Nasılsınız bakalım?
Ben iyiyim ve keyfim yerinde çok şükür..Gripten de tamamen kurtulsam daha iyi olacağım..
Bugün sizlerle anneciğimin benden özellikle rica ettiği sandkuchen'u sizlerle paylaşmak istiyorum..Sandkuchen bir Alman klasiği olmakla kalmayıp çok lezzetli,uzun ömürlü kuru bir kektir..İçersine katılan aromalarla tadını uzun zaman damaklar da hissettirir..Yanına bir kaşık krema ve mevsim meyveleri eklenip sunulursa, işte o zaman tadına hiç doyulmaz..
Afiyetler olsun sizlere.)
Malzemeler
4 yumurta
150 gr şeker
175 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
limon kabuğu rendesi ve aroması
minicik rum (eklemek şart değil)
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı antep fıstığı tozu
Hazırlanışı
Şeker,yumurtalar,vanilya,limon kabukları,tuz ve aromalar eklenip en az 5 dk çırpılır.
Yağ eklenip çırpılır.
Süt eklenip çırpılır.
Un,nişasta,kabartma tozu bir kaba elenip karışıma yavaş yavaş eklenip çırpılır.
Karışımdan 3-4 yemek kaşığı ayrılıp kalanı yağlanmış kek kalıbına eşit şekilde dökülür.
Ayrılan karışıma fıstık tozu eklenip iyice karıştırılır.
Karışım hamurun üzerine dökülüp spatula veya çatalla alttan yukarı doğru nazikçe aynı yöne doğru karıştırılır.
Sonra aksi yöne tekrar aynı şekilde karıştırılıp masaya 1-2-3 defa vurulur.
175 c de ısınmış fırında yaklaşık 40-45 dk pişirilir.
Kek piştikten sonra fırın teli üzerine alınıp iyice havalandırılır.
Soğuduğundan emin olduktan sonra üzerine kakao serpiştirilip onun üzerine de pudra şekeri gezdirilir.
Ellerinize sağlık!
Not:Kalıbım Nordicware'dir arkadaşlar..
Merhabalar canim.... Sesini duyduguma ve de iyi olduguna cok sevindim... Uzun bir ara oldu.... Kaliplarina bayildim... Her bir ayri sahane... Zengin bir koleksiyonun var... Valla seni onlarla öyle özlstirdi ki, Gül deyince aklima kalip, kalip deyince de aklima sen geliyorsun..:)) Özlemle öpüyor, ellerine saglik diyorum...
YanıtlaSilSevgili Gül,
YanıtlaSilGeçmiş olsun. Seni ve marifetlerini çok özlemiştik; hoş geldin. Gene çok güzel bir kek yapmışsın. Yiyenlere afiyetler olsun. Tüm yaşamın da bu tatlı lezzetler gibi, tatlarla dolsun.
Kont
Gül kek kalıplarını şimdi gördüm,hepsi tam seyirlik.. Nasılda güzeller... Kek ise yine nefis olmuş,ellerine sağlık..
YanıtlaSilAnneciğine afiyet olsun..
Kocaman Sevgiler..
canım hoşgeldin nice zamandır yoktun.umarım iyisindir.yine çok harika yapmışsın.ellerine saglık.
YanıtlaSilgerçekten muhteşem olmuş.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
Sevgiler
Gül Abla'cığım;
YanıtlaSilhoşgeldinn:))
blog kapanışı nedeniyle hepimiz ayrı sayılırdık buralara ama çok şükür eski güzell günlerimize geri döndük:)
dönüşün çok güzel oldu ablacım, kekin çok güzel görünüyor:) acaba birgün bende böyle müthiş kabarmış kekler yapabilirmiyim? hep bir yerde bir sorun yaşıyorum :)
Ellerine sağlık bir dilimi alsam ne kadar iyi olurdu sevgiler...
YanıtlaSilyine harika bir kek olmuş canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.
YanıtlaSilGülcüm çok geçmiş olsun ve hoş geldin. kek her zaman ki gibi muhteşem . ellerine sağlık
YanıtlaSilGül ablajım iyi olmana ve tarifini paylaşamana çok sevindim. Bende haftasonu annemin günü için senin Mermer kuru kekini yapacaktım ama şimdi bu tarifi görünce kafam karıştı hangisini yapsam diye..Çok güzel ve lezzetli görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilKek ustası canım Gülüm, öncelikle geçmiş olsun canım.. Çok özledik seni bir daha uzun aralar verme Gülcüğüm yaa.. Kekin enfes yine, kalıpların da öyle. Ellerine sağlık tatlım..
YanıtlaSilBirtanecik Meleğim daha iyi olmana
YanıtlaSilçok sevindim.Kek her zamanki gibi
muhteşem o güzel ellerine sağlık ko
zaman öpüyorum.
canım yorumum geldimi ?
YanıtlaSilMerhaba Gül,
YanıtlaSilGeçmiş olsun.Allah cc iyilikler versin canım.
Yine harika bir görüntü. Kuzum senin niyetin bizleri humma etmekmi yoksa?
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle*
Geri dönmenize ne çok sevindim Gül hanımcığım.Sizin yeriniz bir başka bende geniş cevremde.Bir daha bu kadar uzun yok olmayın lütfen.Keklerinizin duruşu bile bir başka yemin ederim.Sizi çok öpüyorum.Sizin de izniniz olursa tanışabilirmiyiz Gül hanım.Kızımda sizinle çok tanışmak istiyor:):)
YanıtlaSilŞeyma
merhaba Gül'üm seni görmek n güzel :) keklerinin hastasıyım canım :)
YanıtlaSilBenim canim kek kralicem, tatli dilli Gul'um,
YanıtlaSilHersey hariuka, eline kouna sagliuk. Seni cok opuyorum, annecigine cok selam ve hurmetler...
Özlemişim güzel lezzetlerini Gül'cüğüm. Geçmiş olsun, umarım iyisindir artık. Öpüyorum.
YanıtlaSilGülüm şimdi bir kek yapma arzusundayım.bir açtım enfes bir görüntü..fıstık olsa hemen yapacağım ama yok..böğürtlenli bir tarif bulmak üzere blogunu alt üst etmeye devam edeceğim..
YanıtlaSilsevgiyle öpüyorum..gülen yüzün hep gülsün..