Nuss Kuchen /Fındıklı Pasta ve Otlu Çörekler

Pazar günleri benim evde olduğumu bilen akrabalarımız ve dostlarımız sağolsunlar, bizi yalnız bırakmazlar.Bugünde karşıdan aniden gelen akrabalarımıza aceleyle pastayı ve çörekleri yaptım.
Pastanın görüntüsü misafirlerin çok hoşlarına gitti..Önce kesilmesin öyle kalsın denildiysede hemen kesip servis ettik..Fındığın o nefis kokusu pastayı farklı kılmayı bir kez daha başardı..)) (anneciğin kavurduğu fındıklar nasıl oluyorsa, o lezzeti yakalıyamıyorlarmış...)Dondurma ve krema eşliğinde servis yaptık..Masamızdaki diğer lezzetleri sizlerle makinemin azizliğinden dolayı paylaşamadım..)) Şimdiden sizlere afiyetler olsun diyorum..MUTLU HAFTALAR ARKADAŞLAR!! Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
3 yumurta
minicik tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 limon suyu
4 yemek kaşığı tepeleme hindistan cevizi
100 gr iri kıyılmış bitter
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı mısır şurubu
1/2 su bardağı kavrulmuş öğütülmüş fındık (iri olacak)
2,5 su bardağı elenmiş un
Hazırlanışı
Tereyağ,tuz,vanilya şeker,yumurtalar 5 dk çırpılır.
Şeker,limon suyu eklenip çırpılır.
Hindistan cevizi,mısır şurubu eklenip çırpılır.
Çikolata eklenip çırpılır.
Krema eklenip çırpılır.
Elenmiş una kabartma tozu karıştırılıp karışıma 3 eşit şekilde dökülüp kaşıkla karıştırılır.
Pasta kalıbı yağlanıp unlandıktan hemen sonra karışım dökülüp 175 c de 50 dk pişirilir.

Üzeri için

1 çay bardağı kavrulmuş fındık

2 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tereyağ

Pasta ılındıktan sonra ortası hariç her tarafı pudra şekeri ile kaplanır.

Tavada şeker,bal,tereyağ eritilip fokurdayınca altı kapatılıp fındıklar eklenip karıştırılır.

Sıcak olarak pastanın ortasına kaşık yardımı ile yerleştirilir.

Soğuduktan sonra dondurma veya krema eşliğinde isteğe göre servis edilir.

Malzemeler

50 gr oda sıcaklığında tereyağ

2 yumurta sarısı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı beyaz peynir

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1/2 tatlı kaşığı karbonat (ben unutmuşum eklemeye)

dereotu

alabildiği kadar un

Üzeri için yumurta akı

Hazırlanışı

Tüm malzeme karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurdan küçük parçalar kopartılıp avuç içinde şekillendirilip tepsiye dizilir.

Üzerlerine yumurta akı sürülüp 175 c de pişirilip afiyetle yenilir.

(ben karbonat eklemeyi unuttum,sizler eklemeyi unutmayınız lütfen..)