BADEMLİ-VİŞNELİ-ÇİKOLATALI PASTA

Pastamı pişirip,çikolatasını ve krokanlarını serpiştirene kadar herşey yolunda gitti.Derken o sırada olanlar oldu bence.(( Ben pastamı tabağıma almak için girişimlerde bulunurken,birileri geldi ve ooooo bu nasıl bir pasta,ne kadar güzel görünüyor dediklerinde pasta birden tabağa alınırken bu hale geldi.Devamlı yapıp hiç zorluk, acemilik çekmediğim pastamın bu hale gelmesine üzüldüysem de ev için yapıldığını bilmek beni birazcık olsun rahatlattı.Tadına bakanların çok hoşlarına gitti ve afiyetle yediler.)) Çikolata sevenlere tavsiye ederim arkadaşlar. Pastanızın piştiğinden emin olduktan sonra ılınması için ızgara telin üzerine aktarın.Diğer taraftan 1/2 çay bardağı kremayı ısıtıp içine çikolatayı atıp hemen altını kapayın.Kaşık yardımı ile erimesini sağlayın.Daha sonrada içersindeki pütürcükleri kaşıkla ezip yok edin.(ben öyle yapıyorum ve iyi sonuç alıyorum,tavsiye ediyorum.) Sonra bu karışımı pastanızın üzerine dökün.
İşlem bitmiştir arkadaşlar.Ben resimdekine sadık kalıp kenarlarına krokan parçalarını serpiştirdim.Krokanları ise ben yapmadım daha önce Almanya'dan almıştım.Belki yapmak isteyen arkadaşlar merak ederler diye belirtme gereğini hissettim.Yanlış anlamanızı istemem arkadaşlar.)

Yapılışı

İlk önce tereyağı eritip altını kapatın ve içine çikolataları atıp kendi kendilerine erimesini sağlayın.

Yumurta sarılarını aklarından ayırıp önce aklara minicik tuz ekleyip çırpmaya başlayın.Çırparkende şekeri ekleyip iyice katılaşmasını sağlayın ve bir tarafta bekletin.Sarıları 1/2 şekerle iyice çırpın.Arkasından labneyi,aromayı,limon suyunu,k.tozunu,badem tozunu,erimiş çikolatayı ekleyip 1-2 çırpıp mikseri kaldırın.Vişneleri(mutlaka ikiye bölmelisiniz) unlayıp karışıma ilave edin ve arkasından da akları katıp hamur spatulası ile karıştırın.Dikkat etmeniz gereken husus,çok fazla karıştırıp hem vişneleri hemde hamurun yoğun görüntüsünü bastırmış olmayın.Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 1-2 masanın üzerine vurup kalıp içersinde eşit yerleşimini sağlayın.175 c de de 40 dk kadar pişirin.

Malzemeler

4 yumurta sarısı

4 yumurta akı

2 su bardağı badem tozu

2 damla badem esansı

1/2 su bardağı şeker+2 yemek kaşığı şeker

minicik tuz

2 çay kaşığı kabartma tozu

180 gr bitter çikolata

2 yemek kaşığı labne

100 gr tereyağ

3 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı vişne

1/2 limon suyu

Üzeri için

krema

fildişi kuvertür

Gelelim nazar değen pastama..))

Aşure ayı olmadığını hepimiz biliyoruz arkadaşlar.Gelen misafirlerimiz aşure'yi çok sevdiklerinden annecik hrmrn pişirip hazırlamıştı.Üzerinin süslemesini yenilirken yapmak istememizden dolayı ben sizlerle sade halini paylaşıyorum..((

BANANEN-W.NUSSKUCHEN /CEVİZLİ-MUZLU PASTA

SELVA ÇEKİLİŞİNDE, HAFTANIN ŞANSLI KİŞİSİ İZMİR'DEN ÇİĞDEM EKER OLMUŞTUR.AFİYETLER OLSUN ÇİĞDEM HANIM..))

Muzlu pastamı dün gece Trabzon'dan gelen misafirlerimiz için yaptım.Onlar geldiğinde ben 2 pastayı da pişirip üzerlerinin süslemesini de bitirip balkonda ki masanın üzerine koyup soğumalarını bekledim.Gecenin ilerleyen saatlerinde ise kuzenime zoraki bir dilim yedirip ondan sonra yattım.Pastanın ılık olmasın arağmen çok lezzetli olduğunu,soğuyunca ise tabakta yeller eseceğini söyledikten sonra bende kalan yarım işleri tamamlayıp soluğu yatağımda aldım.)) Diğer pastanın resmini ise sizlerle paylaşmayı unuttum sanırım.Daha önce yapmış olduğum sevgili Zinnur'un çikolatalı pastası idi arkadaşlar.) Sabah işe gelirken hemen arkadaşıma da iki dilim getirdim ve zoraki hemen o'na yemesi için ısrar ettim.Sonuç,sonuç yine her zaman ki gibi
supermiş..))Vallahi arkadaşım öyle söyledi ben değil..))
Pastalarımı, genelde akşam iş çıkışı eve gittiğimde yaptığım için haliyle biraz karanlık çıkıyor.Biraz da sabırsız olduğum için hemen resimlerini çekmek istiyorum.Halbuki sabahı bekleyip balkonda sefalı sefalı resimlerini çeksem ya...Nerdeeee hemen orada anında işi bitirmeden rahat edemiyorum işte.))

Kek kalıbının içersine yağlı kağıdı serip karışımı içine boşaltın.Bir iki silkeleyip 175 c de 40-45 dk pişirin.Pişip pişmediğini kürdanla kontrol ediniz.Pastanız piştikten sonra hafif ılınmasını bekleyin ve pastanızı ters çevirin.Kabarmış kısmı alta gelsin lütfen.Daha sonra krema ile eritmiş olduğunuz kuvertür çikolatayı kaşık yardımı ile üzerine gelişi güzel serpiştirin.Kalan 1 muzu da jülyen jülyen kesip dilimleri pastanın üzerine dizin.Kalan fındıklı çikolatayı da iri iri parçalayıp dekor amaçlı pastanın üzerine serpiştirin.Evet arkadaşlar, bu kadar bu pastanında aşım serüveni,şimdilik siz sevgili arkadaşlarıma afiyetler olsunnnnn,ellerinize sağlıkkkkk,yanında kahve içmeyi de unutmayınnn sakın..Hepinizi öpüyorummmm.))

Ben bu pastayı normal pasta kalıbında değilde ekmek kalıbında pişirdim.Sizler benim yaptığım gibi yapmak zorundan değilsiniz arkadaşlarım.

Yapılışı

Tereyağ,p.şekeri,limon kabuğu rendesi mikserin kalın ucu ile iyice çırpılır.Sonra 4 yumurta ve minicik tuz eklenip çırpılmaya devam eder.Karışım iyice pütürsüz olduktan sonra mikser kaldırılıp onun yerine slikon karıştırıcı devreye girer.İşlem bittikten sonra un dökülüp karıştırılır ve son olarakda muzlar ilave edilip biraz karıştırılıp bırakılır.Pastanın hamuru bitti arkadaşlar,şimdi sıra kalıba dökmeye geldi.

200 gr un bir kaba konulup,içine ceviz ve iri iri parçalara ayrılmış çikolata konulup muz tabağının yanında sırasının gelmesini bekletin.

Muzlar dörde bölünüp kalın kalın kesilip bir kaseye alınır.Yarım limon suyu sıkılıp muzların üzerlerine dökülür.Bir tarafta sırası gelene kadar bekletilir.Limonun muzlara eklenmesindeki amaç kararmalarını önlemek için.

Malzemeler

200 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

180 gr pudra şekeri

200 gr un

4 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 limon rendesi

1/2 limon suyu

minicik tuz

3+1 adet muz

100 gr fındıklı çikolata + 50 gr fındıklı çikolata

100 gr ceviz (elinizle gelişi güzel kırın cevizleri)

Üzeri için

30 gr fildişi kuvertür

3 yemek kaşığı krema

1 adet muz

fındıklı çikolatadan parçalar

PEYNİRLİ PİDELER VE SARIMSAKLI PATATES DİLİMLERİ

Sevgili Arkadaşlar,güzel yorumlarınız ve destekleriniz için sizlere çokkk teşekkür ediyorum.
Huzurlu,mutlu ve sağlıklı bir hafta diliyorum. 1.TÜRK YEMEK BLOĞLARI PİKNİĞİ
Tarih / Zaman : 28.07.2007 - Cumartesi, 13.00 - 17.00 Arası

Sevgili Tuba'nın taaa Amerika'dan yurda gelmeden önce düzenlemiş olduğu bu pikniğe katılımlar devam ediyor.Eğer sizde katılmak isterseniz 1 çeşit yaparak, bu pikniği renklendirmeye ne dersiniz..))Sevgili Pınar'ın sayfasını ziyaret edip o'na mail atabilirsiniz arkadaşlar.Tuba İstanbul'da,belki bundan sonraki mail trafiğini kontrol edemez diye sevgili Pınar (KLUBEM) katılımcı arkadaşlara seve seve yardım edeceğini bloğunda açıkladı.Cumartesi günü buluşmak dileğiyle..))

Peynirli pidelerin yapılışlarını ise,sizlerle daha önce kıymalı pideleri paylaşmıştım,onlarla aynı hamurdur.Bu minik pideleri geçen hafta pazar günü çardakta yaptığımız kahvaltı için hazırlamıştım.Pideler fırından çıktan sonra üzerlerine temiz bir peçete ile örtüp hafif yumuşamalarını sağladıktan sonra içlerine tereyağı koyup serviste bulunduk.Pideler çok bereketli olup, çok kişininde midesini şenlendirdi.Hatta bir ara annem binaya girip çıkan apartman sakinlerinede ikram edemeden duramadı.Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyetler olsun.

Patates dilimlerinin tarifini merak ediyorsanız www.gunebakantarlalari.blogspot.com/ Hülya'nın sayfasından tarifini alabilirsiniz arkadaşlar.Ben denedim ve çok sevdik.Hem fırında pişmesinden dolayı hemde sarımsağın vermiş olduğu o nefisliği patates dilimlerinde hissetmek çok keyifliydi.Sizlerede bol keyifli patates dilimlerini acilen tavsiye ediyorum..))

HAS GELİNİMİZ, ÇOK TEŞEKKÜRLERİMİZİ GÖNDERİP YANAKLARINDAN ÖPÜYORUZ CANIM.SEN BİZİM ENNNNN HASSSS GELİNİMİZSİN HÜLYAM..))

BAŞLIKLI TUZLU KURABİYELER

Arkadaşlar,bu aralar peş peşe yakınlarımızın vefat haberlerini alınca perişan olduk.Üzerine de Öznur denilen zat gelince iyice şaşkın oldum.Dün almış olduğum teşekkür telefonunu ve mailini bile sizlerle paylaşamadım.Birde siz sevgili can dostlarımı ziyaret edip kandil kutlaması yapamadığım içinde çok üzgünüm.Bu yüzden hepinizden ayrı ayrı özür dilerim canım arkadaşlarım.Sizleri çok sevdiğimi ve hep seveceğimi lütfen unutmayın.
Dün, GÖNÜL hanım arayıp (http://www.1712efe.blogcu.com)/SELVA paketini aldığını ve teşekkür ettiğini bizzat bildirince çok mutlu oldum.Aynı gün içersinde de ARZU hanım mail atarak paketini aldığını belirtince sizlerle paylaşmadığımı farkettim.Buradan hem Selva'dan ZEKİYE hanıma hemde Gönül hanıma ve Arzu hanıma teşekkürlerimi gönderiyorum.
Ekmek tatlısı,dilimlenmiş bayat ekmekleri çırpılmış yumurtaya batırıp sıvı yağda kızartın.Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbete, sıcak sıcak ekmekleri atıp balı çekmelerini sağlayın.Afiyetler olsun.)) Bu pastayı daha önce pastaneye yapıp vermiştim ve şimdi sizlerle paylaşabiliyorum arkadaşlar.
Tadına bakanlardan tam not gelince çok mutlu oldum.Akşam iş çıkışı eve geldiğimde,bahçedeki teyzeler bana o tuzlulardan tekrar yaparmısın diye ricada bulunmaları ise beni ayrı mutlu etti.

Bu kurabiyeleri,80 yılların başında Merter'de oturan kuzenimizde yemiştim ve çok hoşuma gitmişti.Beni hamurun tadı değilde görünüşleri çekmişti,yıllarca da yapmıştım aniden gelen misafirlere..))Zamanla hamur içersinde değişiklikler yapıp kendime uyarlayıp çok daha nefis bir lezzet elde etmiş oldum.

Tepsinize yağlı kağıdı serip bir tarafta bekletin.Hamurdan bir parça ayırıp,avuç içi kadar parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin.Ayırmış olduğunuz o parcadan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizdiklerinizin başlarına oturtun.Sonra yumurta sarılarını sürüp 175 c de üzerleri kızarana kadar pişirin.

Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.

Malzemeler

1 yumurta(akı içersine,sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı sirke

2 çay kaşığı tuz

100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağından minicik az sıvıyağ

4 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı beyaz peynir(ezine olursa super)

1 paket kabartma tozu

alabildiği kadar un(yumuşak bir hamur olacak)

JOHANNISBEEREN-NUSSKUCHEN /FRENKÜZÜMLÜ FINDIKLI PASTA

Kandiliniz mübarek olsun
Bu gece üç aylarin baslangıcı olan recep ayının ilk kandilindeyiz.Bu gece edilecek bütün hayır dualarının,en kısa sürede gerçekleşmesini dilerim.
Regaip kandilinizi en içten duygularla kutlar, İslam alemine,ülkemize hayırlara vesile olmasını dilerim.
Balkonda güneşin altında çektiğim için ışık sistemini ayarlayamadım..))Pastamı herkes çok sevdi,igggggggg yapan kişiye rağmen.

Bu pastayı cumartesi sabahı yapıp işe gitmeden, sıcak sıcak kestiğim için biraz dağılmalar oldu. Sizlerde benim gibi sabırsız davranmayıp 15 dk bekledikten sonra çıkartırsanız çok iyi olur arkadaşlar.

Son olarakda frenküzümlerini hamurun üzerine yayın.Lütfen elinizle bastırmayın ve 175 c de yaklaşık 40-45 dk kadar pişirin.Pişmesini ise kürdan yöntemiyle kontrol edin.Hafif ılındıktan sonrada üzerine pudra şekerini serpiştirin.Afiyetler olsun..))

Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıdı serin ve kenarlarını iyice yağlayın.Hazırlamış olduğunuz hamuru içine döküp bir,iki sefer masaya hafifçe kaldırıp vurun ki, hamur eşit miktarda kalıbın içinde dağılmış olsun.

Tereyağını iyice mikserle çırpın.Arkasından yumurtaları,şekeri ve vanilya'yı ekleyip çırpmaya devam edin.Sonra fındığı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra labne ve kremayı ekleyin.Son olarakda elenmiş unla kabartma tozunu üzerinede limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın.

Malzemeler

2 su bardağı un haline getirilmiş kavrulmuş fındık

50 gr tereyağı

3 yumurta

1/2 su bardağı+3 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya şekeri

1 paket kabartma tozu

125 ml krema

2 kaşık labne

1/2 limon suyu

minicik tuz

1 su bardağına yakın un (un'u tertipli ekleyin ki hamurunuz katı olmasın,az gelirsede un eklemsi yapabilirsiniz)

300 gr frenküzümü

1 yemek kaşığı pudra şekeri(üzeri için)

DUYURU!!

Sevgili arkadaşlar,sizlere acı ama gerçek olan sokak köpekleri ile ilgili duyurumu buradan yapıp,siz duyarlı,hassas ve sevecen arkadaşlardan yardımlarınızı büyük bir heyecanla bekliyor olacağım.Bahsetmiş olduğum bu barınağın ismi Beykoz barınağıdır ve yeri ise Polonezköy'e giderken yolun sağ tarafında kalır.Bu barınağı,bu hale getiren benim kuzenim ve ona 2-3 yıldan beri eşlik eden arkadaşının imkanları ile 2000 adet sokak köpeklerine, yaşam savaşı vermekte adeta.Belediye hiç bir yardımı yapmıyor ve yapmaya da yanaşmıyor nedense..((Sizlerden ricam,barınağın her şeye ihtiyacı var.Bunlar neler mi olabilir?Battaniye,tıbbi malzeme,Çamaşır makinesi,Makarna ve buna benzer muhtelif yiyecekler,Köpek mamaları,Tavuk,deterjanlar ve aklınıza gelebilecek her şey..Çünkü bu hayvanlar da bir can taşıyorlar ve yaşadıkları müddetçe bu tür şeylere ihtiyaçları olacak.Lütfen duyarsız kalmayın arkadaşlar.Eğer sizlerin bu imkanları sunma gibi bir durumunuz yoksa, çevrenizde bulunan kişileri bu duyarlılığa davet etmenizi bekliyorum sizlerden..Çevrenizdeki kişiler belki yardım etmek isteyebilirler fakat adreslerini ve nasıl ulaşaçaklarını bilmediklerinden bir şeyler yapamıyorlardır.Burada sizler sadece öncü olsanız yeterlidir.Siz sevgili hayvan sever arkadaşlarım,eğer yolunuz Polenezköy'e düşerse lütfen yolunuz üzerinde bulunan bu barınağa uğrayıp bir göz gezdirin.Bu barınağın her şeyini kuzenim kendi ve toplamış olduğu imkanlarla bu duruma getirdi.Çok vaadler aldı,bekledi,bekledi ne yazıkki hepsi asılsız çıktı.Bu arada bu barınağa yardımcı olanlarda olmadı değil,kimsenin yardımını unutmamak gerek ve buradan minnetlerimizi de sunmayı borç biliriz.Arkadaşlar,sizlere sesleniyorum!Sokaklara atılmış,cins köpeklerden tutunda kaza geçirmiş,bacağı kopmuş,gözü kör olmuş köpeklere kadar hepsinden mevcut burada..Amaç bundan sonra bu canlara güzel bir yuva bulmak veya barındıkları yerde bundan sonrası için güvende hissetmelerini sağlamak için lütfen elele verelim.Yardım için sizlere telefon numarasını veriyorum.Gsm:0532 7863924 BERRİN OLCAY hanfendiyi arayıp onunla konuşmanız ve yardımlarınızı paylaşmanız yeterli olacaktır.Şimdiden siz değerli HAYVAN SEVER DOSTLARA TEŞEKKÜRLERİMİZİ SUNUYORUZ VE YARDIMLARINIZI BEKLİYORUZ.

ÇİKOLATALI HAVUÇLU PASTA

Pastaya 1 su bardağı rende havuç koyacağıma dalgınlıkla aşırısına kaçıncı pastam biraz sönük kaldı..((İş yerinde tadına bakan arkadaşlarım,pastanın tadının çok nefis olduğunu ve gerisine hiç önem vermiyoruz dediklerinde bende çok mutlu olmuştum.Kekleri arkadaşımın oğlu için yapıp iş yerine getirmiştim..))Bugün, arkadaşımdan pastaların çok makbule geçtiğini ve oğlunun severek hepsini yediğini öğrenince de mutluluğum ikiye katlanmış oldu..Sizlerde benim gibi hep mutlu olun arkadaşlarım..)) Kekiniz pişip soğuyup ızgara telin üzerine geldiğinde,2 yemek kaşığı krema ile eritmiş olduğunuz
bitter çikolatayı,pastanın üzerine ortasından başlayıp daireler çize çize dökün.Üzerini ise dilediğiniz şekilde süsleyin arkadaşlar.

Yağladığınız kalıbınıza bu karışımı döküp, 175 c de pişirin.(Sizler ortası delik kalıbta yaparsanız çok daha iyi olur)

Önce şeker ve yumurtaları çırpıp,sırası ile diğer malzemeleri ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Malzemeler

3 yumurta

1/2 su bardağı şeker

1/2 su bardağından fazla iri kırılmış ceviz

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilya şekeri

1 paket kabartma tozu

yarım limon suyu

2 yemek kaşığı labne

3 yemek kaşığı süt

1 su bardağı havuç rendesi

1 çay bardağı iri kıyılmış bitter çikolata

1 su bardağı un (az gelirse ekleme yapınız)

Üzeri için

bitter çikolata

krema

Havuçlu keki,Cuma günü sizlerle paylaşmış olduğum kekle birlikte yapıp getirmiştim.Paylaşmak bugün kısmet oluyor arkadaşlar.

SELVA ÇEKİLİŞLERİNE KALDIĞIMIZ YERDEN DEVAM EDİYORUZ.))

Yaz geldiğinden beri bizim işlerimiz çok yoğunlaştı haliyle.Bir taraftan ithal ettiğimiz ürünlerimiz,diğer taraftan satışlarımız,servislerimiz,gümrük işlerimiz,yurt içi nakliyelerimiz ve bu arada izine ayrılmış olan arkadaşlarımızın yokluğundan dolayı yoğun günler yaşamaktayız.Önemli olan işler olsunda bizlerde çalışalım arkadaşlar..) Bu nedenlerden dolayı Selva Makarna'ya fazla ilgili ve alakalı olamadım açıkcası,taaa ki gelen telefondan sonra..)) Evet şimdi yeniden,yineden burada çekilişlerimiz devam etmektedir.Dileyenler bana mail atabilirler,(damak_tad@mynet.com) bende oradan değerlendirmeye alırım arkadaşlar..))

Haftanın talihlilerini açıklıyorum..
1-Çok sevdiğim ve sayğı duyduğum Gönül hanım(http://www.1712efe.blogcu.com/). İnşallah Gönül hanım, Selva makarnalarından memnun kalır.Şimdiden afiyetler olsun,güzel ve mutlu günlerde tüketirsiniz inşallah..Sevgilerimi gönderip,yanaklarınızdan öpüyorum sizi..

2- Arzu hanım.
Arzu hanımın bloğu yok ne yazıkki,fakat gönlü Selva'dan yana olunca bu çekilişe katılmıştı ve kazanmıştı.Hata bende oldu ne yazıkki..((Adresini ilgili kişilere bildrmiş olsaydım bu kadar geçikmede yaşanmayacaktı..Özür dilerim Arzu Hanım sizden..Sevgiyle kalın.

YE # 24 LİMONLU TARİFLER VE ZEYTİNYAĞLILALAR

Sevgili Limon çiceği/Süheyla'nın başlatmış olduğu LİMON YE etkinliğine, bende kolay ve leziz elma dilimleri ile katılmak istedim.Yaşamış olduğumuz bu sıcak günlerde, limonlu yiyecek ve içeceklerin ferahlık ve hafiflik konusunda hepimize iyi geldiği bir gerçek.Tabiiki de özellikle içeckler konusunda.Elma dilimlerini, yıllar önce B.ada'nın yerlilerinden olan sevgili tonton (aile dostumuz) bir teyzemizden öğrenmiştim ve sık sık da yaparım.Özellikle içki sofralarını meyve tabağı yönünden zengişletirmek için birebir diyebilirim.Ağızda bırakmış olduğu limon ekşiliği ve şeker tadı ise yediğinizde eminim ki sizleride memnun bırakacaktır.Ben sık sık ekşi elmalardan yapıp severek yerim arkadaşlar..))

Dilediğiniz kadar elmaları, yıkayıp, kabuklarını soyup ince ince dilimleyin.Eğer benim gibi ekşi seviyorsanız,2 adet elma dilimlerine 1 adet limon suyunu gezdirip, biraz beklettikten sonra servis tabağına muntazam bir şekilde diziniz.1 Tatlı kaşığı veya daha fazla kaşık şekeri elmaların üzerine gezdirip servise hazır edin.

Uzak doğu çayları;sokağımızda bulunan bir butik, artık işi uzak doğu mallarına ayırmaya başladı..))Yaklaşık 6-7 yıldan beri her gün selamlaştığım,hal hatır sorduğum sıcakkanlı bir aile işletiyor burasını..Bu çayları orada 6-7 aydan beri görüp hiç deneme fırsatım olmamıştı.Geçen hafta sonu butiğin önünde oturmuşlar bu çaydan içiyorlardı ve bana da ikram etme inceliğini gösterdiler.Beni tadı değilde sadece görüntüsü cezbettiği için hemen bir paket aldım.Paketini 10.-YTL'ye satıyorlar.Bu tür çaylara karşı olduğum için içerken bile bir hoş oldum.Nedeni hijyen açısından sadece..Benim gibi titiz değilseniz sorun yok demektir.Dileyenlere adresi ve telefon numarası verilebilir..(FİRMA ADI:ALTAN KOZMETİK TEL:0216/3027128)Dileyenler bu numarayı arayıp adresi alabilirler.

Mantar kavurması,akşam iş çıkışı eve gittiğimde beni bekliyor olması ne büyük mutlulukdu..)))Anneciğim çoştumu kimse tutamaz onu..)))Tarif bildiğiniz tarif arkadaşlar,paylaşmaya gerek bile duymadım..)

Çarliston biberlerini içi çıkartılıp yıkanıp kurulandıktan sonra tavaya veya yayvan tencereye dizilir.Üzerine bol bol domates rendesi,2-3 diş sarımsak,2 yemek kaşığı sirke,tuz,sıvıyağ ve son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip buğu ile pişirin.Kızartmasını aratmayacak kadar nefis oluyor.Bilgilerinize..)))

Artık evimizde, zeytinyağlı yemekler hakim malum nedenlerden dolayı.Patates yemeği ise aynen şöyle yapılmıştır.Patatesler soyulup,yıkandıktan sonra elma dilimi gibi kesilir.Yayvan bir tencereye dizilip üzerine 2 adet irice domates rendesi,1 diş de sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı,minicik tuz eklenip buharda pişirilir..Afiyetler olsun!!

Kısırı anneciğim yapmıştı..))

NUß KUCHEN MIT SCHOKOLADE/ÇİKOLATALI FINDIKLI PASTA

Bu pastayı,ofisimizdeki arkadaşlarımdan birinin sevgili oğlu için yapıp getirdim..))Arkadaşım sağolsun,incelik gösterip pastayı kesip, birer dilimde bizlere ikram etme inceliğini gösterdi..Ayrıca bu pastanın yanında bir de çikolatalı havuçlu kek vardı ki arkadaşlar,o kekin görüntülerini şimdi sizlerle paylaşıp bu kekimin 2.plana düşmesini istemediğimizden, oy birliği ile karar verip, sizlerle sadece şimdilik fındıklı kekin tarifini ve resimlerini paylaşmak istedik..(inanın buna tek başıma, hür irademle karar vermedim)Akşam iş çıkışı yine pastaneye uğrayıp kutu istediğimde,bana artık seninde markalaşmanın zamanı geldiğini ve damak tadı olarak pasta kutusu siparişini vermem gerektiğini söylediler. Pastalarımı çok beğendikleri için gayet samimi bir şekilde bana böyle bir tavsiyede bulundular ve kendi pastalarımın reklamını böylelikle daha kolay yapabileceğimi belirttiler..Bir pastane sahibi tarafından böyle güzel övgüler almak beni ne kadar mutlu etti bilemezsiniz.
Arkadaşlarım, her iki pastanında çok başarılı olduklarını söyleyip,beni çok mutlu ettiler..Tüm arkadaşlara mutlu ve keyifli hafta sonu tatili diliyorum.Ağız tadınız hiç eksilmesin!! Pastanın bu dilimini ofisimizin bahçecisine çıkıp pencerenin pervazında çektim arkadaşlar..)))))

Pastaya,çikolata sosunu ızgara telin üzerinde dökmeyeşimin sebebi ise tamamiyle tarife ve resimlere sadık kaldığımdandır arkadaşlar..Bence görüntü güzel,tadı ise harikaydı diyebilirim.Megaloman olduğumu düşünmenizi istemem doğrusu..)))

Ben pasta kitabında gördüğüm gibi çikolatasını döküp süslemeye çalıştım..Sizler buna bağlı kalmayıp dilediğiniz görselliği katabilirsiniz.

Kekiniz pişip kalıptan tabağa atladığında,üzeri için işlemlere başlayalım.Kremanızı bir sahana koyup ısıtın ve ocağınızı kapatın.Fildişi çikolatanızı sıcak kremaya atıp bir kaşık yardımı ile erimesini kolaylaştırın.Sizlerinde bildiğiniz gibi fildişi bitter çikolataya göre daha çabuk eriyor.Bu arada çikolatanız halen çok yoğunsa biraz daha krema ekleyip,ocağınızı yakmadan kaşık yardımı ile eritebilirsiniz.Dikkat etmeniz gereken husus ise çikolatayı iyice karıştırıp oluşabilecek pütürcüklere meydan vermeyin.Sonraki aşamada ise çikolatayı, kaşık yardımı ile pastanızın üzerine dekoratif şekilde döküp,pasta süsleri ile süsleyiniz.

Yapılışı

Önce 3 yumurtayı çırpıp,şekeri vanilya'yı ekleyip çırpmaya devam edelim.Un,limon ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi ekleyip çırpalım.İşlem bittikten sonra unu ekleyip üzerine kabartma tozunu onun üzerinede limon suyunu ekleyip karıştırıp mikserle olan işlemi bitirelim.

Kek kalıbını yağladıktan sonra bu karışımı kalıba döküp 175 c de pişirelim.Kekin pişmesini yine kürdan yardımı ile kontrol edelim.

Malzemeler

3 yumurta

1/2 su bardağı şeker

1 paket vanilya şekeri

1 paket backpulver/KABARTMA TOZU (özür dilerim arkadaşlar)

120 gr tereyağı(çiğden)

minicik tuz

1/2 çay bardağı süt

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

1 tatlı kaşığı limon suyu

100 gr iri kesilmiş bitter çikolata

2 yemek kaşığı labne

2 su bardağına yakın un

Üzeri için

100 gr kadar fildişi çikolata

4-5 yemek kaşığı krema( fazlada olabilir)

süslemek için minik süslerden(siz süslemek zorunda değilsiniz)