TAHİNLİ,PEKMEZLİ VE DAMLA ÇİKOLATALI ÇÖREKLER

Bu çörekleri cumartesi sabah işe giderken bir arkadaşım için yapıp götürmüştüm..Kendisinin bu tür çörekleri sevdiğini bildiğim için yaptım ve güzelce ambalajladım,kendisine ikram ettim. Tadına baktıklarında bizler gibi keyif aldıklarını umuyorum,zira bizimkiler çok sevdiler..Berk (Karya'nın abisi) yaz okuluna İngiltere'ye gidecekti pazar günü, onun içinde ayrıca tuzlu hamur mayalayıp, peynirli ve kıymalı börekleri yaptım..))) Onların resimlerini daha sonra sizlerle paylaşacağım arkadaşlar,zira akşam ekleme yapacaktım fakat sorunlardan dolayı ancak bu kadarını ekleyebildim..)) Yani Cumartesi sabahı 4 tepsi tatlı ve 2 tepsi de tuzluları yapıp evden nasıl çıktığımı inanın bende bilmiyorum halen..)))Sonuçları görünce her zamanki gibi değdiğini anladım ve çok mutlu oldum..Şimdilik siz değerli arkadaşlarıma ve dostlarıma güzel bir hafta dileyip,sevgilerimi gönderiyorum..))
Arkadaşlar,sizler tahine biraz şeker veya bal karıştırıp,biraz da kuş üzümü ekleyip böyle bir iç de hazırlayabilirsiniz. Biz böyle sevmiyoruz derseniz,haşhaşı pişirip(işlenmemişse)içine çekilmiş badem ve kuş üzümü ekleyip öylede yapabilirsiniz.Yapmak isteyenler için alternatifler var gördüğünüz gibi..)))

Evdekiler çöreklerin tadına baktıklarında çok lezzetli olduğunu ifade edip kahve yanında keyifle yediler..Annem tahinli yiyecekleri sevmediğinden çikolatalının tadına bakıp test etti ve ben de hemen hepsini paket yapıp alel acele evden çıktım..

Cumartesi ve Pazar günü sayfama ne ekleme yapabildim ne de yorumlarımı açıp okuyabildim.Haliyle bu durum sinir bozucu olmakla kalmayıp aklımın devamlı orada oluşu ise dikkatimi dağıtmama yettide arttı bile..((Pazar günü gecesi,bilgisayarıma yeni virüs proğramları yükleyip durumu idare etmeye çalıştığım halde zar zor resimlerin bir kısmını yükleme imkanını bulup deliksiz bir uyku çektim,yoksa halledene kadar oturmam gerekecekti..))

Çikolatalıların diğerleri gibi çok fazla kabarmamasının sebebi ise hamurun çak fazla olmamasından kaynaklandı..))Demekki ben eşit miktarda hamuru 2'ye ayıramamışım..))Tüü bana...))

Eğer sizlerinde benim gibi 1 adet muffin kalıbınız varsa hemen hazırlıklara girişmeyin lütfen..)))Nedeni,ben önceden hazırlayıp beklettiğim için biraz şekilsiz oldular arkadaşlar..Resimlere dikkatli baktığınızda sizlerde farkedeceksiniz..

Diğer hamuru da resimde görüldüğü gibi hazırlayıp damla çikolatalarını serpiştirdim.

Hamuru 2 parçaya ayırıp merdane ile açıp,hazırlamış olduğunuz karışımı kaşık yardımı ile her tarafına yayın.Daha sonrada iri çekilmiş cevizi serpiştirip rulo yapın,aralıklı olarak dilimlere ayırın.Dilimleri, yağlı kağıda aralıklı olarak dizin veya benim gibi muffin kalıbında koyup,üzerlerine fırça yardımı ile süt sürüp 175 c de pişirin.Tüm malzemeyi karıştırıp hamurun kabarması için oda sıcaklığında bekletin.Havalar aşırı sıcak olduğundan hemen hamur mayalanıyor zaten..))

Malzemeler,

1 su bardağı su

1 su bardağına yakın şeker

1 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı sıvıyağ

alabildiği kadar un

İçi için,

tahin

üzüm pekmesi

1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz

2 paket instant maya'yı 1,5 su bardağı ılık sütle karıştırıp, içersine 3 adette küp şeker ekleyip kabarmasını bekleyin.

Çikolatalı da yapacak olduğum için hamuru biraz fazla mayalamıştım,sizlere onun ölçüsünü vereceğim arkadaşlar..

Göz kararı tahin ve pekmezi iyice karıştırıp, bir tarafta hamuru mayaladıktan sonra hazırlayıp bekletin..