Kirschkuchen / Vişneli Kek ve Tuzlu Muffinler

Sizlerle aslında paylaşıcak tatlı-tatsız çok anım var.Bir türlü fırsat bulup buraya yazamıyorum.İş yerindeki yoğunluğumuz her geçen gün katlanarak artıyor.(Fuardan sonra adeta çoştuk biz.)) Akşamları eve çok geç gidiyorum ve hemen yatıyorum.Bloguma yeterince ilgiyi gösteremiyorum.Arada fırsat bulunca iş yerinden bir kaç satır yazmaya çalışıp gecenin bir yarısı sizleri unutmadığımı göstermek içinde bazı yaptıklarımı paylaşmaya çalışıyorum.
Tüm arkadaşlara sağlıklı,güzel ve uzun bir yaz tatili diliyorum.Sevgilerle..TEŞEKKÜRLER!
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağından az yoğurt
2 çay bardağı sıvıyağ (küçük bardak)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
6-7 sap ince doğranmış dereotu
1/2 çay bardağı ay çekirdeği (ajda bardak)
1 çay bardağı ezine beyaz peynir
1/2 çay bardağı tulum peyniri
1/2 çay bardağı abaza peyniri
1/2 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı ceviz tozu(öğütülmüş)
1,5 su bardağı un(az gelirse ekleme yapılabilir)
Üzerleri için
susam + çörek otu

Hazırlanışı

Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler birbirleri ile çırpılıp un,k.tozu eklenip tekrar çırpılıp bırakılır.

Muffin kağıtlarına kaşık yardımı ile paylaştırılıp 175 c de pişirilir.

Ben hiç tadına bakmadım ama çok nefis olduğunu düşünüyorum..))

Hülya'cığım en kısa zamanda sana uğrayacağım.Çok teşekkürlerimi gönderiyorum canım inceliğin için..

Malzemeler

3 yumurta sarısı +3 yumurta akı

50 tereyağ + 1,5 çay bardağı sıvıyağ(küçük bardaklar ajdalar değil)

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

minicik tuz

1 yemek kaşığı mısır şurubu

3 damla vanilya esansı

1 su bardağı vişne suyu (doğal olmasında fayda var.ben vişneleri blendırdan geçirdim.)

1 çay bardağı vişne (benimki çok azdı)

100 gr iri kesilmiş bitter çikolata

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı yoğurt

2,5 su bardağı elenmiş un

Dışı için her zaman olduğu gibi file fıstık

Hazırlanışı

Yumurta akları minicik tuz ile yoğunlaşıncaya kadar çırpılıp buzdolabına konur.

Un ve kabartma tozu elenip vişneler içine atılıp sallanıp bırakılır.(vişnelerin tamamiyle unlanması için)

Yumurta,şeker,vanilya esansı,v.şekeri iyice çırpılıp yoğunlaştığında diğer malzemeler sırası ile eklenir çırpılır(un,kabartma tozu hariç).

Yumurta akları eklenip tekrar çırpılıp bırakılır(bu esnada çok fazla çırpmamak gerek).

Un eklenip kaşıkla karıştırılır.

Kek kalıbı yağlanıp file fıstık ile kaplanır.Arkasından karışım içine konur ve 175 c de yaklaşık 45-50 dk pişirilir.

Çay yanında veya kahve eşliğinde afiyetle yenilir.(olsada yesek şimdi..)))

Kutu kutu gelen kakaolar için gönülden teşekkürler bitanem..)))