Pazar, Mayıs 16, 2010

Mayalı Rulolar

Mutfakdili blogunun sahibi arkadaşımız, beni tatlı blog ödülüne layık görmüş..Kendisine buradan çok teşekkürlerimi iletip,bende bu ödülü tüm blog sahiplerine gönderiyorum..

Bu Pazar evde olunca, anneciğe bir şeyler yapıp hazırlamak istedim..Çoktandır benden mayalı,peynirli çörekler istiyordu..Malum birde yazlık-kışlık hazırlıklarımızı henüz yapamamıştık..Bir taraftanda onları halletmeye başladık..

Onca işin arasında, ben hemen hamuru hazırlayıp biraktım..Ne şekilde yapacağıma henüz karar vermemiştim..Fakat gelen bir telefonla, hemen rulo gibi yapıp acilen fırına atıverdim..İyi ki bu şekilde yapmışım..Misafirlerimiz tarafından da çok sevilerek yenildi..Anneciğin bile çok hoşuna gitti ve tekrar yapmamı istedi..Zira 2 tepsiden geriye hiç bir şey kalmadı..))Sizlerede boş gününüzde dondurucu için tavsiye ederim..

Sağlıklı ve bol kazançlı bir hafta diliyorum..
Mayalı Rulo
Malzemeler
3 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket droetker kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta ( tekinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1/2 su bardağı sıvıyağ

erimiş tereyağ
beyaz peynir,minicik pul biber
Mayalı Rulo
Hazırlanışı
Un derince bir kaba boşaltılıp ortası açılır.

Ortasına kuru maya,şeker,ılık süt dökülüp kaşıkla karıştırılır.

Arkasından yoğurt,sıvıyağ,tuz,yumurtalar eklenip yoğrulur.

Un muhtemelen az geleceğinden,biraz daha ilave edilip,mayalanması için bekletilir.
Mayalı Rulo
Hamurun mayası gelince 3 parçaya ayrılır.

Masa üzerine un serpiştirilip hamur merdane ile açılır.

Üzerine erimiş tereyağ sürülür.

Hamurumun baş kısmına beyaz peynir konulup, rulo biçimi sarılır.

Eşit aralıklarla fotoğrafta görüldüğü gibi kesilip tepsiye dizilir.

Diğer hamurlarada aynı işlem uygulanıp,üzerlerine yumurta sarısı sürülür.

175 c de yaklaşık 25 dk kızarana kadar pişirilir.
1
Afiyetler olsun şimdiden..!

35 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Tespih Taneleri... dedi ki...

Harika gorunuyor hemen denemem lazim insallah...Ellerine saglik...
Sevgilerimle...

derya dedi ki...

Canım Meleğim ellerine sağlık maşal
lah puf puf olmuşlar.Gülseren Teyzeme
afiyetler olsun.Mutlu haftalar seni çokkkkk seviyor ve kocaman kocaman öpüyorum...

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik canim, annecigine de afiyetler olsun... Cok lezzetli oldugu fotograftan bile belli... Ben de yapiyorum mayali poacalar ama bu tarz, yani kuru maya ile yapmamistim... Ilk firsatta deneyecegim... Sevgilerimle güzel bir hafta diliyorum...

derya dedi ki...

Meleğim harika oluyor biz çok seviyoruz:))

feray dedi ki...

Benim marifetli arkadaşım ellerine sağlık harika örünüyorlar. Görüntüye bakınca tepsilerin neden bittiği anlaşılıyor.
Sağlıklı mutlu bir hafta diliyor kocaman öpüyorum.

humeyra dedi ki...

Çok güzel olmuşlar. Rulo yapmak da zamandan kazandırmış. Ellerinize sağlık

Eya dedi ki...

Sevgili Gül...harika görüntüler, ellerine saglik, sevgilerimle

zehra

hayat dedi ki...

Gül'üm, mayalı rulolar nefis görünüyor.Eline emeğine sağlık.
Çok öptüm kardeşim. sevgiyle kal...

HÜLYA dedi ki...

annecik ve misafirler çok haklı ... bunu beğenmemek olurmuydu hiç ben resmiyle doydum bile.... ellerine sağlık gülüm...

Tatlım diyet işleri nasıl gidiyor... Ben cumartesi dr kontrolündeydim 9 kg olmuş toplam verdiğim kilo 1 ay daha devam edip 3-4 kilo daha verdimmi tamamdır çok şükür 38 bedene girebileceğim... Sende en kısa zamanda dilediğin kiloya kavuşursun inşallah...

Çoook çoook çoook öptüm seni....

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerinize sağlık Gül Hanım harika görünüyor.. Bendee üçgen üçgen kesip yapmıştım bu rulolardan:)) Bu arada bugün nefis keklerinizden bir tanesini nacizane deneyip yayınladımm..:)) Tekrar teşekkür ederim.. harika bir deneyimdi benim için..

Saglıklımutfak dedi ki...

Gülüm , ellerine sağlık her zamanki gibi iştah kabartıcı ve leziz. Anneciğinin de ellerinden öperim. Selamlarımı ilet lütfen:=)

Hülya dedi ki...

ufff o kadar lezzetli görünüyor ki... keşke şimdi kahvaltı masamda olsa.. mmmmmmmmmmm :)
ellerine sağlık harika bişey bu :)

emelce yemek dedi ki...

ellerinize saglik yine cok guzel bir tarif

Seda Yazıcı dedi ki...

böyle bir lezzeti beğenmemek olmaz ama Gül ablacım ,eline sağlık çok güzel olmuşlar :)

yetur dedi ki...

ellerine sağlık canım benim güzel bir hafta diliyorum.çok öptüm.sevgiler...

F İ L İ Z dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK NEFİS

ebru dedi ki...

Gül hanım iyi haftalar. Ellerinize sağlık. Mayalı rulolar harika görünüyor. Eminim lezzeti de öyledir. Öpüyorum sizi.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Bu rulolar harika görünüyor, ellerine sağlık canım, kocaman, sıcacık sevgiler...

Pelin dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Mayalı herşey gözü kapalı kabulümdür.Ellerine sağlık.
Sevgiler

Tümay dedi ki...

Tarifi gerçekten çok beğendim. Ellerinize sağlık. Çok güzel ve lokum gibi gözüküyorlar. Yiyen herkese afiyet olsun:)

lezzetlisomunlar dedi ki...

Gül Hanım,gerçekten çok muntazam görünüyorlar,ölçüyle çizilmiş gibiler vallahi..Ellerinize sağlık..

Zehra Gürgen dedi ki...

İşte bu görüntüye bayılıyorum !!!
Hem pişmiş hemde pişmemiş hali göz alıcı.Ellerine sağlık canım.
Yine kalbimden vurdun beni
sevgiyle öpüyorum seni

isil dedi ki...

tabiikide hemen yarin deneyecegim kendimi bu muhesem lezzetden ve goruntuden mahrum birkacak halim yokk :)))))

Adsız dedi ki...

Dün gece gördüğümden beri, aklım rulolarda kalmıştı.İnanmayacaksınız ama rüyamada girdiler:))Bu sabah ilk işim denemek oldu.Size ne kadar teşekkür edeceğimi bilemiyorum.Çoluk çocuk,eşim ve kayınvalidem 1 tepsiyi hemen bitiriverdik.Tek sorunum sizinkiler kadar güzel kızarmadılar.Çok sağolun Gül hanım,Allah razı olsun sizden.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmmm ne kadar yumuşak görünüyor rulolar, harika! Ellerine sağlık canım.. Zaten hamura yoğurt da giriyorsa sonuç hep güzel oluyor.. Afiyetler olsun..

Mimosa Café+Design dedi ki...

hmmm yerim ben bu ruloları :)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ablaların güzeli ne zamandır sana yorum yazamadım her ne kadar aklımdada olsan hep birşey çıktı yazamadım affet bei
canım ablacım ellerine sağlık harika olmuş bende denenecekler listesine aldım bile tarifini en kısa zamanda deneyip dolaba atacağım malum benim vakitler hep kısıtlı oluyor
ellerin dert görmesin afiyet bal olsun
sevgiler
öperim seni kek güzelim..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

leziz olmuş canım. ellerine sağlık

sevgiler :)

Elzemhobby dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK.mARGARİN KULLANMAMIŞSINIZ AYRICA..En kısa zamanda enerim inş.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

selmlar,
bloğunuzu petunyalarımdan yani filiz ablamdan öğrendim de bi ziyaret edeyim dedim. iyiki de etmişim :) meğer ne de güzel bir blogdan habersizmişim ....bundan sonrada güzelliklerde buluşmak dileği ile...
bu arada ellerinize sağlık,yeme şansına sahip olabilenlere de afiyet bal,şeker olsun :)
içten sevgiler...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine saglik çok nefis gorunuyorlar. Simdi olsa da yesek sicacik çayinin yaninda..

canikom dedi ki...

harika görünüyor............
---3 parçaya ayrılır ve

Masa üzerine un serpiştirilip hamur merdane ile açılır.----
demişsiniz nekadar büyüklükte açalım hamuru.tşk ederim

Damak Tadı dedi ki...

Canikom,

Yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açarsan iyi olur..Birden nasıl tarif edeceğimi bilemedim,aklıma tepsi büyüklüğü geldi..Kusuruma bakma canım..Şimdiden kolaylıklar diliyorum..


Sevgiler..

Adsız dedi ki...

canim gül'üm
haftaortasi bir toplanti icin yaptim ben senin bu muhtesem mayali rulolarindan, nasil guzel, nasil sik oldular anlatamam. cok begenildi, o kadar cok ovgu aldim'ki anlatamam. bundan sonra sik sik yapacagim mutlaka.

tatlim, tarifini bizimle paylastigin icin cok tesekkur ederim.

sevgilerimle
nese