BANANEN-W.NUSSKUCHEN /CEVİZLİ-MUZLU PASTA

SELVA ÇEKİLİŞİNDE, HAFTANIN ŞANSLI KİŞİSİ İZMİR'DEN ÇİĞDEM EKER OLMUŞTUR.AFİYETLER OLSUN ÇİĞDEM HANIM..))

Muzlu pastamı dün gece Trabzon'dan gelen misafirlerimiz için yaptım.Onlar geldiğinde ben 2 pastayı da pişirip üzerlerinin süslemesini de bitirip balkonda ki masanın üzerine koyup soğumalarını bekledim.Gecenin ilerleyen saatlerinde ise kuzenime zoraki bir dilim yedirip ondan sonra yattım.Pastanın ılık olmasın arağmen çok lezzetli olduğunu,soğuyunca ise tabakta yeller eseceğini söyledikten sonra bende kalan yarım işleri tamamlayıp soluğu yatağımda aldım.)) Diğer pastanın resmini ise sizlerle paylaşmayı unuttum sanırım.Daha önce yapmış olduğum sevgili Zinnur'un çikolatalı pastası idi arkadaşlar.) Sabah işe gelirken hemen arkadaşıma da iki dilim getirdim ve zoraki hemen o'na yemesi için ısrar ettim.Sonuç,sonuç yine her zaman ki gibi
supermiş..))Vallahi arkadaşım öyle söyledi ben değil..))
Pastalarımı, genelde akşam iş çıkışı eve gittiğimde yaptığım için haliyle biraz karanlık çıkıyor.Biraz da sabırsız olduğum için hemen resimlerini çekmek istiyorum.Halbuki sabahı bekleyip balkonda sefalı sefalı resimlerini çeksem ya...Nerdeeee hemen orada anında işi bitirmeden rahat edemiyorum işte.))

Kek kalıbının içersine yağlı kağıdı serip karışımı içine boşaltın.Bir iki silkeleyip 175 c de 40-45 dk pişirin.Pişip pişmediğini kürdanla kontrol ediniz.Pastanız piştikten sonra hafif ılınmasını bekleyin ve pastanızı ters çevirin.Kabarmış kısmı alta gelsin lütfen.Daha sonra krema ile eritmiş olduğunuz kuvertür çikolatayı kaşık yardımı ile üzerine gelişi güzel serpiştirin.Kalan 1 muzu da jülyen jülyen kesip dilimleri pastanın üzerine dizin.Kalan fındıklı çikolatayı da iri iri parçalayıp dekor amaçlı pastanın üzerine serpiştirin.Evet arkadaşlar, bu kadar bu pastanında aşım serüveni,şimdilik siz sevgili arkadaşlarıma afiyetler olsunnnnn,ellerinize sağlıkkkkk,yanında kahve içmeyi de unutmayınnn sakın..Hepinizi öpüyorummmm.))

Ben bu pastayı normal pasta kalıbında değilde ekmek kalıbında pişirdim.Sizler benim yaptığım gibi yapmak zorundan değilsiniz arkadaşlarım.

Yapılışı

Tereyağ,p.şekeri,limon kabuğu rendesi mikserin kalın ucu ile iyice çırpılır.Sonra 4 yumurta ve minicik tuz eklenip çırpılmaya devam eder.Karışım iyice pütürsüz olduktan sonra mikser kaldırılıp onun yerine slikon karıştırıcı devreye girer.İşlem bittikten sonra un dökülüp karıştırılır ve son olarakda muzlar ilave edilip biraz karıştırılıp bırakılır.Pastanın hamuru bitti arkadaşlar,şimdi sıra kalıba dökmeye geldi.

200 gr un bir kaba konulup,içine ceviz ve iri iri parçalara ayrılmış çikolata konulup muz tabağının yanında sırasının gelmesini bekletin.

Muzlar dörde bölünüp kalın kalın kesilip bir kaseye alınır.Yarım limon suyu sıkılıp muzların üzerlerine dökülür.Bir tarafta sırası gelene kadar bekletilir.Limonun muzlara eklenmesindeki amaç kararmalarını önlemek için.

Malzemeler

200 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

180 gr pudra şekeri

200 gr un

4 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 limon rendesi

1/2 limon suyu

minicik tuz

3+1 adet muz

100 gr fındıklı çikolata + 50 gr fındıklı çikolata

100 gr ceviz (elinizle gelişi güzel kırın cevizleri)

Üzeri için

30 gr fildişi kuvertür

3 yemek kaşığı krema

1 adet muz

fındıklı çikolatadan parçalar