CEVİZLİ KOZALAK EKMEKCİKLER

Arkadaşlar Pazartesi gününe kadar hoşçakalın,sevgiyle kalın,dostça kalın.Sizlere sevgilerimi gönderiyorum.))Reibekuchen ise Almanlar'a ait bir nevi patatesli mücverdir.

Gecenin bir yarısında yapıldığı için görüntülerin böyle karanlık çıkmaları çok normal diye düşünüyorum.Sizler için birini ortadan ikiye ayırdım, içinide yakından göresiniz diye.Tadı nefisti minicik ağzıma attığımda.Sabah işe gelirken bir parçasını yediğimde halen o yumuşaklığını muhafaza ediyordu.))

Eğer sizler ekmeğinizi yumuşak sevmiyorsanız sütün miktarını azaltabilirsiniz.

Keserken makasınızın ağzınını fazla geniş tutmamaya çalışın.Nedeni ise,hamur mayalı olduğu için kabardığında şekil bozuklukları olacaktır.Ben ne kadar dikkat ettimsede yinede bunlar iyi halleri.

En sonunda kağıt makasınızın ağzını iyice steril edip resimde görüldüğü gibi derince kesiniz.

Fırın tepsinize yağlı kağıdı serip ekmekcikleri dizin.2 yemek kaşığı sütü fırça yardımı ile üzerlerine sürün.

Hamurunuz iyice kabardıktan sonra masanın üzerine un serpip resimde görülene şekiileri yapın.

Hamurunuzu dah asonra toparlayıp temiz bir kaba koyup üzerine bir bez örtüp yaklaşık 40-45 dk bekletin.

Yapılışı

Malzeme sırasına göre hepsini çırpma kabına koyup mikserin hamur karıştırıcıları ile çırpın.

Malzemeler

1 poşet Sinangil tahıllı ekmek unu

(ekmek makinesinde yapılan unlardan.hani içinde 2 poşet çıkıyor ya işte onun sadece 1 poşeti)

1 su bardağı doğal vitaminli un(Sinangil) +2 yemek kaşığı un

2 tatlı kaşığı şeker

2 paket instant maya

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt + 2 yemek kaşığı süt

1 su bardağı su

1/2 su bardağı kırık ceviz