Sevgi Hn'ın Borcam Pastası,Makarna Salatası

Pastanın tarifini Trabzon'dan Sevgi Hn'dan aldım.Annem ve Birsen mevlit'te yemişler çok hoşlarına gitmiş.Bana muhakkak dene çok güzel diye ısrar edince,bende telefonla tarifini aldım.15 Günde bir toplantımızda yapıp arkadaşıma götürdüm.Aşağıdaki fotoğraflarda o geceden çekilenlerden.Üzerinin süslemesini ise Karya'cığımdan fırsat bulamadığımdan o süslemiştir.Ne kadar oraya dökme, şuraya dökme dedimsede, kaşla göz arasında süslemesini gördüğünüz gibi hazırladı.Pastayı götürdüğümüzde de özellikle süslemelerini Karya'mız yaptı dedik..)) Karya bizde olduğu gün,eğer pasta yapılacaksa,15 dk da yapılacak olan pasta yaklaşık 1,5 saat sürmektedir.Çırpma işlemlerinde yardıma gelebiliriz Karya'mla birlikte arkadaşlar..))
Çok hafif bir yaz pastası oldu.Denemek isteyen arkadaşlara ısrarla öneriyorum.Çilekli dondurmayla çok nefis oluyor bilgilerinize..))
Pastası için gerekli malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt + 1 parmak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
Pasta piştikten sonra üzerine dökülmesi için 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
Yumurta,şeker yoğunlaşıncaya kadar çırpılır.
Un hariç diğer malzemeler eklenip çırpılır.
Un eklenip çırpılır.
En büyük yuvarlak borcam yağlanıp karışım içine dökülüp 175 c de yaklaşık 25 dk pişirilir.
Piştiği kürdan yardımı ile kontrol edilir.
Kek piştikten sonra hemen fırından çıkartılıp üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökülüp bir tarafta çekmesi beklenir.

Muhallebisi için gerekli malzemeler

1 litre süt

2 yemek kaşığı un + 2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

hepsi karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir.

Ilınması için bekletilir.

1 paket krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılıp ılınmış muhallebiye eklenip tekrar çırpılıp pastanın üzerine dökülür.

Tepesi için gerekli malzemeler

Mevsim meyvesi (çilekle güzel oluyor)

1 paket ahududu sosu

hindistan cevizi

Muhallebinin üzerine aralıklı olarak çilekler dizilir.

Sos, üzerindeki tarife göre pişirilip, kaşık yardımı ile her bir çileğin üzerine dökülür.

Çileklerin aralarına minik minik hindistan cevizinden tepecikler yapılıp 1 gece buzdolabında dinlendirilir.

Afiyetler olsun!! Arkadaşımın taaaa İtalya'dan getirip bizlere hazırladığı renkli makarna salatası..Hem göze hem mideye hitap ediyordu..))

Arkadaşımın bizim için yaptığı sebzeli,pastırmalı rulo böreği..Çok nefisti..)

Fotoğrafları çekerken birden makinem bozuldu..((