Çarşamba, Haziran 08, 2011

Bademli Kahveli Kurabiye

Bugün sizlerle Trabzon'da ki yengemden öğrendiğim nefis kurabiyelerimi paylaşıyorum..
Hem fındıklısı,hem bademlisi, hem de cevizlisi nefis oluyor..İçersine süt ve yumurta eklemezseniz daha kıyır kıyır oluyor..Bizimkiler, biraz yumuşak olsun dedikleri için ben yine tarifi tam uyguladım..Belirttiğim gibi süt ve yumurta olmazsa un kurabiyesi havasında oluyor..İster süt ekleyip deneyin,isterseniz eklemeden deneyin ama mutlaka deneyin derim..

Teşekkürler!!

Kahveli Kurabiye

Malzemeler
150 gr şeker
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı(üzeri için)
minicik tuz
1 yemek kaşığı dolusu nescafe (eritilmeden eklenecek)
1 paket tereyağı
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz badem
(normalde çiğ fındık girecekti,ben badem ekledim..ceviz de ekleyebilirsiniz.)
alabildiği kadar un
tepesi için iri kıyılmış badem veya file badem..ben kalem badem kullandım.

Kahveli Kurabiye

Hazırlanışı

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme eklenip iyice karıştırılır.

Un ve kabartma tozu elenip eklenip iyice yoğrulur.

Normalde top top yapılıp,önce aka sonra badem veya fındığa batırılacaktı.Fakat ben fotoğraflar da görüldüğü gibi hazırladım..

(Merdane ile açıp kalıpla kestim,üzerlerine fırça ile yumurta akı sürüp badem serpiştirdim.)

175 c de yaklaşık 15-20 dk arası pişirilecektir.

Kahveli Kurabiye

Afiyetler olsun..

14 yorum:

Gülsüm dedi ki...

Eline saglik, nefis görünüyor kurabiyelerin.. Bu son zamanda sürekli kurabiye pisirir oldum, halbuki eskiden sevmezdim... Simdi senin kurabiyelerini denemeye karar verdim...
Tarif icin sagol...

KONT dedi ki...

Sevgili Gül,gene döktürmüşsün. Bu kadar Kurabiye,Pasta,Çörek ve Börek yapınca bunları yemek de lazım. Eh o zaman da kilolar ile boğuşmak lazım. Ama her hal ve durumda bunları tatmak da lazım. Bilmem ki nasıl ola?.. Ellerine sağlık. Sevgiler...
Kont

Hayatın Tatları dedi ki...

Mmmm yine nefis :)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Nefis olmuş her halinden belli ellerine sağlık sevgiler.

Eylem dedi ki...

nefis gözüküyor gülüm.neskafe koymuşsun ama rengi beyaz gibi eritilmeden kondugu için mi acaba.ellerine saglık.

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik canim benim... Sevgilerimle, yanaklarindan öpüyorum ve seni tanimama az kaldi diyorum..:)

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Eylem,içersin de süt ve yumurta olunca böyle oluyor canım..Hamuru hazırlarken rengi baya koyu oluoyr..Fırına girip çıktıktan sonra bu renge dönüşüyor..Ama yumurta ve süt eklemeden olursa daha yoğun oluyor rengi..Tadı harika her iki şekilde de..))

Sevgiler..

Damak Tadı dedi ki...

Filiz'ciğim,ben bloglara girip yazamadığım için sayfana gelemiyorum canım..İş yerinde ki bilgisayarın ayarlarını değiştirmemiştim..Gelemediğimin tek sorunu bu tatlım..

Senin gelmene çok sevindim ve mutlu oldum..Bana da geleceksin canım bekliyorum..Heyecanlandım şimdi inan..))Öpüyorum kocaman hayatım..Hasretle bekliyorum seni bitanem..)

derya dedi ki...

Meleğim kurabiyeler enfes görünüyor
ellerine sağlık öpüyorum.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Günaydınnn.
Kaldımı kurabiyelerden:)

Ellerine sağlık,çok lezzetli gözüküyorlar.Tarifi not alıyorum.

Kocamannn

sevgilerimle...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Ellerine sağlık ablacığımm...
lezzeti duruşundan belli arkadaşlarıma katılıyorumm :))
sevgilerimle..

marifet ellerimizde dedi ki...

yıne harıka lezzetler..ellerıne saglık...

NzlGl dedi ki...

Elinize sağlık .....

pembe kekik dedi ki...

Elinize sağlık,ben de süt koyarak yapmayı tercih edeceğim.Sevgiler:)