Salı, Ağustos 02, 2011

Schokoladen Marmorkuchen / Çikolatalı Mermer Kek

Geçtiğimiz hafta Trabzon'dan gelen kuzenlere yaptığım kekin tarifini sizlerle paylaşmak istedim..O gün evimizde 2-3 çeşit kek olunca haliyle hangisini yiyeceklerini şaşırmışlardı..Daha öncelerden bir Alman dergisinde gördüğüm kek dilimleri gelmişti aklıma hemen..Dilimlerin üzerine bir kaşık nutella sürüp kavrulmuş ufalanmış fındık serpiştirince çikolatalı kek anında bitivermişti..

Dergide,fındıklı baton kek pişirilip dilimlenip üzerlerine nutella sürülmüştü..Hem çocuklara hem büyüklere hitap eden bu keki veya yöntemi sizlerde rahatlıkla deneyebilirsiniz arkadaşlar..Çok pardon!Sizler kesin biliyorsunuzdur,ben sadece hatırlatmak istedim.

Hayırlı iftarlar hepinize..

Çikolatalı Kek

Malzemeler
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
125 gr yumuşak tereyağ
1,5 çay bardağı tuzsuz ayran (ev yapımı)
minicik tarçın
75 gr eritilmiş kuvertür
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta

Çikolatalı Kek

Hazırlanışı
Kakao,çikolata hariç tüm malzemeler sırasına göre çırpılıp bırakılır.

Karışımdan 1 kase ayrılıp kalan karışıma kakao ve çikolata eklenip tekrar karıştırılır.

Karışımın kakaolu kısmı yağlanmış kek kalıbına dökülüp, beyaz kısmı da üzerine gezdirilip çatalla alt üst yapılır.

Kalıp masaya 1-2-3 defa vurulup ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.

Kek tel üzerinde havalandırılıp servis edilir.

Çikolatalı Kek

Not:Evinizde nutella yoksa eğer,kekin üzerine sütlü bitter eritip dökebilirsiniz..Çikolata da yok derseniz farklı marmelatlarla süslendirebilirsiniz..Gördüğünüz gibi çareler tükenmiyor..Ben o gün kek dilimlerini bu şekilde hazırlamıştım..Kalabalık olduğumuzdan her kafadan bir ses çıktığından fotoğraflayamamıştım..Halbuki öyle güzel görüntüler vardı ki,çok isterdim sizlerla paylaşmayı..))Bir daha ki sefere inşallah..

11 yorum:

zeynep dedi ki...

sıcakta kek yenmez denir, ben hiç katılmıyorum bizim evde her daim istenir her daim yenir..günn iki öğünü çay içiliyorsa kek'e de ihtiyaç var demektir:) ellerine sağlık!

Damak Tadı dedi ki...

Ne yalan söyleyeyim Zeynep'ciğim bende keki çok severim ve mutlaka çayımın yanına bir dilim ararım..Zaten keki çok sevdiğim için hep keklere ağırlık veriyorum ya..))

Çok teşekkür ederim canım..Sevgiler..

pelince.com dedi ki...

Gül bu kek nefis olmuş,ayranlı kek geçen seneden beri aklımda en kısa zamanda deneyeceğim.Kek böyle güzel ve bu kadar çeşit olursa elbette fotoğraflamak akla bile gelmez,yanii çok normal :))
ellerine sağlık...

Kocaman öpüyorum..

Adsız dedi ki...

Kek süper görünüyor ,tuzsuz ayran yerine buttermilch kullansam olur mu ??? Bende sizin gibi pasta yapmayi seviyorum .Torten tariflerinizi bekliyorum .


sevgilerle sibel

Aybike Ceylan dedi ki...

Keke kralicesi arkadasim benim, ellerine saglik.

Hersey ama hersey harika.

Guzel bir ramazan olsun sizlere de.

Sevgi ve selamlar...

içimizdeki karnaval dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık :)
afiyet bal şeker olsun..

Özgen dedi ki...

Eleerine sağlık eminim tadı harikadır senden olunca tabii sevgiler...

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık gülüm nefis görünüyor...kek kraliçem benim...alıyorum yine notuma...öpüyorum çok .hayırlı ramazanlar canım.grüşmek üzere...

KONT dedi ki...

Sevgili Gül,gene döktürmüşsün. Kek deyince Damak Tadı akla geliyor ve hep gelecektir. Ellerine sağlık ve yiyenlere de afiyet olsun. Sevgiler...
Kont

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Sibel,buttermilch kullansan muhteşem olur bence..keşke burada marketlerde satılsa da bende sık sık kullansam..Torten tariflerine ramazan dolayısiyle ara vermek zorunda kaldım,zira erikliler sıraya girecekti..)Çok teşekkürler..

Sevgiler..

Seda Yazıcı dedi ki...

Gülüm nefis olmuş yine:) bizde son birdilim kaldımı yenisi yapılır,keksiz güünümüz geçmez :) ellerine sağlık canım :)