Salı, Ekim 13, 2009

Birnenkuchen mit Kakao / Kakaolu-Armutlu Pasta

Pasta yine doğaçlama olarak çıkmıştır arkadaşlar..Bu gidişle sanırım doğaçlama pasta-kek kitabı çıkartacağım..))Pastanın yarısını arkadaşıma götürmüştüm..Beğenip beğenilmediği hakkında hiç bir bilgim yoktu..Biraz önce beni arayıp,pastanın çok nefis olduğunu,içersine hangi kremayı eklediğimi sordu..Hatta üzerindeki meyve çok değişik geldi bizlere,yinemi ithal meyve kullandın diye hafif serzeniştede bulundu..Armut ekledim deyince de,aaa ben biliyordum deyip lafı değiştirdi ama olmadı..))Akşam bende minicik bir dilim yedim,çok hoşuma gitti arkadaşlar..)))Şimdiden kolay gelsin sizlere..!
Armutlu Pasta
Malzemeler
3 adet küçük oda sıcaklığında yumurta
100 gr yumuşak tereyağ
100 gr şeker (1 su bardağı)
minicik tuz
3-4 damla limon esansı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağına yakın yoğurt suyu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat

Tepesine elemek için 1 tatlı kaşığı kakao
Armutlu Pasta
Tepesi için
4 adet sert olmayan armut

1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı süt
Armutlu Pasta
Hazırlanışı
Yağ,şeker,tuz,limon aroması,vanilya çırpılır.

Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.

Kakao eklenip çırpılır.

Yoğurt suyu eklenip çırpılır.

Son olarak un,karbonat 3 defada eklenip çırpılır.

Karışım yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp hamur düzeltilir.

Armutların kabukları soyulup 2'ye ayrılıp,üzerleri çizilip,
haurun üzerine konulur.

En son ballı karışım karıştırılıp armutların üzerine gezdirilir.

Isınmış fırında yaklaşık 40-45 dk pişirilir.

Soğuduktan sonra tepesine kakao serpiştirilir.

22 yorum:

mutfaktakizaman dedi ki...

hmmm cok nefis gorunuyor ellerine saglik canim

derya dedi ki...

Meleğim senin ellerinden kötü bir
lezzet çıkması mümkünmü.Kitabın ilk müşterisi benim ellerin dert görmesin kocaman öpüyor ve seni çokkkk seviyorum...

bademcicegi.com dedi ki...

slm gül hanım cok güzel tarifleriniz var bazılarını deniyorum cok güzel oluyor herkes begeniyor eger izin verirseniz tariflerinizi yapıp bende sitemde yazabilrmiyim size ait oldugunu yazarak. hoşcakal.sevgiler

Damak Tadı dedi ki...

Selam Badem çiçeği,

Çok teşekkürler...Tariflerimi deneyip beğenmenize memnun oldum..Tabiiki sitende yayımlayabilirsin..Benden yana bir sorun yok..İnce düşünceniz içinde ayrıca teşekkürler..Sevgiler..

lemaninignesinden dedi ki...

içine düşülecek fotolar koyuyorsun çok güzel duruyor sana afiyet olsun ben avcumu yaladım bile

pembe tatlar dedi ki...

çok orjinal gözüküyor canım ellerine emeğine sağlık harikasın...

Evimin İncileri Belgin dedi ki...

Bloğuma ziyaretinizde yazmış olduğunuz zarif yorumunuz için teşekkürler sevgiyle kalın...

zeynep dedi ki...

neee kitap mı ilk ben alırım:)

Leyla dedi ki...

Hem biraz zahmetli hem de çook lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm senin doğaçlama tariflerine hastayım.Harikalar çıkarıyorsun.

Ellerine sağlık canım, armutluu pasta çook güzell..

Özlem dedi ki...

yine harika bir kek ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

Sevgili Gül,
Şu senin doğaçlamaların var ya...Şimdi de armut çıktı ortaya,hadi hayırlısı. Ben eminim ki,yakında domatesli pasta bile yapacaksın. Her neyse,şaka bir tarafa,ellerine sağlık.Umarım ilerde ***** yıldızlı bir otelde pasta bölümünün başına geçersin de millet pasta/tatlı neymiş görür,anlar.Sevgiler...
KONT

pelince dedi ki...

Kek nefis,görüntüde nefis.. tereyağı ile yapmak en güzeli... birde kullandığın esanslara bayılıyorum...alışverişe çıkınca alınacaklar listesine ekliyorum hemen....
ellerine sağlık ..

öpüyorum..

şehnaz dedi ki...

CANIM BANADA İLGİNÇ GELDİ...ARMUTLU KEK YADA PASTA HİÇ DENEMEDİM....HARİKA GÖRÜNÜYOR...SENİN DAMAK TADINA GÜVENİYORUMMMMMM...SEVGİLER CANIM..

www.hayriye73.blogcu.com dedi ki...

mutfak meleğine uğramıştım orada gördüm, canım yarışmada derece almışsın bizi dubaide temsil edecekmişsin sana bol şans diliyorum inan çok sevindim başarıların daim olsun....sevgilerimi bıraktım...

birdutmasali dedi ki...

YOĞURT SUYU
PEYNİR SUYU ile aynı etkiyi yaparmı gülcüğüm..
fark olmamalı sanırım.
ama denemeye acil değecek bir tarif..
evdeki kekler bitsin hele :)))
çok sevgilerimle,
güzel ellerine sağlık gülüm.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

yaparsın ablam kitapta çıkartırsın programda yaparsın yakışırda sana canım ablam ellerine saglık mükemmel olmuş valla bu kekleri gördükçe piknikteki kekin tadı tamagımda kaldı ya o kek aklıma geliyor sen şu işlerini toplada bir gun gel bana ablam ama kekinide yapta gel :)) çok yüssüzüm demi ama ne yapam keklerini çok seviyorum :))

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis gözüküyor gül yine harikalar yaratmışsın canım.
öpüyorum sevgiler

Mimosa Café+Design dedi ki...

off çok güzelmiş bu. ben de dün armut kakao kombinasyonu üzerine düşünüyordum :) fındıklı kek de acaip güzeldi ya. off off ne şanslıyım :)

Adsız dedi ki...

Gül Hanımcığım ellerinize sağlık tadı damağımda kaldı(pasta'yı tadan sanslılardanım :) o güzel pasta'nın içerisindeki meyve'nin armut olduğunu anlayamadım kıvama geldiği için içerisnde puding var sandım ama kendisine sorduğumda armut olduğunu söyledi...

Yeni tariflerinizi merakla bekliyoruz
Sevgilerimle gizli bir hayranınız :)

Özlemhan dedi ki...

Gülüm herzamanki gibi döktürüyon ellerine sağlık

Magia da Inês dedi ki...

Olá amiga!
Passei para rever seu cantinho e as novidades...
Seu trabalho está cada vez mais lindo... nutritivo e delicioso!
Espero você em:
magiadaines.blogspot.com
Beijinhos.
Itabira - Brasil