Bugün de sizlerle h.sonu anneciğin pişirdiği kestaneli pilavı paylaşmak istedim..
Çok nefis ve tadılası bir pilav..Piştiği an da kısmetlisi de çok oluyor..))Bu tür pilavlar da, zaten kalabalıkla sevilir değilmi arkadaşlar?Deneyip beğenmenizi umuyorum..Şimdiden ellerinize sağlık..Teşekkürler!
Malzemeler
2 kase Amerikan pirinci veya baldo
2 kase sıcak su
1,5 kg dana kuşbaşı
1 kg kızartılmış kestane
1 adet havuç
tereyağ+zeytinyağ
tuz,karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
üzeri için kabukları soyulmuş,yağda çevrilmiş badem
Hazırlanışı
Etler, kanı gidene kadar suyun içersinde bekletilip pişirilir.
1 havuç rendelenip yıkanmış pirinçle sıvıyağ da kavrulur.
Pirinç, pişmiş etlerin üzerine dökülüp tuzu ve karabiberi serpilir.
Pirincin üzerine nohutlar,nohutların üzerine kestaneler konulup,2 kase sıcak su eklenip pişirilir.
Tereyağ bir tavada yakılıp pilavın üzerine gezdirilip, ağzı kapatılıp demlendirilir.
Son olarak büyük bir tepsiye çevrilip iyice karıştırılır.
Servis tabağına alınıp, üzerine bademler serpiştirilip servis edilir.
Not:Annecik kışın 6-7 kg kestaneyi kavurup dondurucuya atar..Yazın aniden kestaneli pilav isteyen olursa, yok demesin diye..))
Anneciğin elerine sağlık.Nede güzel görünüyor..kestane soymasından nefret etmesem aaa ben en iyisi bu görevi eşime bırakıp deniyim bu tarifi:)
YanıtlaSiloy oy oy,, ellerine sağlık Gül'üm.
YanıtlaSilSen ne yaptin Gülüm.... Annecigi ben de ziyaret edebilir miyim acaba yaza... Ama yazin kestane olmaz ki, is basa düstü desene... Mutlak denenecek bu pilav, Allahtan buzlukta kestanem ve nohutum var... Ellerine saglik anneciginin.,,, Afiyetler olsun,,,
YanıtlaSilAnneciğin eline, canına sağlık olsun.Onlar bizim baş tacı edeceğimiz büyük insanlar :-)...
YanıtlaSilSayfayı açtım hemen bir ooffff çektim.Çok nefis görünüyor diye düşünürken ,kalıp yok mu pilav da dedim.Aşağıda kalıplıları gördüm.Laf olsun diye değil gerçekten mükemmelll
Ellerinize sağlık...
Esma
mmmmm ellerine sağlık annenin çok harika bir pilav olmuş.
YanıtlaSilGül hanım,marifetinizin nerden geldiği belli oluyor.Anneciğinizin o mübarek ellerinden öpmeyi çok isterdim.Kestaneli pilavın beni bu kadar etkileyeceğini düşünmemiştim.
YanıtlaSilKestaneleri kavurup derin dondurucuya atmak iyi fikir.Allah rızkınızı artırıp masanızdan misafirinizi eksik etmesin.Allah razı olsun sizlerden.Rabia
Canım Gülseren teyzem nasılda güzel
YanıtlaSilyapmış.Hemde kestaneli tam benlik elleri dert görmesin.Kocaman öpüyo
rum Meleğim.
kaç gündür içimden geçiyordu kestaneli pilav görünce içim gitti. nefis görünüyor en kısa zamanda bende sizin tarifinize göre yaparım ..:)
YanıtlaSilMerhaba canım harika bir pilav.Ne kadar doyurucu nefis.Sadece kendisi bir öğün olabilir sevgiler...
YanıtlaSiltam bir ogun ve cok besleyici oldugu kesin goruntu zaten her seyi anlatiyor super ellerine saglik
YanıtlaSilAnneciğin ellerine sağlık. Harika görünüyor,eminim tadıda harikadır. Yüreğine gönlüne sağlık:)
YanıtlaSilanneciğinin ellerine sağlık Gül'üm nefis görünüyor ;)
YanıtlaSilnefis görünüyor nefisss,
YanıtlaSilanneciğinin ellerine sağlık canım
çok öperim
Anneciğinizin ellerine sağlık Gül Hanım..
YanıtlaSilpek renkli bir pilav doğrusu..
afiyet bal olsun sizlere..
sevgilerimle..
mutlu akşamlar..
öyle canım çekti ki nefis gözüküyor, denemeli mutlaka..
YanıtlaSilAnnecigin yemegi pilav deyil solen yemegi olmus. Ben boyle bir pilav yapsam saniirm kimseye gostermeden kendim yerim :)))
YanıtlaSilsaka sakaa tabiki
ama nefis bir tarif
Sevgiler
Sefa
slmlar gülümm:)kestaneli pilav harika görünüyor emegine saglık marifetli arkadaşım canımm öpüyorum seni:)
YanıtlaSilSevgili Gül yemede yanında yat derler ya Tadanın lezzetini unutamayacağı güzellikte bir pilav olmuş bakmaya doyamadım anneciğininde, seninde ellerine sağlık canım sevgiler
YanıtlaSilAnneciğin elleri dert görmesin
YanıtlaSilBu ne güzel görüntü böyle
Ekrana bakıp balıp iç geçirdim:)
AMan allahım bu nasıl bir görüntü ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Her ne kadar doktorlar beyaz pirinç yemeyin deselerde onun yerini hiç birşey tutmuyor:)
YanıtlaSilHele kestaneli olursa.....
Annenize ve size çook sevgiler
Nasıl güzel olmuş..misler gibi.tabiki güzel şeyler dostlarla daha bi güzeldir..sevgiler
YanıtlaSilSelam Gülcüğüm hayırlı cumalar
YanıtlaSilannen acaba birdahakini ne zaman pişirecek bende kalabalık etsem:)))
ellerine sağlık harika görünüyor annemde aynen annen gibi kestanenin zamanı geldiği zaman "bana biriniz kestane alıp gelin" demeye başlar alırız hemen pişirip soyup dondurucuya atar "pilav için" der biraraya toplandığımız zamanda hemen pişirir yedirir pilavını şimdi abim yengem sömestir tatiline geldiler yine pişirecek onlar gelmeden hazırlığını yaptı bile:)))
denemeyenler mutlaka denesinler harika bir lezzettir
ben diğer bloğuma eklemiştim ama buraya koymamışım yeni yapılacak olandan ekleyeyim resimleyip inşaallah
sevgiyle kal canım
al eline kaşığı ye de ye Allahhh süper görünüyor ellerine sağlık anneciğin
YanıtlaSilGül'üm, Bu kadar muhteşemini de hiç görmemiştim teyzemin marifetli ellerine emeğine sağlık.
YanıtlaSilCanım çok öpüyorum sizi.
Teyzeme ve enişteme çok selam.
Sevgiler..
Gülüm anneciğin hem hamarat hem akıllı..
YanıtlaSilNe derler bilirsin anasına bak kızını al..bir onun kadar sende hamaratsın, beceriklisin.
Burada geçen baldo pirinç aldım ama inan böyle tatsız bir pirinç ne gördüm ne yedim..şöyle lezziz bir pirinç bulunca yapacağım.
ellerine emeğine sağlık canım
Nefis görünüyor, ellerinize sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilhobibox
Arkadaşım, annenizin o marifetli ellerinden öperim. Her zaman yapılacak nefis bir tarif, kopyalandı saklandı:) O güzel fotoğraflar için de senin ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler...
Kestanenin her şeyini severim. Haşlaması,kebabı,ezmesi,şekerlemesi. Pilavını duymuştum ama yememiştim. İçinde kestane olur da güzel olmaz mı hiç? Annen de pek güzel yapmış doğrusu. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilKont
Mmm nefis.. teyzemin ellerine saglik..♡♥
YanıtlaSil