Nusszopf / Fındıklı Saç Örgüsü

Saç örgülü pastanın asıl görünüşü böyle değildi.Benimkinin iç malzemesi biraz fazla olduğundan hamuru sarmak biraz zor oldu.Tadı ise harika idi.Bunu belirtmeden geçemiyeceğim.Bu pastayı denemek isteyen arkadaşlar,fındığın dışında badem ve cevizlede deneyebilirler.
Pastam önceden yapılmış olup depoda sırasının gelmesini bekliyordu..))Kısmet bu güne imiş.)
Sağlıklı ve mutlu bir hafta sonunuz olsun! Malzemeler
300 gr un
1 paket kabartma tozu
minicik tuz
1 paket vanilya şekeri
100 gr şeker
150 gr süzme yoğurt
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
(üzerine sürmek için yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt)
Ortası için
200 gr öğütülmüş fındık
100 gr şeker
1 yumurta
1 yumurta akı
5 damla badem aroması Ortası için
200 gr öğütülmüş fındık
100 gr şeker
1 yumurta + 1 yumurta akı
5 damla badem esansı
Piştikten sonra üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı kayısı marmeladı ve 1 yemek kaşığı suYapılışı

Öğütülmüş fındık,yumurta akı,1 yumurta,şeker ve 5 damla badem esansı iyice karıştırılıp bekletilir.

Hamur için verilen malzemeler bir kaba konup mikserle çırpılır.Hamur un serpilmiş tezgeha alınıp iyice harmanlanır.Hamur merdane(40 x 35) açılıp, fındıklı karışım spatula ile her tarafına yayılıp rulo yapılır.
Rulo resimde görüldüğü gibi 2 parça olarak kesilir.Sonrada örgü gibi birbirine dolanıp tepsiye konulur.Üzerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürülür ve 175 c de pişirilir.Pasta piştikten sonra üzerine sulandırılmş marmelad sürülüp servis yapılır.Dileyen pudra şekeride serpebilir.