Pazartesi, Ekim 19, 2009

Kabak Böreği

Kabak böreğinin tarifini geçenlerde Pelin'de görmüştüm ve çok hoşuma gitmişti.Aklımın bir köşesine yazmıştım da..H.Sonu aklıma bu börek geldi, bende aklımda kalan tarifle yaptım..Haliyle Pelin'in böreği ile çok alakalı olmadı..Bu yüzden sizlere ezbere bir şey tavsiye etmem.Mutlaka tarifi iyice anlayın,ya da çıktısını alın..
Benim böreğim yine doğaçlama gibi oldu ve anında favoriler sırasında yer aldı misafirlerimiz tarafından..Sizler ister benim tarifimle,ister Pelin'in tarifiyle mutlaka deneyiniz..Buradan sevgili Pelin'e çok teşekkürlerimi gönderiyorum bu güzel tarifi için.Ayrıca anneciğinin de o güzel ellerine sağlık..

Tüm arkadaşlara ve dostlara güzel bir hafta diliyorum..
Fırın Mücver
Malzemeler (büyük dikdörtgen borcam)
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı su
3 tane yufka
200 gr ezine beyaz peynir
minicik tuz
karabiber
3 adet kabak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 demet tereotu
Fırın Mücver
Hazırlanışı
Unu su ile karıştırıp bulamaç yapın.

Yumurtaları ekleyip çatalla çırpın.

S.yağ,yoğurt,karabiber,tuzu ekleyip çatalla çırpın.

Rendelenmiş kabaklar,t.otu,peynir eklenip karıştırılır.

Yufkalar şeritler halinde kesilip,birbirlerinden ayrılıp karışıma eklenir.

Karışım iyice karıştırılıp,yağlanmış borcama dökülüp fırına verilir.

Ilındıktan sonra dilimlenip yoğurtla servis edilir.

Afiyetler olsun..
IMG_2618
Geçtiğimiz hafta Wagamama'da idik arkadaşlarla birlikte..Buradan Evrim hanıma güzel jestinden dolayı teşekkürlerimi sunuyorum..Sizler denemediyseniz,mutlaka en kısa zamanda denemenizi öneririm..

20 yorum:

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım harika görünüyor. afiyet şeker olsun

NarincE dedi ki...

Ben de kabağı severim. Yıllar önce Uşak Eşme'de kabaklı bol soğanlı gözlemeler yemiştim. Nasıl güzeldiler bana o günü hatırlattın Gül. Ellerine sağlık.

Mimosa Café+Design dedi ki...

hmmm çok harika şeyler varmış yine menüde :) elinize sağlık. afiyet olsun.

pembe tatlar dedi ki...

Canım buna benzer bir tarif benimde var ellerine sağlık mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...

birsence dedi ki...

aynen ablacım bende pelinde ilk gördüğümde aklıma yazmıştım inşallah kabaklar lezzetlerini kaybetmeden yapbilirim:)) seninkide harika olmuş çok büyük farkda yok nede olsa kabaklı....öpüldün ablacık...

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor börek.Sevgili Pelinin böreğini bende denemek istiyorum bakalım...


sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

kabakların bal olsun gülüm.. :)))
afiyetle güzellikle bir hafta diliyorum.
ellerine sağlık canım.

Eylem dedi ki...

kabagı hep daha farklı bir şekilde nasıl kullanırımda ogluma yediririm diye düşünüyordum.o yüzden bu tarif iyi geldi bana.teşekkürler.ve ellerine saglık.

birdilimdus dedi ki...

Aaaaa harikaymış haftasonu mönüsünü belli oldu artık.Ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

pelince dedi ki...

Gül leziz mi leziz bir görüntüsü var,ellerine sağlık ..

güzel bir hafta diliyorum..

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüminsan böreğe bakarken eriyor!
Harika bir görüntü, kabak böreğini bende Pelinciğimde gördüğümde yapayım demiştim ama sonra unuttum.Şimdi sende görünce iştahım kabrdı.Kuzumm o güzel ellerin dert görmesin canım :)

sevgiyle öpüyorum seni..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende merak ediyorum bu böreği gülcüğüm. ellerine sağlık ..

sevgiler

Adsız dedi ki...

Sevgili Damak Tadı,
Blogunu ilk defa gezdim.Her şey çok güzeldi,ellerine sağlık.Sana da Kont ile birlikte yarışmanda başarılar dileriz.Mutlaka derece alacak ve devamını getireceksin.Bizler için de yarış emi???Sevgiler..
Kont ve Betül

Pelin dedi ki...

Gülcüğüm,
Canım senin tarifin de çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
Kocaman sevgiler

derya dedi ki...

Meleğim ilk kez bu kadar geç kaldım
ama sen beni affedersin değilmi:))
Börek enfes ellerine sağlık sunumda
harika.Kocaman öpüyorum...

mutfaktakizaman dedi ki...

ellerine saglik canim kabagin daha hic boregini yapmadim gozlemesini yaparim genelde ama nefis gorunuyor...

Zeynep dedi ki...

bu ne güzel bir görüntüdür böyle:)))ellerine kollarına sağlık canımmm...afiyetler olsun
öpüyorum

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bence her iki tarifte müthiş. Zaten sebzeli böreklere karşı zaafım var.
Ellerine sağlık canım
oğlum bayılacak :))))))))))
sevgilerimle

TAZE NANE dedi ki...

Ah Gülcüm yine ne güzel bir tarif böyle.
Ben o böreği nasıl yerdim.

dokuzuncubulut dedi ki...

merhabalar, börek nefis görünüyor. ellerinize sağlık sevgiler...