Pazartesi, Haziran 22, 2009

Parmak

Parmak ismi sizlere garip gelebilir belki..Anneciğin kuzeninin yıllardır yaptığı ve isminin parmak olduğu, bu hamurları bende sizlerle paylaşmak istedim..Sizler farklı isimlerle biliyorsunuzdur kesin..Kuzenin en iyi yaptığı hamur işi bu olunca,bizde bu parmağın adına kuzen parmağı takmışızdır..Otururken hadi kuzen parmağı yapalım deriz aramızda..Durumu bilmeyen biri olduğunda,anında yüz şeklinin değişmesi çok hoş oluyor..))Parmaklar,domates-salatalık-beyaz peynir-çilek reçeli ile nefis oluyor..Zeytin severler zeytinde eklesinler lütfen..Afiyetler olsun sizlere..
2
Malzemeler
1 yumurta
4-5 yemek kaşığı yoğurt
karbonat
tuz
alabildiği kadar un
1
Hazırlanışı
Un hariç tüm malzeme çırpılıp un eklenip yoğrulur.

Hamurdan parçalar kopartılıp unlu zeminde oklava ile tabak içi kadar açılır.

Kare olarak kesilir.

Her bir karenin uçlarına çizikler atılıp, kızgın yağda kızartılır.

Sizler dilediğiniz şekillerde kızartabilirsiniz..)

20 yorum:

tasarım mekani dedi ki...

keci ayagi gibi olmus kimileri :))) cok hosss... birde puf puf duruyor.. medinem

nilbutikpasta dedi ki...

nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgilerimi bırakıyorum

akasyakokusu dedi ki...

Ablacım parmaklar leziz görünüyor..
Şimdiçayla peynir zeytinle tamda zamanıydı yemenin.
Eline sağlık ablacım..
Bu şeklin mayalısı var arada nadir yaparım..Yıllar öncesinin maya kitabından..afedersin adıda;ayı pençesi..hafif talımsı..pudra şeker ekiliyor üstüne..
şeklini görünce aklıma geldi..
öpüyorum ablacım..
unutmadan sen en güzellere layıksın onlar neki..

feray dedi ki...

Bende önceden çok yapardım da şimdi kızartma olduğu için unuttuk artık. Ama benimki parmak şeklinde değildi. Böyle şekilli olması çok hoş tabi.
Çok öpüyorum Gül'üm.

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım.. bişi gibi bunlar. nefistir eminim ..afiyet şeker olsun

derya dedi ki...

Meleğim ham yaparım ben o parmakla
rı:))Ellerine sağlık harikasın mut
lu haftalar kocaman öpücükler...

Adsız dedi ki...

Yazlıkta 5 çayında sıklıkla yaptığım hamur işidir.Beyaz peynir,karpuzla nefis gider.Bugün hemen yapayım bir parti.Resimler çok canlı çıkmışlar yine.Eline sağlık.Demet

pembe tatlar dedi ki...

Bir arkadaşın sitesindede keçi ayağı diye geçiyordu:))
Ellerine sağlık canım mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

keçi ayağına benziyor evet.
çok lezzetlidir. ellerinize sağlık.

sevgiler

Sevgi Küçük dedi ki...

:))))))
bayıııllldıımmmmmm

defneylebirlikte dedi ki...

harika olmuşlar gülcüğüm..sevgiler en kocamanından...

ayşe:) dedi ki...

ayyy annecim ne çok yapardı eskiden:)bu ara yapmıyor iyi ki hatırladım sağolun:) iki sıkıştırayımda tadını hatırlayalım:)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL BİŞİ BU .BİZLER BİŞİ DERİZDE.:)ZEYTİNLE PEYNİRLE HARİKA OLUR.
SEVGİLER

Tijen AKTAY dedi ki...

Süper bayıldım. harika olmuş.
Biz ailecek hamur kızartmalrına bayılırız. Mutlaka deneyeceğim

sevgiler
http://www.lezzetibol.com

birdutmasali dedi ki...

şaşkınlıktan ağzım açık bakakaldım.
benden başka NuNu olmadığına göre ve bu yorumun bana ait olduğu gibi bir fikir ortaya çıkıyor.
az önce gülseren arkadaşın telefonla haber verdi.
çok esef duyarım bu durumdan.
zaten tarzı- ve tavrı belli biri olarak üzerşnde bile durmayı gerek görmüyorum gülcüğüm.
fenerbahçedeki durgunluğunun sebebini öğrenmiştim zaten. ayrıca BENİM ODAK NOKTASI olmam gibi bişey asla söz konusu olamaz.
sana SEVGİM SONSUZDUR. Gösteriye hiç gerek duymazsın ve DUYMAM.
lütfen dikkate alma canım.
YAPILANLAR FARKLI BİR GÖSTERİ NE YAZIKKİ.
EMMELLERİNE ULAŞAMAZLAR.
Çok sevgiler NuNu

Damak Tadı dedi ki...

Nuray'cığım,sen haber vermeseydin ben saatlerce görmemiş olacaktım..Görsemde hemen silecektim ve üzerinde durmayacaktım ki..Üstelik seni arayıp Nuray'cığım,böyle bir şey yazılmış diye de sormazdım inan..Sen benim canımsın ve asla böyle bir şey yapmayacağını bilirim..Birde insanlar yemeden içmeden her yeri dikkatlice inceleyip,nerden bir şeyler çıkartırımın peşindeler..

SEN BENİM CANIMSIN VE İNAN SENİ ÇOKKKKKKKKKKK SEVİYORUMMMMMMMM..

ALLAHIM SAKINIP KORUSUN SENİ VE GÜZEL AİLENİ BİTANEM..KOCAMAN ÖPÜYORUM SENİ..

Adsız dedi ki...

slm...yaptıkların süper her zaman takip ediyorum ,sana birşey danışmak istiyorum.Yakınım almnayaya gidecek 1 haftaya kadar ondan pasta malzemeleri olarak neler istemeliyim sence?yardımcı olursan çok sevinirim..tabii kek kalıplarındada yardımcı olursdan sevinirim.tşk-gülşah

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Gülşah,

mail adresin varsa lütfen damaktad@gmail.com adresine yazar mısın? Oradan sana yardımcı olmaya çalışacağım..Teşekkürler..!

derya dedi ki...

Meleğim ben seni çokkkkkkkk seviyorummmm kocaman öptüm...

medura dedi ki...

Çizgi film kahramanının patileri gibi :) Ice Age'den çıkmış gibi mesela, çok şekerler. Bu tarife de bayılırım, ne zamandır yapmadım, çok özlemişim...