Pazar, Kasım 18, 2007

BISKUITSCHNECKE IM RUHRTEIG

Kaynana Çatlatan Tarifler Etkinliği için yapılmıştır.

Kekim yine çok beğenildi ve afiyetle yenildi..)

Resimleri tıklayıp yakından inceleyebilirsiniz! Malzemeler (pandispanya)

10 gr tereyağ

2 adet yumurta

1 adet yumurta sarısı

40 şeker

1 paketvanilya şekeri

60 gr un

100 gr vişne veya ahududu marmeladı Kek için gerekli malzemeler

175 gr oda sıcaklığında tereyağ

125 gr şeker

1 paket vanilya şekeri

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

3 yumurta

1 yumurta akı

200 gr un

3 çay kaşığı kabartma tozu

25 gr nişsata

50 gr kakao

2-3 yemek kaşığı süt

Glasur

250 gr pudra şekeri

7 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı(pandispanya)

yumurta ve yumurta sarısı 1 dk çırpılır.Şeker ve vanilya ilave edilip tekrar 1 dk daha çırpılır.Yağ ve un eklenip çırpılır ve yağlı kağıda kare kalıp koyulup içine dökülüp kaşıkla yayıp 175 c de 8 dk pişirilir.(benimki biraz fazla pişti) Kekin yapılışı

Yumuşak tereyağ,şeker ve vanilya şekeri iyice çırpılır.

Yumurtalar ve yumurta akı teker teker eklenip çırpılır.

Un,nişasta ve kabartma tozu elenip karışıma eklenip tekrar çırpılır.

Son olarak kakao ve süt eklenip çırpılır.

Hazırlanan kek hamurunun yarısı yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş uzun kek kalıbına dökülür. Pandispanya piştikten hemen sonra marmeladı konulup iyice yaylır.(Bknz.resim)Son olarak rulo yapılır.Bu rulo kek kalıbına dökülen hamurun üzerine yerleştirilir.Son işlem olarak,kalan kek hamurunu rulonun üzerine döküp her tarafını kapatıp 175 c de yaklaşık 60 dk pişirilir. Kek pişip ılındıktan sonra pudra şekeri limon suyu ile iyice karıştırılıp kekin üzerine dökülür.DİKKAT: Keki ekmek kalıbında yaptığım için biraz devasa oldu.Nedeni yarısını eve bırakıp yarısını ise işe götürmekti niyetim.Eğer sizlerde denemek isterseniz lütfen normal uzun kalıbınızda yapın.Keki yapmak isteyen arkadaşlar,lütfen droetker kakao kullanınız.

25 yorum:

renkler dedi ki...

Canım senkaynananı çatlatmazsın, bence sana bayılır! Böyle marifetli gelini kim istemez ayol. MARİFETTEN DE ÖNEMLİSİ TEMİZ KALPLİSİN. ALLAH HAYIRLISI İLE İYİ BİR AİLE NASİP ETSİN CANIM...

gülriz dedi ki...

Baktım, inceledim ve karar verdim; evet kesinlikle kaynanayı çatlatır bu tarif; ben bile çatladım burada... Ellerine sağlık Gülcüğüm. Kocaman sevgiler

Rabia dedi ki...

Gülcüğüm ne kadar orijinal bir tarif olmuş öyle. Kıvamı da ıslak görünüyor, nefis yaa. Ellerine sağlık canım. Güzel ve farklı bir tarif. Sevgilerimle.

lalecik dedi ki...

Gülcüğüm nefis bir tarif ellerine sağlık canım. Sana bir mail yazdım en kısa zamanda bana dönersen sevinirim.
Sevgiler.

PASTARDA dedi ki...

Nerde orjin bişey , orda sen !!
Pek bir enteresan :)

Ellerine kollarına sağlık şekerim

Ferhanca dedi ki...

Yine entresan bir tarif çok güzel .Ben üzerinde ki beyaza bayıldım bir şey deniyordu unuttum şimdi harika olmuş fotoları yayınlamasan bunu bunun içne nsıl koymuş diyeceğiz ellerine sağlık canım..sevgiler.

kizilciksurubu dedi ki...

Böyle kek begenilmezmi.Sahane olmus,ellerine saglik Gül'cüm.

Zerrin dedi ki...

Merhaba Gül
Gerçekten etkinliğe yakışır bir tarif olmuş çok değişik ve enretesan ama sanırım bir o kadarda zahmetli...Ellerine sağlık harika...

Hesna dedi ki...

Gülcüğüm Merhaba
Yine en güzel tariflerden biri seninki olacak sanırım. Ellerine sağlık değişik bir tarif olmuş.
Bir önceki yazı için çok hüzünlendim. Başınız sağolsun diyorum.
Öpüyorum seni.
Hesna

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
bu tarifi gören kaynana çatlamasın da ne yapsın. görüntüden çatlar zaten. Ellerine sağlık harika olmuş canım. sevgiler

Adsız dedi ki...

Gül Teyzecim bu pasta nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Hele o kekin fırına girmeden önceki son haline vuruldum. Ekranın başında çatladım patladım. Anneminde büyük beğenisini kazandı. Zaten o sana her zaman hayran biliyorsun. Ellerinden öperim...Alperen

yaren dedi ki...

Gül ne kadar güzel degisik bir tarif,cok begendim. Cok güzel bir secim olmus bu güzel tarif bence.Ellerine saglik canikom,iyi aksamlar.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bence bu tarif kaynanayı değil her kezi çatlatır.Muhteşem bir pasta olmuş ellerine sağlık....

nino dedi ki...

sekercim ellerine saglik harika olmussssssssss

Adsız dedi ki...

Gul'cugum,
Bu ne kadar orjinal bir tarif. Herkesi catir catir catlatan cinsten.Ben de hemen denemeliyim.
Sevgiler,
Hatice

selma dedi ki...

Merhaba canım,
Nefis görünüyor ellerine sağlık,
sevgiler öpüyorum

nurcan dedi ki...

canim tek sozle harikasin
ellerine kollarina saglik senden oyrenecegimiz cok sey var

www.yenitadlar.blogcu.com

daimamutfak dedi ki...

Öyle güzel olmuşki harika..
Vallahi ben kaynana olsam böyle marifetli bir geline sahip olsam katiyyen çatlamam..Memnun olurum. Köşemde oturur marifetli gelinimin yaptıklarını yer sefamı sürerim..EEE AKILLI KAYNANA BÖYLE YAPAR DEĞİLMİ GÜLCÜĞÜM? NE DERSİN.?

Almula dedi ki...

Maşallah sana yaaa :) süpersin arkadaşlara katılıyorum bencede kaynanalar çatlamaz, böyle becerikli gelinleri olsun isterler. Ellerine sağlık canım sevgiler...

Dilek dedi ki...

Sevgili Gül,
Bu pastayla kaynanı çatlatmak yerine memnun edersin ancak.Kimbilir kayınvaliden seni ne çok seviyordur.Senin gibi gelin tüm dostlara.:)))
Ellerine sağlık hayatım.Pardon evli olduğunu sandığım için öyle yazdım şekerim.Değilsende önemli değil.Bizlerin başı göge ermedi kayınvalide ile.:))
Çok sevgiler
Dilek

bocuruk dedi ki...

Bir değil iki kek pişiriyorsun. Yetmiyor bir de güzel birbirine yakıştırıyorsun. Senin hangi tarifin kaynana çatlatmaz ki? Eline sağlık, öptüm.
Sevgilerimle...

Beyhan dedi ki...

Canım,yine bambaşka bir tarif vermişsin.Gerçekten çok güzel görünüyor.Ellerine kollarına sağlık.
Öpüyorum seni.Kendine çok iyi bak.

Aybike Ceylan dedi ki...

Gul'cugum,
Ne degisik olmus, ne cok ugrasmissin, eline koluna saglik, cok begendim.
Ellerine saglik.
Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

4 çocuk anasi nilgün dedi ki...

gülcügüm tarif güzel ama bana daha basit yani evimde bulunan malzemeden yapilacak biseyler lazim lutfen benim icin bidaha yapsana....sevgilerimle

ihlamurcum dedi ki...

Biraz uğraştırıcı bir tarifmiş, gözüm korktu.Ama genede tadını merak ettim, deneyeceğim.Teşekkürler.