Ustalara kek aynen devam etmektedir..Bazılarının fotoğraflarını çektim,bazılarının fotoğraflarını çekmek aklıma bile gelmedi..Zaten sevdikleri tek tip kakaolu-çikolatalı kek..Çikolatası bol olsun,yanında çayları olsun başka bir şey istemiyorlar..Keki; evde hangi malzeme varsa onunla hazırladım yine..Tarifini aşağıda paylaşıyorum..
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
portakal aroması + vanilya aroması
125 gr tereyağ
1/2 su bardağı kahve sütü (Almanya'dan)
1 çay bardağı elle kırılmış,kavrulmuş ceviz
1/2 paket fıstıklı çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı patates nişastası
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kalıbın tabanına serpmek için file badem
Piştikten sonra üzerine sürmek için bal
Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker vanilya,tuz 3 dk çırpılır.
Yağ,aromalar eklenip çırpılır.
Süt eklenip çırpılır.
Un,nişasta ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
Kalıp yağlanıp,unlanıp bademler serpiştirilir.
Hamurdan 1/2 su bardağı ayrılıp kalanı kalıba dökülür.
Ayrılan hamura,kakao,ceviz ve çikolata eklenip karıştırılıp hamurun üzerine dökülür.
Çatalla karıştırılıp,masaya 1-2-3 defa vurulup,ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 40 dk pişirilir.
Ilındıktan sonra kalıptan tele alınıp havalandırılır.
Üzerine fırça yardımı ile bal sürülür.
Soğuduktan sonra servis edilir.
Hepinize afiyet olsun..
Not:Kek kalıbım yıllar önce Almanya'dan alınmıştır..Bilgilerinize!
27 yorum:
ellerine sağlık gülcüğm..
allah kabul etsin.
hayrı üzerlerinize olsun..
çok selamlar ve sevgiler bizden.
Ben bu kekleri izlerken aklım başımdan gidiyor Gül hanım.
Şeytan sizin apartmanda usta ol diyor
elinize sağlık canım
sevgiler
Nefis !
Harika bır görüntü ellerıne sağlık bereketi bol olsun.
Sevgiler.
Canım benim öncellikle allah kabul etsin...
Gelelim şahane kekine.
Çok güzel görünüyor canım. Bugün kek yapmalıyım dedim...
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Ellerinize sağlık. Kekiniz çok güzel ve leziz olmuş. Çok iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
bu nasıl güzel bi sitedir, paylaşımdır böyle Allahım yarebbimmm. Ellerinize saglık. yeni keşfettim valla cok mutlu oldumm
Kakaolu kek nefis görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiler.
Gülcüm,ne şahane görüntüler bunlar böyle,her bi resim ayrı güzel.Kek güzel yani :) maşallahhh,Ramazan'dan sonra ilk işlerimden biri senin keklerinden birini denemek olacak inş..sevgiler..
Gül abla her zamanki gibi süper bir kek. Ellerine sağlık. Beni bu kalıpların öldürüyor. Hepsi harika. Keklerin görüntüsü de süper oluyor bunlar sayesinde. Öpüyorum seni.
Ellerine sağlık, çok güzel olmuş. Kalıbın şeklide çok hoş.
Gülüm yine şahane bir kek.
İftar snrası çayla bir dilimcik incecikte olsa yenmeli...
ellerine sağlık canım, sevgiyle kal..
Merhabalar canim arkadasim benim.... Söyle bir geriye dogru baktim da, neler neler yapmissin, son alti haftadir.... Hersey birbirinden güzellll.... Herbir tarifin icin Ellerine saglik..... Sevgilerimle,
Gül'cüm bu kalıpların ve keklerin beni baştan çıkarıyor doğrusu
bayılıyorum bu güzel keklere,,hepsi birbirinden güzel :)ellerine sağlık..
öpüyorum kocaman :)
GÜL HANIM BENİM SİZE BİR SORUM OLACAK KEKLERİNİZ İNANILMAZ GÜZEL GÖRÜNÜYO BENDE ÇOK SEVİYORUM KEK YAPMASINI TADI VE KABARMASINDA PROBLEM OLMUYO KEKİ DİLİMLERKEN DAĞLIYO BUNU ENGELLEMEK İÇİ NE YAPMAM GEREKİR ? ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER
Yine harika bir kek daha, elinden çıkan her şey harika görünüyor... Sevgiler...
Adsız arkadaş,
Bazen benim keklerimde de aynı sorunu yaşıyorum..1.Nedeni:Tereyağ kullanmakdan(donduğu için sertlik veriyor.)2.Nedeni:Un veya nişastayı fazla eklekden.3.Nedeni:Sıvı oranını az tutup,yine ununu fazla eklemekden..
Daha elastik dokulu kekler yapmak isterseniz,o zaman da yağ oranını çok düşük,yumurta miktarını fazla tutmanız gerekecek.Veya;yapacağınız kekler
içersine meyve rendeleri eklemeniz hepden sorunu çözecektir.Umarım yardımcı olabilmişimdir..
Kolay gelsin..
Öncelikle yaptığınız yardımları Allah
kabul etsin..!
Bir deniz kıyısı şehrine yerleştim ve tekrar aranızda olmaktan mutluluk duyuyorum.
Aileye Sevgi ve selamlarımla..
Sevgili Gül,
Kumla'dan selamlar...Burada çok fırın var ve hepsinde de çeşitli tatlı/tuzlu çeşitler. Ama hiçbirisi senin elinden çıkanlar gibi değil.İlerde burada bir fırın açarsan parayı çuvalla götürürsün sanırım.Ayrıca millet de lezzetin ne olduğunu anlar.Tek bir tehlikesi var:Buradaki firin ve pastanelerin işleri tamamen çökeceğinden,onlarla uğraşmak gerekebilir.Ellerine sağlık.
Kont
Sevgili Gül, güzel keklerine bir yenisini daha eklemişsin. Kek ayrı, kalıp ayrı güzel... Diyecek birşey bırakmamışsın... Şahane görünüyor.
Ellerine sağlık, afiyet şeker olsun...
Meleğim ellerine sağlık enfes bir
kek olmuş yine.Sen birtanesin yar
dım Meleğim tüm güzellikler seninle
olsun kocaman öptüm.
İyi geceler siz canım ablamın MELEĞİ
imişsiniz:))Kekiniz harika ellerinize
sağlık sevgiler.
Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi... Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin.sevgilerimle...
Merhaba Gül Hanim,
ben blogunuzu uzun zamandir sessiz sedasiz takip ediyorum. Cok güzel tarifleriniz var. Ellerinize saglik. Cocuklar büyüyünce ben de bir blog sahibi olmak isterim.
Ben Almanya'nin Wuppertal sehrinde yasiyorum. Birkac gün önce Weltbild`den cok güzel iki tane pasta kalibi aldim. Birisi kitap formunda, öbürü ise cerceve formunda. Eger Almanya`ya geliyorsaniz sizde bu güzel formlari alip blogunuzda pasta yapimiyla gösterebilirsiniz. Ayrica Amazon'da da biraz daha büyük olan kitap kalibini gördüm ve fiyati daha uygun idi.
Kendinize iyi bakin, kolay gelsin.
Merhabalar Wuppertal2009,
Wuppertal'i iyi bilirim Düsseldorf'a yakın oluşundan dolayı..)
Almanya'ya geçtiğimiz hafta gelecektim,fakat nasıl olduysa vize alamadım..Halen şaşkınım..
Sizin söylediğiniz kalıpları iyi biliyorum..Belki bende vardır diye düşünüyorum..Bir ara kontrol etmem gerekir dolapları..Çok teşekkür ederim inceliğinizden dolayı..
Buradan oraya selamlar,sevgiler..
merhaba nereye yazacağımıblmediğimden buraya yazıyorum cevap verilirse sevinirim kek kalıplarını türkiyede nerde nulabilirim zeynepaydemir@hotmail.com
Teşekkür ederim yorumunuz için, böyle kalıp hayranı daha önce kimseyi görmedim, ama görsellik bereberinde iştah açıcılığını da getirdiği için hak vermiyor da değilim...
Yorum Gönder