Plaetzchen mit Marmeladen / Reçelli Kurabiyeler ve Salatalar

Kurabiyeleri,cumartesi günkü toplantımız için hazırlamıştım..O gece tadan arkadaşların hepsi çok beğendiler..En çok belliki Karya'm beğendi..Çünkü doğum günü partisinde aynı kurabiyelerden isteyip duruyor..))

Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya
100 gr pudra şekeri
minicik tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı badem tozu
2 damla badem esansı
1 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
alabildiği kadar un

Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı süt
Tepesi için badem kırığı veya fındık kırığı..(ben fındık kullandım)
Aralarına kızılcık marmeladı ile portakallı nutella sürdüm..Portakallı nutellam İsviçre'den arkadaşlar..Soracak arkadaşlara şimdiden bilgi vermek istedim.)Sizlerde farklı alternatiflerle sunumlar yapabilirsiniz..)
Hazırlanışı
Tüm malzemeler sırası ile eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Kalıplarla kesilip üzerlerine süt sürülüp fındık tozu serpiştirilir.
Üzeri için yapılanın ortası açık olur.
Piştikten sonra ılınması bekletilir..
Ilındıktan sonra reçel sürülüp kapağı kapatılıp servise hazır edilir.

Ispanak Salatasının malzemeleri
500 gr ıspanak yüreği (pembemsi yeri)
1/2 demet dereotu
taze soğan
1 çay bardağından 1 parmak eksik köftelik bulgur
1,5 çay bardağı ceviz (çok öğütülmüş,çok iri olmayacak)
Nar ekşisi,zeytinyağ,tuz,1 yemek kaşığı balsamic sirke,tuz,2 diş sarımsak.Bu karışım bardak içersinde hazırlanıp bekletilir.
Yeşillikler çok çok ince doğranacaklar.
Bulgur ıslatılacak.
Servis tabağına önce tereotu soğan konulacak.Üzerine cevizler serpilecek.Üzerine bulgur döşenecek.Üzerine ıspanaklar yayılacak.Karışım eşit şekilde salataya gezdirilecek.Hafifce 2 kaşıkla karıştırılacak.Tepesinede nar taneleri döşenip afiyetle mideye indirilecek..TEK KELİMEYLE ENFESTİİİİ...!!
BU SALATAYI BİRSEN HAZIRLAMIŞTI...ELLERİNE SAĞLIK CANIM..!
Fotoğraflar ışık yansımalarından biraz parlak çıktı..Bu yüzden tam net değil..

Batrık Köfte:Birsen hazırladığı için tarifini bilmiyorum..