Salı, Mayıs 22, 2007

HARDALLI PEYNİRLİ KURABİYE

Tuzlu kurabiyelerden tadanlar çok lezzetli olduklarını ifade ettiler.Afiyet olsun!!1 yumurta sarısı içine,akı üzerine sürülecek.
1/2 su bardağı rende kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (1 yemek kaşığı idi ben miktarı küçülttüm)
1 tatlı kaşığı hardal
biraz tuz
(ben 1-2 damla sirke ekledim)
100 gr yumuşak tereyağı
1 su bardağı un(az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:Un hariç tüm malzeme hamur yoğurma kabında iyice karıştırılır ve arkasından un ilave edilip iyice yoğrulup kulak memesi tabir ettiğimiz kıvamda bir hamur elde edilir.Merdane ile açılıp ister kalıplarla şekil verin, isterseniz elinizle şekil verip üzerlerine yumurta akı sürüp dilerseniz minicik susam ekip 20 dk kadar 175 c de pişiriniz.
Kaynak:Mayıs 2007/ Sofra dergisi

33 yorum:

pecete dedi ki...

Çok değişik Gülcüğüm, Bu akşam mutlaka Dino'nun üstünde deneyeceğim. ÇOk tuzlu değilse Bebi'de yer mi sence? Ellerine sağlık bacım...

hayat dedi ki...

Gül'cüğüm,peynirli kurabiyeler çok nefis görünüyor herhalde içindeki tereyağı da harika bir koku ve lezzet veriyordur.Ellerine sağlık afiyetler olsun.

Canım günlerin daima güzel mutlu ve verimli geçmesi dileğiyle.
Herşey gönlünce olsun.
Sevgilerimle

aslı dedi ki...

Dün gece sen hemen yayınlar yayınlamaz ben hemen yazmıştım yorumumu ama çıkmamış sanırım neyse ben yine büyük bir zevkle yazıcam ellerine sağlık çokta değişik bir tarif olmuş canım sevgiler....

Feyhan Sönmez dedi ki...

Gül'cüm,

Ellerine sağlık. Bence tatmaya hiç gerek yok, malzemelerden zaten tadının süper olacağı belli.
Ben bunu en kısa zamanda deneyeceğim.
Sanırım, bu tarifteki baharatları değiştirip, farklı lezzetler yakalamak mümkün olabilir.

Sevgiyler...

Almula dedi ki...

Ellerine sağlık Gül'cüğüm ben içerisinde sirke olan tuzlu kurabiyelere bayılırım bu da çok değişik hardalı hiç düşünmemiştim eminim çok güzel olmuştur. Sevgilerimle canım öpüyorum...

OZAY dedi ki...

Gül'cüğüm ellerıne sağlık.Görünüşlerinden ne kadar lezzetli oldukları belli.Öpüyorum canım..

daimamutfak dedi ki...

Gül hn.Elinize sağlık.Ben hardalı çok sevmiyorum ama önyargılıda olmamak gerek.Görüntü olarak çok hoş.Eminim tadıda güzeldir...

damak tadı dedi ki...

Sevgili Ayşem,
Tuz miktarını sen kendin ayarladığında pek tuzlu olmuyor.Bende çok fazla tuz eklemedim lezzetli oldu.Bebeğinin yiyebilmesi için içine pul biber eklememen gerekir,üstelik hardal da var.
Seninde ellerine sağlık canım..

Sevgiler.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Hayat,
Çok haklısın, tereyağı özellikle tuzlu kurabiyelere girince çok daha lezzetli oluyor.
Güzel dileklerin için çok teşekkürler Hayat'cığım.

Bende sana ve ailene çok güzel günler diliyorum.

Sevgiler

damak tadı dedi ki...

Sevgili Aslı'cığım,
Akşam bende resimleri eklerken sorunlar yaşamıştım canım.Sanırım o saatlerde blogger da sorunlar vardı.Teşekkürler canım,gönlüne sağlık.

Sevgiyle kal.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Feyhan'cığım,
Kurabiyeler çok lezzetliydiler.Sofra dergisinin her tarifini aynen uyguladığımda hiç yanılmadığımı bir kez daha anlamış oldum.
Sen değişik alternatiflerle kurabiyeyi değiştirip farklı kılabilirsin tabiiki..Lütfen değişik lezzetler yakaladığında benimle paylaşır mısın?

Teşekkürler ve sevgiler..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Almula'cığım,
Kurabiyenin içersinde sirke yoktu ben ekledim ayrıyeten.Bu tür tuzlu kurabiyelere bende sirkeyi çok yakıştırdığımdan olacak herhalde.))
Hamuru çiğ yemesini sevdiğim için,yerken yoğun hardalı hissettim.Piştikten sonra hardal kokusundan eser kalmadığını gördüm.

Şimdiden afiyetler olsun..Sevgiler

damak tadı dedi ki...

Sevgili Özay'cığım,
Teşekkürler..Evet çok lezzetli oldular,denemeni tavsiye ederim.

Sevgiler,selamlar..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Daimamutfak,
Hoşgeldiniz öncelikle..Hardalı sevmediğiniz için bence farklı alternatifler uygulayabilirsiniz.
Yukarıda belirttiğim gibi pişince hardak kokusundan eser kalmıyor.
Tekrar teşekkürler..

Sevgiyle kalın.

mutfakta hoş seda dedi ki...

Gül canım ;
ellerine sağlık pastane kurabiyelerine benzemiş

Aybike Ceylan dedi ki...

Gul'cugum, Ellerine saglik, yaptigin hersey gibi buda harika olmus, caylada ne guzel gider simdi o degil mi? Ellerine saglik tekrar.
Sevgilerimi gonderiyorum.

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Gülüm, kurabiyen çok ilginç bir lezzete benziyor. Canım tadını çok merak ettim, deneceğim inşallah. Hardalı severim çünkü. Kendine iyi bak. Sevgiler Nesrin

damak tadı dedi ki...

Biraz andırdı Seda'cığım,teşekkürler...

Sevgiyle kal.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Aybike'ciğim,
Ben çok tatlı yapmama rağmen gönlüm hep tuzludan yanadır.Bu kurabiye çayla belirttiğin gibi nefisdi.))Tavsiye edebilirim Aybike'ciğim.


Sevgilerimle,

damak tadı dedi ki...

Sevgili Nesrin,
Çayın yanında ılıkken çok nefisdi,hardalı da seviyorsan denemeni tavsiye ederim.

Sevgiyle kal sevgili Nesrin.

gülizar dedi ki...

Sevgili gül abla ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.Bu tarifi en kısa zamanda deneyeceğim.Ayrıca sitemi eklediğin içn çok teşekkür ederim.Bende senin siteni linklerime ekledim.Sevgilerimle...

damak tadı dedi ki...

Sevgili Gülizar'cığım,
Kurabiyeleri beğenmene sevindim.Tarifi deneyeip beğeneceğine eminim Gülizar'cığım.

Beni linklerine eklediğine çok memnun oldum canım..

Sevgiyle kal.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Gül'cüğüm ben tadına bakamadım ama çok lezzetli oldukları her halinden belli bu tuzlu kurabiyelerin. Ellerine sağlık. Sevgiler,

bahar`dan esintiler dedi ki...

Ayyyyyy ablacım dayanamadım gene ne var ne yok hepsine baktım. Ve ben bunların hepsindennnnnnn yemekkkkk istiyommmmmm. Ya yapılırmı bu bana. Ki ben şu an sıkı bir rejim ve spor yapıyorken. Evimde bir kek bile yapmıyorken bu gördüklerim nedir böyle. Nefsimi korumam lazım daha bir müddet :)

Herşey çok güzel olmuş gene yapanların ellerine yüreğine sağlık.

Sazan 2'den sevgilerr :):):) Anladın sen onu :):):)

damak tadı dedi ki...

Sevgili Burcin,
Umarım sende yapıp tadına bakarsın.
Sofra dergisinin bu ay ki sayısı oldukça zengindi..))Denenecekleri sıraya aldım ben.))

Sevgiler.

damak tadı dedi ki...

Bahar'cığım,
Çok haklısın bu konuda .Artık bende kendimce bazı kararlar aldım ve bunların içindekilerden biride hafta sonu yemeklerimizi artık paylaşmayacağım.
Lütfen bir müddet siteleri ziyaret etme ve nefsini harekete geçirme..Ben dondurma istediğimde bana neler söylemiştin canım onları hatırla..
Sazan1/anlamaz olurmuyum,aklımdan çıkmıyor ki.))


Çok öpüyorum seni canım.Sevgiyle kal..

Hesna dedi ki...

Gülcüğüm kurabiye kıyır kıyır görünüyor eline sağlık.Hafta sonu yine müthişmiş herşey çok güzel görünüyor.Bütün bloglar toplanıp bir hafta sonu size baskın yapacağız ona göre.

Selamlar
Hesna

ayseyaman dedi ki...

Gülüm merhaba,
kurabiyelerinin eminim hafif baharatlı hoş bir aroması vardır..Nefis görünüyorlar. O kadar tatlının üstün iyi gitti..
Eline sağlık canım
sevgilerle

HULYA dedi ki...

Canım Gülüm,
En nihayet sana girip yorum bırakabiliyorum bugün.İki gündür açılmıyordu nedense.Hardallı kurabiyeyi hiç denemedim çok değişik bir aroması ve lezzeti olmalı.sen yaptığına göre nefistir zaten.ellerine sağlık canım.İyi bir hafta sonu diliyorum.Sevgiler ve öpücükler

sevdamavisi dedi ki...

Gülcüğüm,
ellerine sağlık çok güzel ve farklı olmuş kurabiyelerin. hardal farklı bir tat katmıştır eminim. güzel bir haftasonu geçirmen dileğiyle sevgiyle kal..

Ev Perisi dedi ki...

mmmmm nefis ...
ellerine sağlık gülüm;))
muhabbetle...

Tuba dedi ki...

Sevgili Gul'cugum, sana yazamadim uzunca bir sure. O kadar yogun ve o kadar yorgunum ki. Tatili dort gozle bekliyorum (gozluklerim oldugu icin aslinda cok da yanlis olmadi bu). Kismetse Of'a da gidiyorum annemle. Canimcim, annecigine kucak dolusu sevgilerimi, hurmetlerimi gonderiyorum. Kendine iyi bak, cok cok sevgilerimle, guzel bir hafta sonu diliyorum. Tarifin bu arada yine cok degisik olmus.

pecete dedi ki...

Gül; yaptım ve tek kelime ile MUHTEŞEM!!! Arkadaşım, hem pratik hem de lezzetli.. Şimdi bir de içine hardal tozu koymayı düşünüyorum. Ellerine sağlık. Paylaştığın için kocamannn öpücüklerrr ve kucaklar...