Salı, Eylül 07, 2010

Sebzeli Kişler

Sebzeli kişler gecenin bombaları idiler..Önce kimse yemek istemedi,hatta yüzlerine bile bakmadılar..Fakat tadını aldıktan sonra, 5'er 6'ar anında yenilip bittiler..Ben bile tadına bakamamıştım..150-200 adet kiş ve 1 kazan pırasa çorbası 10 dk içersinde bitmişti..))(Bu sefer pırasa çorbasını et suyu ile hazırlamıştık.)

Tek seferlik kişleri hepinize tavsiye ederim..Fazla uğraştırıyor ama,değiyor bence..Ayrıca boş zamanlarınızda kiş tabanlarını hazırlayıp dondurucuya kaldırıp,anında gelecek misafirlerinize veya;çok kalabalık açık büfe yemek davetlerinizde sunabilirsiniz..Afiyet şeker olsun sizlere..)
Sebzeli Kişler
Hamuru için malzemeler
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
minicik tuz
1 su bardağı un
(hamur ele yapışırsa un ilavesi yapılır.hamuru katı değil yumuşak olacak dikk!)
Sebzeli Kişler
İçi
Haşlanmış taze fasulye
Haşlanmış enginar(ben İzmir'den alınan minik 8 adet enginar kullanmuştım)
1/2 paket krema
1 yumurta
1-1,5 su bardağı ince kıyılmış taze kaşar
Minicik karabiber,tuz
Sebzeli Kişler
Hazırlanışı
Kiş hamuru hazırlanıp 10 dk dinlendirilir.

Tart kalıbının içleri teker teker yağlanır.

Hamurdan minik parçalar kopartılıp,önce elde açılıp kalıbın içersine
yerleştirilip düzeltilir.Bu esnada ellerinizi hafif unlarsanız zorluk çekmezsiniz.

İşlem bittikten sonra ısınmış fırında 20 dk kadar pişirilip soğutulur.

Ben akşamdan kiş tabanlarını hazırlayıp,ikram etmeme 20 dk kala içlerini doldurup fırına vermiştim.
Sebzeli Kişler
Haşlanmış sebzeler fotoğrafta görüldüğü gibi kesilirler.

Krema ve yumurta iyice çırpılıp,sebzeleri ve peyniri eklenip iyice karıştırılır.

Kiş altlıkları fırın tepsisine dizilip,içlerine karışımdan dolu dolu konulup,ısınmış fırında 15-20 dk pişirilir.

Çok fazla soğutulmadan ikram edilir.


Not:1 paket krema kullanacaksanız, 2 adet yumurta eklemeniz gerekir.ÖNEMLİDİR!

22 yorum:

Ilker Erdem dedi ki...

Super gorunuyor bunlar boyle minik minik. Sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık harika birşey olmuş bunlar çok şirinler....

NzlGl dedi ki...

Resimler muhteşem gül hanım elinize sağlık

iyi bayramlar dileğiyle, sevgiler

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ooofff Gül Ablam nasıl birşey bu yaaa eline sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Minik minik çok şekerler tam bir seferlik. Ellerine sağlık canım.

emelce yemek dedi ki...

tarifini de bekliyoruz harika gorunuyorlar

misketlimonu dedi ki...

Bunlar nasıl güzeller böyle Gül'cüm. Çok sevimli olmuşlar minicik. Ellerine sağlık canım, mutlu bayramlar.

derya dedi ki...

Meleğim uzun süreden sonra seninle
konuşmak büyük keyifti:))Kişler muh
teşem ellerine sağlık kocaman öpüyo
rum.

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim.... Masallah sana... Harika kisler hazirlamissin, diger yemeklerin gibi bunlar da ye beni die bagiriyor, Allahtan oruc var da, tirtiklamiyorum.... Ama kalabalik davetler icin gercekten ideal bir secim.... Sevgilerimle, mutlu bir Bayram diliyorum....

Nesrin Meçik dedi ki...

Sevgili arkadaşım sitemde bayram tatlıları etkinliğine seni davet ediyorum,sevgiler.

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık ne güzel olmuşlar bir lokmalık, mutlu bir bayram dilerim,sevgiler...

nilay dedi ki...

Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.

Zehra Gürgen dedi ki...

Caım ne güzel kişler böyle? bende minik minik olunca çok seviyorum. Bu kişlerden yapacağım dilerim senin yaptıkların kadar güzel olurlar.

Derinle annenin ve senin bayramını kutluyorum canım

sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık minik minik lokmalık olmuşlar çok şirin.
Sevgilerimle:)

yemekaski.com seçil dedi ki...

Ellerine sağlık gül ablacım.. iyi bayramlar diliorum..sevgiler..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Gül'cüğüm,
Ellerine sağlık, kişler enfes görünüyorlar. Enginar ve fasulye birlikteliğini de çok merak ettim.
Bayramını kutlar, sevgilerimi gönderirim.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Bayramı tatil değil bayram olarak yaşayacağımız bir bayram olması dileğimle...
iyi bayramlar dilerim...

Sevgiler,

Deniz..

hepsusluydum dedi ki...

Şekerli, kaymaklı
Ballı ,börekli
Kahveli ,likörlü
Nineli, dedeli
Anneli, babalı
Evlatlı, torunlu
Gelinli, damatlı
Yoksa eğer
Komşulu, akrabalı
Dostlu, arkadaşlı
Cicili bicili bayramlar diliyorum..Zehr@

Kont dedi ki...

Sevgili Gül,gene çok güzel şeyler yapmışsın,her zamanki gibi. Görünüşleri kadar lezzetleri de iyidir şüphesiz. Bır fırsat bulup yemek lazım diyorum, ne dersin?.. Eline sağlık.
Kont

neslihan dedi ki...

kuzicim ailen ve sevdiklerinle mutlu bayramlar dilerim.daha nice güzel bayramlara canım.çok öpüyorum.sevgilerimle...

derya dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesi dileğimle. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice bayramlara.

Mimosa Café dedi ki...

aman yarabbi çılgın bişeymiş bu ben de yapıcam! öptüm.