ablamö yine döktürmüşsün ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık canım.Mersin bölgesinin şeftalileri de pek güzeldir.Burada da bollaşsın ilk işim şeftali reçeli yapmak olacak.

Eylem dedi ki...

yine döktürmüşsün gül.ellerine saglık.

Seda Yazıcı dedi ki...

nefis olmuş canım , eline sağlık harika gözüküyor şeftaliye de bayılırım biz de en çok konservesi yapılır kaymaklı dondurmayla kahvaltı sonraları servis edilir canım iyi hafta sonları

pelince dedi ki...

muhteşem olmuş,nasıl bir şey bu böyle.. senin malzeme listene bayılıyorum her zaman.. enfes...
ellerine sağlık..

kocaman sevgiler..

Adsız dedi ki...

Mascarpone yerine quark eklesem olurmu?Yazarsanız sevinirim.Labne krem peynirmi?


Sevgiler Mine

Damak Tadı dedi ki...

Mine hanım merhaba,

Labne,philadelphia oluyor.Ama,tabiiki buradaki peynirlerle tat olarak alakası bile yok..Çok lezzetli olacağından eminim..
Mascarpone yerine quark eklemeniz mümkün..Ben evde olan malzemeleri kullanmıştım..)Ellerinize sağlık..Yanında kahveyi+sahne unutmayınız..)

Sevgiler..