Cuma, Ekim 09, 2009

Çikolata Soslu Elmalı Kek

Yine Trabzon'da yaptığım doğaçlama keklerimden biri..Evde gençler olunca,beni de her zaman bulamadıklarından,ellerine de geçirince, habire kek-pasta yaptırmadan geri kalmadılar..))
Bu tür kek-pastalar,o an için benim ruh durumuma ve gözüme çarpan ilk katkı malzemesine bağlı gibi..Şimdi bu kekin içersine neler eklemişim,nasıl yapmışım, hepsine aşağıda tek tek göz atalım mı??
3
Malzemeler
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker (125 gr şeker)
minicik tuz
100 gr eritilmiş tereyağ
2 adet elma rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı bal
1 fincan (1/2 su bardağı) sütle hazırlanmış expresso (Almanya'dan gelmişti)
(tezgah üzerinde gözüme çarpan expresso kutusu ve bal kavanozu idi o anda.)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tepesi için
Siyah-Beyaz droetker glazür
1
Hazırlanışı
Şeker,vanilya,tuz tereyağ çırpılır.

Yumurtalar tek tek eklenip çırpılır.

Expresso eklenip çırpılır.(şart değil,eklemesenizde olur.)

Elma rendesi ve limon suyu eklenip çırpılır.

Un ve kabartma tozu karıştırılıp karışıma 3 eşit şekilde
eklenip çırpılır.

Yağlanmış ortası açık kek kalıbına dökülüp yaklaşık 40-45 dk pişirilir.

Ilındıktan sonra glazür benmaride eritilip kekin üzerine dökülür.

Not:Çocuklar acele ettiklerinden glazürü tam eritemeden kekin üzerine
döktük..Bu yüzden çok akışkan olamadı..Eğer glazür kullanacaksanız,
iyice eridiğinden emin olduktan sonra paketi açınız lütfen..!
2
Afiyetler olsun.!

18 yorum:

derya dedi ki...

Meleğim ellerine sağlık muhteşem gö
rünüyor.Kendine çok iyi bak kocaman
öpüyorum...

HÜLYA dedi ki...

aaah canım benim tatilde bile rahat bırakmadılar seni..

kek her hali ile süper...eee senin gibi bir ustanın elinden çıkan kek nasıl olur ki.. trabzondaki gençler pek şanslı canım bende olsam rahat bırakmazdım seni...hehehe

ellerine sağlık canım ...öptüm kocamaan

Adsız dedi ki...

Gülcüğüm,

Sen her ev'e lazım bir insansın.
Yaptıklarını hayranlıkla takip ediyorum.Ellerine sağlık.

Sevgiler

Nilüfer

birsence dedi ki...

aslında kocişe bir sürpriz yapıpda bu kekden yapsammı?? ama senin kadar güzel yapamamki...ellerine sağlık ablacık....

akasyakokusu dedi ki...

ablacım senin pastalarına keklerine hayranım her zaman..elime bir geçirsem kimseye yedirmemya..neyse:)!
ayrıca bütün güzel dileklerine tşk ederim ablacım..geldim gördüm elhamdülillah yerimiz evimiz eşimin işide çok yakın..okulda tamam..bir sorun olmassa lojmanda 5 yıl..emekli olmassak 8 yıl oturucaz..ayaküstüyüm ablacım salonu değişiyordum arada gelirim yine öptümmm....

DUSBAHCESI dedi ki...

Fotograflar herzamanki gibi super! Cok istah acici.. ellerine saglik!

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Görüntü süperrrr hele üzerindeki sos iştah kabartıyor...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Fuat Gencal dedi ki...

Gerçekten çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.

MUTFAKISTAN dedi ki...

Bulmuslar seni birakirlarmi canim
Harika olmus ellerine saglik.
Sana iyi yolculuklar basarilar
sen benim birincimsin zaten
Sevgiler....

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım ne kadar heybetli bir kek olmuş öyle. Yaratıcılığının sonu yok. Nerede olursan ol değil mi.
Elerine sağlık canım
sevgilerimle

şehnaz dedi ki...

KELİME BULAMADIM...MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR.BENDEMİ YAPSAM NE....ELLERİNE SAĞLIK CANIM....

pembe tatlar dedi ki...

Vavvvv harika......

Zehra Gürgen dedi ki...

Eh bende bulsam seni bolca pasta börek yaptırırdım.Çocuklara hak veriyorum !
Ama tariflere ne kattığını da biliyorum ; sevgi :))
biraz gülümseme..veee peri tozu (bunu Derin dedi, bak bakalım bu keke Gül Teyzen ne katmış dedim işte yanıtı)

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Tek kelimeyle nefis görünüyor.Yalnız canım senden bir ricam var fotolara diyecek yok çok güzeller ama pc ekranına sığmıyor biraz küçültmen mümkünmü.Benim pc de çok uzun çıkıyor yoksa bitek bendemi öyle oluyor acaba?

Damak Tadı dedi ki...

Lezzet Günlüğüm,çok teşekkürler..

Fotoğraflarımı küçültüyorum canım..Ayrıyeten,iş yerinde,evde,farklı bilgisayrlarda açtığım zamanda evdeki gibi görünüyor..Bu yüzden üzgünüm canım..Ayrıca senin bilgisarında sorun var demek anlamına gelmiyor..Lütfen yanlış anlaşılmasın..Öpüyorum yanaklarından ve sevgilerimi gönderiyorum..

pelince dedi ki...

Gül canım nefis bir kek olmuş,ellerine sağlık..
kocaman sevgiler.

Tijen dedi ki...

Bulmuşlar senin gibi pasta/tatlı ustasını bırakırlar mı hiç Gül'cüğüm!

Sevgi Küçük dedi ki...

evdeki malzemelerle kısmen keki denedim. şimdi yerime geldim, kendisi pişmekle meşgul!:)
üstüne çikolata değilde incir reçelinin suyunden ya da turunç reçelinin suyundan koyacağım. gelişmeleri bildiririm :D