Schoko Möhren Kuchen / Çikolatalı Havuçlu Kek

Keki iş yerindeki arkadaşımın oğlu için yaptım.Ne yazıkki kar yağışından dolayı işe gidemedim ve haliyle kekin yarısıda yenildi bitti..))Diğer yarısını yarın işe giderken Alperen'ciğe götüreceğim..Canım, evlerimiz yakın olsaydı hemen gelip kapıp giderdin..))Artık yarına kadar dayanman gerekiyor..))Şimdiden afiyetler olsun.. Malzemeler
1 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
4 yumurta
minicik tuz
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı irmik
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakalın suyu
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri kıyılmış kavrulmuş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
75 gr iri kıyılmış çikolata
2 su bardağı un

Yapılışı
Şeker,vanilya şekeri ve yumurtalar kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Sıvıyağ,portakal suyu ve rendesi eklenip çırpılır.
İri kıyılmış çikolata ve un,kabartma tozu eklenip çırpılır.
Son olarak havuç eklenip karıştırılıp yağlanmış unlanmış pasta kalıbına dökülüp 175 c de
pişirilir. Üzeri için
Pasta pişip ılındıktan sonra, sütle benmari usulü eritilmiş çikolata kekin üzerine dökülür.
Çikolatası donduktan sonrada afiyetle yenir..))

Not:Cevizlerinizi tavada kavurup içersine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip,minicik tuz ilave edip karıştırıp,iyice soğutup cam kavanoz içersine koyup serin yerde 2-3 ay muhafaza edebilirsiniz.Anında yapacağınız keklerde ve kurabiyelerde bu cevizleri kullanabilirsiniz.Eminim çok işinize yarayacaktır.. ))