Selamlar çok sevgili arkadaşlar ve dostlar,
Pazar günü doğaçlama keki pişirirken,yanına cupcake'leri de arkadaş etmiştim..İyi ki bu cupcake'leri pişirmişim..Çok beğenilmiş misafirler tarafından..Dün akşam iş çıkışı eve gittimde,1 adet cupcake ile 1 dilim kek bana ayrılmıştı masanın üzerinde..))
Ben de cupcake'i işe getirip, arkadaşlarla minicik de olsa tadına baktık..Pek sevdik,tadına doyamadık,dulce de leche bitmeden tekrar yapmak için söz bile verdim..))
Bu şahane tarif için çok sevgili Aslı'ya teşekkürlerimi gönderiyorum..Her tarifi birbirinden nefis ve değişik..Mutlaka bu site yakından takip edilip,tarifleri denenmeli diye düşünüyorum..
Sizlerde benimle hem fikir olmak için hemen ziyaret ediniz sevgili Aslı'yı..Henüz sütlü karamelli brownie'si bitmeden..)
Malzemeler (ben biraz gramajları artırdım)
4 yumurta
150 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker,
200 gram bitter çikolata (lindt kullandım)
3 yemek kaşığı dark kakao
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
minicik tuz
1 su bardağı süt karameli (dulce de leche)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz (isteğe bağlı,ben kullandım).
2 su bardağı un
(1 çay kaşığı karbonat kullandım ilaveten)
Hazırlanışı
Bir sos tenceresine tereyağı ve çikolatayı koyun, çok kısık ateşte eritin, altını kapatın. Kakaoyu ekleyin iyice karıştırın. Ardından önce yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırıp, karışıma yedirin.
Vanilya, tuz, şeker ve elenmiş unu ekleyerek karışımı tamamlayın. Ceviz ekleyecekseniz bu aşamada ilave edin.
Brownie hamurundan, doluca 1 yemek kaşığı cupcake kağıtlarının içine koyun.Arasına 1tatlı kaşığı süt karamelini ekleyin.Üzerine 1 yemek kaşığı hamurdan ilave edin..Diğer cupcake kağıtlarına da aynı işlemi uygulayın.
Önceden ısıtılmış 175 derecede, 35-40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına serin bir yere kaldırıp, dinlendirin.
En lezzetli hali bir gün sonra olacaktır. Yanında bir fincan kahve, bir kadeh rom ya da vişne likörü ikram edebilirsiniz.Benden de 1 kaşık krema ekleyip,üzerine kakao serpip ikram ederseniz sevinirim..)
Cupcake'lerim çok güzel kabarmışlardı..Fakat kekin üzerine bademleri ekleyeceğim zaman, fırının ağzını 5 dk açık bırakınca çökmüşlerdi..
Not:Cupcake Kağıtları:Wilton'dan
Cupcake kağıtlarını muffin kalıbına koymadan, direk tepside veya telin üzerinde pişirebilirsiniz..Mesela;ben telin üzerinde pişirmiştim..Diğer cupcake kalıplarından çok daha kullanışlı ve pratikler..))Bilginize!
Kasım ayında,Ebru'cuğun Amerika'dan gelen arkadaşının evine Wilton'un sayfasından sipariş etmiştik.Sağolsun kendisi de bize kırmayıp getirmişti..Tekrar teşekkürler!)
Dulce de Leche(Süt Karameli):İtalya'dan
Meleğim ellerine sağlık Aslı'nın ta
YanıtlaSilrifleride gerçekten harika oluyor.
Kendine çok iyi bak kocaman öpüyo
rum...
Canımda ne zamandır browni istiyor hani:) Eline sağlık canım.
YanıtlaSilNefiss ellerine sağlık...Gül ablacım bu tarifte çok tescillendi yapmam şart olduda bu süt karamelini nerden bulaceğizzzz:)))
YanıtlaSilKekler ayrı güzel, kağıtlar ayrı. Gülüm, süt karameli bulursam deneyeceğim. Öyle nefis görünüyorlar ki..
YanıtlaSilMerhaba Gül ablacım.. keklerin yine konuşuo :) ellerine sağlık.. Aslının sayfasında gördüğümde benimde çok ilgimi çekmişti.. süt karameli elime geçsin bi hayırlısıyla yapıcam :) sevgiler..
YanıtlaSilMuhteşem görünüyor canım. Ama birazcık kalorili:)))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
sevgiler
Ben de karamelli, çikolatalı yaptıydım geçenlerde. Ellerine sağlık Gül'üm.
YanıtlaSilCanımmmmmm, ne guzel gorundu gozume bunlar! Ellerine saglıkkk, yarın misafirim var bu guzellikten bir tepsi olaydı pek guzel olurdu:) Operim cokkkk
YanıtlaSilFigen Karavaş
Sevgili gülüm cupcake kağıtları harika, nasıl yakışıyorlar keke?
YanıtlaSilama içindeki kek onlardanda şahane.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
nefissssss olmuş ellerine sağlık hem senin hem aslının.
YanıtlaSilCanım en sevdiğim tatlıyı yapmışsın çok çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilKucak dolusu sevgiler...
çok lezzetli gözüküyor
YanıtlaSilsevgiler
seval
gül ablam, nefis görünüyor cupcakeler,ellerine sağlık
YanıtlaSilçoook öpüyorummmm
ellerine sağlık enfes olmuş
YanıtlaSilcupcake kağıtlarını Türkiyeye sipariş etsek alabilir miyiz?ben çok beğendim
Gul'cugum,
YanıtlaSilHer zamn ki gibi HARIKA, ellerine saglik. Bayiliyorum tariflerine, sevgiler ve selamlar gonderiyorum...
Harika ötesi olmuş kitlendim kaldım ellerine sağlık canım. Gece çayımın yanına alıyorum haberin olsun. Sevgiler.
YanıtlaSilbencede harika olmuşlr ellerinize sağlık.
YanıtlaSilçok lezzetliydi gerçekten! ne kadar da şanslıyım bu blogda yer alan
YanıtlaSillezzetlerin pek çoğunun tadına bakmış biri olarak :) dulce de leche çok yakışmıştı ablacım tadı damağımızda kaldı tekrar istiyoruz en kısa zamanda!
Nefis olmuş browni,karamelli lezzetlere bayılırım,ellerine sağlık,sevgiler.
YanıtlaSilSüt karameli olmadan yaptım bu gün çocuklara,anında silip süpürdüler.Güzel tarifiniz için size ve Aslı hanıma sonsuz teşekkürlerimi gönderiyorum Gül hanım.Çok fazla ara verip kendinizi ve leziz tariflerinizi bizden esirgemeyin lütfen!:)
YanıtlaSilcanım gülüm vallahi özledim seni.bloğuna geldim ama yorum kısmını ara ara bulamadım..yorumunu görünce dünyalar benim oldu...kek süper süper..ellerine kollarına sağlık..koccaman sevgiler...
YanıtlaSilBu cupklere ne diyebilirimki harika ötesi olmuş...Hele kağıtlar nasıl yakışmış offff harikaa...Ellerinize emeklerinize sağlık harikasınız...
YanıtlaSilSevgiler...
Senin tatlılığın yansıyor buralara aşkım. Kek diyince aklıma ilk gelenim...
YanıtlaSilGül'üm..Bu bence yenmeyip yanında yatılacak bir şey olmuş vallahi..Hem böylece şişmanlamayız da..Offf lezzetin kokusu burnuma kadar geldi inan..Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSil