Pazartesi, Eylül 07, 2009

Kabaklı Börek ve Kabak Kavurma

Dün evde olunca biraz dondurucuya atmak için bir şeyler hazırlamıştım...Paçangaları sararken 2 adet yufkam artınca, bende kabaklı sarmıştım..Kabakları peynirle tatlandırmam ise ayrı bir lezzet kattı arkadaşlar..Yufkalara yine sıvıyağ,su karışımdan sürmüştüm..Hem hafif hem besleyici bir börek çeşidi olmuştu..Tavsiye ederim..Hayırlı iftarlar..
Kabaklı Börek
Kabaklı börek içine,kabak kavurmadan ekleyip birazda beyaz peynir serpiştirip öyle sarmıştım.
Kabak Kavurma
Kabak kavurma için gerekli malzemeler
3 adet dolmalık kabak
1 adet orta boy soğan
dilediğiniz baharatlar
dereotu
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı
Soğan ve baharatlar hafifçe kavrulur.

Kabaklar ince ince dilimlenip soğanlara eklenir.

Ağzı açık olarak kavrulur.

Ocaktan almaya yakın dereotu serpiştirilir.
Kabaklı Börek

12 yorum:

derya dedi ki...

Meleğim canım nasılsın yine harika
lezzetler var sayfanda ellerine sağ
lık.Burağın Adanada yaptığım pasta
sı farklıydı.Bunu gelince istedi yapmaya çalıştım meleğim.Kocaman öpüyorum mutlu haftalar diliyorum..

e.esma.a dedi ki...

ellerinize sağlık
kabaklı böreği deniyeceğim..
sevgiler...

Adsız dedi ki...

Gül hanım sizin sayfanıza iftardan sonra veya sahurda girmek gerekiyor.Ben yine hata yapıp bu saatte sayfanıza baktım.Kabaklı börek,kavurma beni can evimden vurdu.Kabağa hiç su eklemediniz dimi?Yazarsanız sevinirim.Akşama iftara hemen deniycem.:))İyi akşamlar


Nurdan

NarincE dedi ki...

Sıradan bir kabak bile senin ellerin değince başka bir güzellik kazanıyor, yemeli bu güzel tatları.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

gül ablacım sevgili nurdan yazmışya yorumda iftardan sonra girmek gerek diye valla çok haklı bak bogazım kurudu gene görünce böreghini hımm nede nefis olmuş öyle ellerin dert görmesin ablacımm

papatyaninguncesi dedi ki...

nefis görünüyor.ellerinize sağlık

müjde dedi ki...

Canım benim harika olmuş.Kabaklı denemek hiç aklıma gelmemişti.Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

nefis olmuş canım benim.nefis...ellerine sağlık.afiyetler olsun..

aslan dedi ki...

Kabaklı börek,iftar sonrası mideye
yüklenmemek için ideal.Size,aileye
sevgi ve dostlukla...

Sevgi Küçük dedi ki...

saatlerimiz 04.45, tarih 8 Eylül salı ve ben soğuk (aslında buz gibiye oldukça yakın) bir Sofya sahurundan sana kocaaman bir "Günayydınnn" diyorum önce. :) Ellerine sağlık yine çooook güzel bir şeyler yapmışsın. Kabakların fotografı o kadar canlı ki hani ekrandan alıp yiyeceğim!! :)
Çok öpüyorum seni güzel ve bol gülücüklü bir gün geçir ;)

TAZE NANE dedi ki...

Kabak kavurma güzel görünüyor. Ama ben böreğe bayıldım canım.
Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Gülcüm aslında İstanbulda oturuyoruz ama 4 ay falan şilede annemlerin yanında kalıyoruz. Annemler 10 al burada kalıyorlar. Bahçe şilede yani.
Halen şiledeyiz şu an. Yakında istanbul yolu görünür bize.