YOĞUN ÇİKOLATALI PASTA ve SOĞUK ÇORBA

Kremalı pastayı bugün arkadaşımın oğlunun karne günü olduğundan onun şerefine yapmıştım.Pasta tahminimden büyük ve çok yoğun olduğu için işe gelirkende zorluk çekmeme rağmen taksici beyinde dikkatli aracı kullanması sonucu başariyle işe geldim.Pastanın yoğun fındık ve çikolatalı olması yönünde hem fikirdi arkadaşımın oğlu ve diğer iş arkadaşlarım.Pastayı buzdolabına koyup delikanlının karnesini alıp işe gelmesini sabırsızlıkla beklemeye başladık.Ve işteo an geldi ve delikanlı parlayan 4-5 çift gözler eşliğinde pastayı kesti ve bir çeyreğini kaptı.Benim için hep sonuçlar önemliydi ve Gül abla bu mükemmel bir pasta oldu deyip boynuma sarılışını görmenizi isterdim.Diğer arkadaşlarımda aaa çok katlı bir pastaymış minicik alalım diye söyleselerde tadına baktıktan sonra hemen kocaman birer dilim alıp yanına birer fincan çay alıp masalarında zevkle yediler.)))Benim için en güzel an işte o andı..HımmmmmGül bunun içine ne koydun?Ayyyy değişik bir aroması var,yaa yokkk yokkk likör var sanki diye diye pastayı midelerine indirip ne zaman bu pastadan bir daha yapacaksın diye sormaya başladılar bile.)))Hepimiz iş yerinde mutlu,neşeli ve hoşca bir vakit geçirip yine işimizin başına döndük.)))Bu günden de bu kadar arkadaşlarım.Sizlere güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.

Bu gördüğünüz soğuk çorbayı iş yerindeki arkadaşım bizlere tadına bakmak için getirdiğinde bizler adeta çorbaya vurulmuştuk.Sevgili arkadaşım evinde hemen hemen hergün pişirip (yaz aylarında) buzdolabından eksik etmediğinden bizleride bu çorba ile tanıştırmış oldu.Tanıştırdı da ne oldu?Ne olacak zararlı çıktı tabiiki..))Şimdi işi gücü hergün bize çorba getirmek oluyor.Bizlerde hergün sıcak yerine soğuk çorbamızı yemeklerden önce birer kase içip serinleyip sonra arkasından açılan iştahımızla diğer yemeklere saldırıyoruz adeta.)))İştahımız kapalımıydı ki??

Soğuk çorba için gerekli malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday

750 gr yoğurt

3 adet büyük kuru soğan

kavurmak için sıvıyağ

nane

tuz

Yapılışı

Akşamdan buğdayı ıslatın sabaha kadar öylece kalsın.Akşamdan ıslattığınız buğdayları iyice kaynatın.(üzerindeki köpüklenmeleri kaşık yardımiyle alın) Buğdayların iyice piştiklerinden emin olduğunuzda suyunu süzdürmeden bekletin.Dikkat edin su içinde yüzmesinler lütfen..Diğer taraftan 3 adet büyükçe soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.Kavururken 2 yemek kaşığı kuru naneyide ekleyip bir,iki karıştırıp altını kapatın.Arkadaşım 2 yemek kaşığından daha fazla nane eklemişti.))Diğer tarafta yoğurdu hafifçe sulandırıp buğdayla iyice karıştırıp arkasından naneli soğanı ekleyip tekrar karıştırın.Sonrasında da buzdolabına kaldırıp gidip gelip yaz akşamlarında kase kase içiniz.Afiyetler olsun arkadaşlar..))