Schoko-Kokos-Kuchen / Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta

Bu nefis keki tüm gönlü güzel,yüzü güzel,kendi güzel olan arkadaşlarıma,dostlarıma gönderiyorum..Gönlünüzce güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum..SEVGİLER...SEVGİLER..!
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
50 gr tereyağ + 1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya + 4 damla vanilya esansı
2,5 çay bardağı hindistan cevizi (normal bardaklardan ajda değil)
1/2 limon suyu
minicik tuz
2,5 çay bardağı süt
1/3 bardağı donmuş vişne
100 gr kuvertür fildişi
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat (benimki yurt dışından)
üzeri için pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,vanilya esansı ve vanilya şekeri,tuz yoğun kıvamlı hale gelinceye kadar çırpılır.
Sıvıyağ,oda sıcaklığındaki tereyağ eklenip çırpılmaya devam edilir.
Kuvertür fildişi çikolata iri iri doğranır ve hindistan cevizi,limon suyu eklenip tekrar çırpılır.
Süt ilave edilir çırpılıp mikser kaldırılır.
Kek kalıbı yağlanır unlanır bir tarafta bekletilir.
2 su bardağı un ve karbonat elenir.
Dondurucudan çıkartılmış vişneler buzlu buzlu un ile karıştırılır.(kaşık kullanmayınız ,sadece hoplatmanız yeterli olacaktır.)
Un hemen karışıma boşaltılıp kaşık yardımı ile vişnelere dikkat edilip karıştırılır.
Yağlanmış kalıba dökülüp 175 c de yaklaşık 60 dk pişirilir.
Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilip afiyetle yenilir.

Aniden gelen misafirlerimiz için acele ile yapılan kekimiz çok beğenildi.Bizlerinde çok hoşuna gitti.Yoğun hindistan cevizi,fildişi kuvertür ve vişneler bundan sonra vazgeçilmezlerim arasında olacaktır.

Not:Hindistan cevizlerim taa uzaklardan memleketinden gelmiştir..))

Sevgili Fidan için (http://www.fidaneli.blogspot.com)/sevgili Ayşem'in pecetedennotlar dükkanında süpriz toplantı olacağını ve benide unutmayıp çağırdıkları için (inceliğiniz için teşekkürler tatlı arkadaşlar)kısada olsa uğramak istedim.Ayşem'i göremedim fakat tanıştığım çok cici arkadaşlarım oldu.(hepsi birbirinden şekerdiler..)O arada dükkanın içinde gezinirken gözüme kalıplar çarptı ve hazine bulmuş gibi sevindim.Zira bu kalıpları staedter'den internet üzerinden satın alabilme gibi şansım yoktu.Sanki sevgili Ayşem, benim için ayırmış gibiydi adeta kalıpları.Sevgili Sezer hn, bana çok yardımcı oldu ve güler yüzü ile çok mutlu etti beni.Buradan kendilerine teşekkürlerimi iletiyorum..

NOT:Kek kalıbım Alman malı olup BEŞİKTAŞ BAKESHOP'tan alınmıştır.İlgililerin dikkatine!!

Sevgili arkadaşlar,sizlerde bu tür motifli pasta kalıplarına sahip olmak istiyorsanız eğer,yukarıdaki staedter linkini tıklayıp beğendiğiniz kalıbın numarasını Ayşem'e verip sorgulatabilirsiniz.Eğer varsa Ayşem size mutlaka dönecektir.Benim gibi kalıp meraklılarına duyurulmuştur.Teşekkürler!!