Pazartesi, Haziran 01, 2009

Mayalı Poğaçalar ve Kısır

1
Urfa'dan ev yapımı nar ekşisi gelince, kısır yapmak şart oldu..
6
Mayalılar için gerekli malzemeler
1 paket toz maya
4 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 tatlı kaşığı şeker
üzeri için yumurta sarısı
7
Hazırlanışı
Un elenip çırpma kabına alınır.

Ortası açılıp maya boşaltılır.

Su ve süt karıştırılıp dökülür.

Yağ,tuz,şeker eklenip yoğrulur.

Hamur sulu gelirse un ilave edilir.

İyice harmanlanıp mayalanması için bekletilir.

Hamur kabardıktan sonra, toplar yapılıp tepsiye dizilip,üzerlerine yumurta sarısı
sürülüp 175 c de pişirilir.

Ben boş olarak yapıp piştikten sonra, içlerine acılı ezme sürdüm.

Çocuklar içinde ikiye bölüp içlerine salam yerleştirdim..Çocuklar beğenerek afiyetle yediler..

21 yorum:

  1. Pembe Tatlar2/6/09 00:29

    Gece gece aklım çıktı kısıra bayılırım...
    Ellerine sağlık canım poğaçalarda nefis gözüküyor...:)

    YanıtlaSil
  2. Sevgi Küçük2/6/09 00:30

    ellerine sağlık canım benim. gene çok güzel şeyler yapmışsın.ben nar ekşisini idareli kullanmak zorundayım diye kısır yapımına ara verdim. zaten bulgurumda azalıyor. yakında TC den gelecek birileri olursa sipariş vereceğim.ve sonraaaa... :)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. ev perisi;)2/6/09 01:06

    iyi geceler gülüm;)

    YanıtlaSil
  4. Bir Dut Masalı - nUnU2/6/09 07:29

    canım benim bereketiniz çok olsun.
    marifetli ellerin gül desteleri görsün.
    harika çeşitler ve lezzetler bunlar..
    afiyetler olsun canım benim.
    sevgiler selamlar gülüm.

    YanıtlaSil
  5. Unknown2/6/09 08:17

    günaydınlar.şimdi sabah kahvaltısında bu poğaçalarda olacaktı ki.ne güzel olurdu.afiyetle yerdim.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  6. KİZHATCE2/6/09 08:50

    eline sağlık gülüm..aç karnına doyurdun beni,kocamannnn sarıldım,anneciğe sevgiler,iyi yolculuklar dilediğimi ilet lütfen....mucuksss

    YanıtlaSil
  7. Cafe Gusto2/6/09 10:01

    Bu aralar nar ekşisine ölür oldum.Sanırım damak tadım değişiyor zamanla.Çok nefis olduğundan eminim ellerine sağlık..sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Unknown2/6/09 11:00

    Meleğim bende nar ekşisiyle severim
    kısırı mayalılarda süper ellerine
    sağlık.Bileğinin düzelmesine çokkk
    sevindim.Seni çokkkk seviyorummmm
    Gülseren teyzeminde ellerinden öptüm...

    YanıtlaSil
  9. Sevde2/6/09 11:36

    Canım ya bu nasıl bir görüntü enfes enfes....
    Kendim yapmayı da beceremiyorum kısırı, başkası yapınca tatlı oluyor :)
    Ellerin dert görmesin canım...
    Öpüyorum

    YanıtlaSil
  10. Unknown2/6/09 13:38

    İKİ LEZZETDE NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK..
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  11. Hatice2/6/09 14:22

    kısırı çok severim, poğaçalar da nefis görünüyor...
    güzel bir hafta diliyorum Gülcüğüm...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Narince2/6/09 15:15

    Ne kadar marifetlisin Gül. Elin de çabuktur senin, öpüyorum canım.

    YanıtlaSil
  13. sarımutfak-hande2/6/09 15:27

    tam benlik iki tarif süperler ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
  14. Adsız2/6/09 16:10

    Senin kısırın bile farklı görünüyor.Ben poğaçayla kısırı bir arada akıl edemezdim.Ne demeli sana Gülcüm.Number one sın.Demet

    YanıtlaSil
  15. pelince2/6/09 17:26

    Kısır ve poğaça şahane,beş çayı için bir tane yiyorum vallahi kimse tutamaz beni :)
    Ellerine sağlık...
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. made in funda2/6/09 20:52

    ay ikisini de nasıl severim.ellerine sağlık canım..bu arada bileklik takıp takmadığımı sormuştun;hayır takmıyorum.sen takıyo musun,takıyosan faydası var mı...sevgiler canım.

    YanıtlaSil
  17. Sevil Şahin3/6/09 11:42

    gül ablam canım benim şu ara iş yerinde yogunlugumdan dolayı sanada ugrayamadım kusuruma bakma
    ellerine saglık nefis olmuş hepsi nefis
    öpüyorum seni sevgiler

    YanıtlaSil
  18. TAZE NANE3/6/09 11:53

    Poça, kısır daha ne olsun.

    YanıtlaSil
  19. SEMA27/9/09 17:10

    CANIM POGAÇANI BU SABAH YAPTIM KAHVALTIYA NEFİS OLDU YUMUSACIK BEN HEM PEYNIRLI HEMDE PATETESLI YAPTIM ELLERINE SAGLIK

    YanıtlaSil
  20. sema27/9/09 17:10

    canım pogacanı ben bu sabah yaptım ve nefis oldu yumusacık ellerıne saglık

    YanıtlaSil
  21. Adsız20/12/09 15:50

    tatlılar bölumune bakın çok iyi şeyler var 6tane aynı tarıfım var deneyin

    YanıtlaSil