Urfa'dan ev yapımı nar ekşisi gelince, kısır yapmak şart oldu..
Mayalılar için gerekli malzemeler
1 paket toz maya
4 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 tatlı kaşığı şeker
üzeri için yumurta sarısı
Hazırlanışı
Un elenip çırpma kabına alınır.
Ortası açılıp maya boşaltılır.
Su ve süt karıştırılıp dökülür.
Yağ,tuz,şeker eklenip yoğrulur.
Hamur sulu gelirse un ilave edilir.
İyice harmanlanıp mayalanması için bekletilir.
Hamur kabardıktan sonra, toplar yapılıp tepsiye dizilip,üzerlerine yumurta sarısı
sürülüp 175 c de pişirilir.
Ben boş olarak yapıp piştikten sonra, içlerine acılı ezme sürdüm.
Çocuklar içinde ikiye bölüp içlerine salam yerleştirdim..Çocuklar beğenerek afiyetle yediler..
21 yorum:
Gece gece aklım çıktı kısıra bayılırım...
Ellerine sağlık canım poğaçalarda nefis gözüküyor...:)
ellerine sağlık canım benim. gene çok güzel şeyler yapmışsın.ben nar ekşisini idareli kullanmak zorundayım diye kısır yapımına ara verdim. zaten bulgurumda azalıyor. yakında TC den gelecek birileri olursa sipariş vereceğim.ve sonraaaa... :)
sevgiler
iyi geceler gülüm;)
canım benim bereketiniz çok olsun.
marifetli ellerin gül desteleri görsün.
harika çeşitler ve lezzetler bunlar..
afiyetler olsun canım benim.
sevgiler selamlar gülüm.
günaydınlar.şimdi sabah kahvaltısında bu poğaçalarda olacaktı ki.ne güzel olurdu.afiyetle yerdim.ellerine saglık.
eline sağlık gülüm..aç karnına doyurdun beni,kocamannnn sarıldım,anneciğe sevgiler,iyi yolculuklar dilediğimi ilet lütfen....mucuksss
Bu aralar nar ekşisine ölür oldum.Sanırım damak tadım değişiyor zamanla.Çok nefis olduğundan eminim ellerine sağlık..sevgiler...
Meleğim bende nar ekşisiyle severim
kısırı mayalılarda süper ellerine
sağlık.Bileğinin düzelmesine çokkk
sevindim.Seni çokkkk seviyorummmm
Gülseren teyzeminde ellerinden öptüm...
Canım ya bu nasıl bir görüntü enfes enfes....
Kendim yapmayı da beceremiyorum kısırı, başkası yapınca tatlı oluyor :)
Ellerin dert görmesin canım...
Öpüyorum
İKİ LEZZETDE NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK..
SEVGİLER...
kısırı çok severim, poğaçalar da nefis görünüyor...
güzel bir hafta diliyorum Gülcüğüm...
sevgiler...
Ne kadar marifetlisin Gül. Elin de çabuktur senin, öpüyorum canım.
tam benlik iki tarif süperler ellerine sağlık cnm
Senin kısırın bile farklı görünüyor.Ben poğaçayla kısırı bir arada akıl edemezdim.Ne demeli sana Gülcüm.Number one sın.Demet
Kısır ve poğaça şahane,beş çayı için bir tane yiyorum vallahi kimse tutamaz beni :)
Ellerine sağlık...
Sevgiler.
ay ikisini de nasıl severim.ellerine sağlık canım..bu arada bileklik takıp takmadığımı sormuştun;hayır takmıyorum.sen takıyo musun,takıyosan faydası var mı...sevgiler canım.
gül ablam canım benim şu ara iş yerinde yogunlugumdan dolayı sanada ugrayamadım kusuruma bakma
ellerine saglık nefis olmuş hepsi nefis
öpüyorum seni sevgiler
Poça, kısır daha ne olsun.
CANIM POGAÇANI BU SABAH YAPTIM KAHVALTIYA NEFİS OLDU YUMUSACIK BEN HEM PEYNIRLI HEMDE PATETESLI YAPTIM ELLERINE SAGLIK
canım pogacanı ben bu sabah yaptım ve nefis oldu yumusacık ellerıne saglık
tatlılar bölumune bakın çok iyi şeyler var 6tane aynı tarıfım var deneyin
Yorum Gönder