Pazartesi, Şubat 07, 2011

Limon Dolgulu Haşhaşlı Muffinler

Limonlu aromaları seviyorsanız mutlaka bu muffinleri denemelisiniz..Biz denedik ailecek ve dostlarla çok sevdik..

Muffinlerin, içersine koyduğum limonlu dolgular harika bir lezzet kattılar..Ayrıca, pişirdiğim pandispanyanın ara katlarına da limonlu dolgudan sürüp,üzerine guss dökünce de tamamen farklı lezzetli bir pasta oldu..Kim tadına baktıysa çok beğenmiş..

Mutlu Haftalar!

Limon dolgulu muffinler

Malzemeler
3 adet büyük yumurta
140 gr şeker
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
minicik tuz
170 gr ekşi krema (ben yoğurt kullandım)
1 paket vanilya
120 gr eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
400 gr un


Limonlu dolgu
2 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 yumurta
40 gr tereyağ
50 gr şeker

Limonlu dolgunun hazırlanışı
yumurta bir kaba kırılıp çatalla çırpılır.
üzerine limon suyu,kabukları,şeker,tereyağ konulup benmari usulü karıştırılarak pişirilir.

Not:Ben 1 saate yakın benmari de pişirmeye çalıştım koyulaşmadı..Sonra 1 tatlı kaşığı un ekleyip tavada pişirdim ancak koyulaştı..Bilgilerinize..

Limon dolgulu muffinler

Hamurun hazırlanışı

Şeker ve limon kabuğu karıştırılıp şeker iyice nemlenir.

Yağ eritilip içersine limon suyu eklenip bekletilir.

Yoğurt içersine yumurtalar eklenip iyice çırpılır.

Un ve kabartma tozu elenir.

Yoğurtlu karışım şekere eklenip çırpılır.

Yağ eklenip çırpılır.

Haşhaş eklenip çırpılır.

Unlıu karışım 2 seferde eklenip çırpılır.

Limon dolgulu muffinler

Muffin kağıtları kalıba konulup içersine 1 yemek kaşığı dolusu karışım konulur.

Ortasına limonlu dolgudan 1 tatlı kaşığı konulup üzerine yine 1 yemek kaşığı hamur konulur.

Muffinler ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 30 dk pişirilir.

Afiyetler olsun!!

23 yorum:

Esma dedi ki...

Çıtır çıtır haşhaşlı,hemde limonlu çok severim; elinize sağlık.
Esma

LEYLA dedi ki...

nefissss.gece gece bunu görmek hiç iyi olmadı. ellerine sağlık...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Ellerine sağlık gül ablacım.. limon ve haşhaş uyumunu çok seviyorum bu da harika birşeye benziyor..

*Ra dedi ki...

Gülcüğüm, dayanamadım bu görüntüye. Bilg. yeni açtım yapıştım kaldım ekrana. Nefis görünüyoorr.
Sanırım açım, :))
Hemen bişeyler yemem gerek.
Sevgiler ...

GÜLOANNE dedi ki...

nefis görünüyor emeğine sağlı arkadaşım

Eylem dedi ki...

gülüm dikkat ediyorum da birçok yaptıgın şeyin tadına bakmıyorsun.bu güzel lezzetleri yememeye nasıl dayanabiliyorsun merak ediyorum.işin sırrı ne.

sevda dedi ki...

bayıldım görüntüye.harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

Leyla Poyraz dedi ki...

valla harika görünüyorlar..ellerine sağlık canım..güzel bir hafta diliyorum..sevgiler..

KONT dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar her zamanki gibi... Ellerine sağlık.
Kont

pelince dedi ki...

Limon dolgulu şahane olmuş,parmakları yemek serbest sanırım;) kocaman sevgiler yolluyorum...

Güzel bir hafta diliyorum.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Ellerine sağlık ne güzel gözükmekteler,
Afiyetler olsun.
Güzel bir hafta diliyorum.

sevgilerimle...

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim, birkac gündür yogundum... Bilgisayarimin basina pek oturmadim ama keske acsaydim su sahane muffinleri görebilseydim, Gökalp icin limonlu muffin tarifi aradim kitaplardan ama seninkiler sahaneymis, neyse birdahaki sefere artik.. Sevgilerimle, ellerine saglik...

yeşim dedi ki...

nefis görünüyor muffinler canımmm... ellerine sağlık.tatlımı tatlı güzel bir hafta diliyor çok öpüyorum.sevgiler.

Yeşim dedi ki...

Limon aromasını seven biri olarak tam benlik diyebileceğim lezzetlerden biri:)
ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Meleğim mutlu haftalar bayılırım li
mon aromasına hele senin elinden ze
hir olsa yerim:))ellerine sağlık ko
caman öpüyorum.

gül dedi ki...

mayhoşlu tatları çok severim denemem lazım eline sağlık

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık gülüm,limonlu tatları çok severim,bir kaç tanesini ben yesem :)
öpüyorum gülüm.....

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Mis gibi limonlu hmmm nefiss...

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevilmez mi hiç arkadaşım:)) hem de nasıl sevilir. Harika olmuşlar yine ellerine sağlık.

Tijen dedi ki...

Gül'cüğüm,
Eminim ok lezzetli olmuştur. Sen yaparsın da güzel olmaz mı zaten?

Mimosa Café dedi ki...

ben bunun kek halini yedim sanırsam di mi? :)) muhteşem ötesiydi. yediğim en güzel keklerden birisiydi. eline sağlık gül ablacım.

misketlimonu dedi ki...

Hiç bayılınmaz mı bu güzelliklere. Limon tadı nasıl da yakışmıştır muffinlere? O güzel ellerine sağlık Gülüm..

Birsel ve İrem dedi ki...

Siz yaparsınız da beğenilmez mi. Ellerinize sağlık, harika görünüyor. Tadına bakan herkese afiyet olsun.
Sevgiler.