Malzemeler
1 adet dilimlere ayrılmış kuzu but
4-5 adet taze soğan
etlerin üzerlerini örtecek kadar göbek marul
tuz
karabiber
Yapılışı
Kuzu butunu dilimlere ayırıp suda biraz saklayıp kanlı suyu aktıktan sonra tepsiye dizilir.Etlerin üzerine bol karabiber ve yeterli tuz serpilir.Göbek marullar yıkanıp dilimlerin üzerine kapatılır.Üzerlerine ise 4-5 adet taze soğan doğranıp kısık ateşte pişirilir.
Brokoliler iyice yıkanıp tencereye yerleştirilir.3-4 diş sarımsak doğranır.1 Yemek kaşığı hardal tohumu eklenir.1 Limon suyu sıkılıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu eklenip kısık ateşte pişirilir.
Kek'in tarifini cafefernando'dan alabilirsiniz arkadaşlar.
Kek çok nefis ve bir o kadar da lezzetli olmuştu.Bu keki, sevgili Cenk'in sayfasında gördüğüm gün eve geldiğimde hemen yapmıştım.Ramazan olduğu için bizde kek ve pasta türü yiyecekler pek yenilmediği halde kek ertesi akşama kalmamıştı bile..))Sanırım çok bereketli bir kek idi.Çok teşekkürler Cenk..
allahhhhhhhhhhhhhhhh bacim o franbuazliyi goturdum ben haberin olsun :D ne o ole nino gelllllllllll diyo sanki bana :D ellerien saglik datlum
YanıtlaSilCanım arkadaşım ellerine kollarına sağlık. Bu kek nefis, yediğim için biliyorum. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. Ayrıca diğer yemekler de nefis görünüyor. Allah ağzınızın tadını bozmasın. Sevgiyle kal...Arzu
YanıtlaSilKuzu kapamaya bayıldım, marul yerine asma yaprağı da kapanabilir mi sence üstlerine Gülcüğüm?
YanıtlaSilÖperim
Gülcüğüm tamda yemek saati şu an nasıl canım çekti bir bilsen. Kek ise müthiş görünüyor eline sağlık canım.
YanıtlaSilHesna
Gül çok güzel herikisi de çok güzel, ellerine sağlık. Kuzu kapamayı teflondamı yapıyorsunuz, kendi suyu ile mi pişiyor. Sos, su falan yok reçetede, merak ettim canım. Biz bayramlarda çoğunlukla güveç yapıyoruz, bunun yapılmasını bilmiyorum açıkcası. Sayfana her gelişimde yeni birşeyler öğreniyorum. Çok öptüm, sevgiler.
YanıtlaSilyemeklerde pastada cok harika olmus ,ellerine saglik canim
YanıtlaSil**Nihan'cığım,teşekkürler canım.Yakın olsaydık çok iyi olacaktı..))
YanıtlaSil**Canım arkadaşım,afiyetler olsun.Allah hepimizin ağız tadını daim etsin.)
**Seelen'ciğim,rahmetli ananem asma yaprağı ile de yapardı ve çok da nefis olurdu.O zaman taze soğan kullanmanı önermem canım.Kocaman öpüyorum seni..)
**Ahhhh,şuradan bir tabakta sana ikram etme şansım olabilseydi Hesna'cığım..))Çok teşekkürler canım..
**Canım Nazlışım,bizde güveç ramazanda 1-2 sefer yapmıştık canım.Bayram için özel yemekler hazırlandığı için bu da onlardan sadece bir çeşit idi..)Etleri özel döküm tenceremiz var, onda pişirdik canım.Sos filan hazırlanmadı ve yağ da konulmadı etlerin yağı ile pişti canım.Sadece 1/2 çay bardağına yakın su konuldu ve kısık ateşte pişirildi.Çok teşekkürler Nazlışım,beğenmene sevindim.Kocaman öpüyorum.
**Teşekkürler Yaren'ciğim..
Ayy ay ne güzel lezzet bunlar böyle kuzu kapama pişirme tekniği çok değişik geldi ama çok hoşş olmuş ellerinize sağlık...
YanıtlaSilYemek tabağın çok şık görünüyor Gül'cüğüm. Ama benim aklım frambuazlı kekte kaldı :) Ellerine sağlık canım. Sevgiler
YanıtlaSilAman allahım ne güzel tadlar bunlar. Hepsi çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık... Sevgiyle... http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/
YanıtlaSilbenim etle aram yok. bir fincan kahve ile keki alırım alırım ama...
YanıtlaSilkuzu kapama cok degisik ,kek nefis gorunuyor sunumlar herzamanki gibi cok guzel,ellerine saglik sevgiler
YanıtlaSilGülüm, ne güzel şeyler yapmışsınız yine. Allah ağzınızın tadını bozmasın. Göbek marul kullanarak kuzu kapama yapılması ilginç geldi bana. Ama çok lezzetli olduğu kesin. Ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilSevgilerimle...
Yemekler de kek de harika gorunuyor. Kuzu kapamayi denemek lazim, ellerine saglik canim,
YanıtlaSilGül canım;
YanıtlaSilYine bayramda sofranız şenlenmiş ellerinize sağlık canım kuzu kapamaya bayıldım
sevgiler
Ellerine sağlık Gül'cüğüm kuzu etinde marulu ilk defa gördüm bu akşam misafirim var bende kuzu etini az haşlamıştım yemek saatine yakın fırına vereceğim marulla fırına versem nasıl olur ki?? Hepsi nefis görünüyor tekrar ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilSevgiler...
Kuzu kapama benım bu yasıma kadar ne yedığım, ne de yaptığım bır lezzet.. sanırım bundan sonrada yapamam Gul cum, malum ben yıyemem ve hatta o ete dokunmakta bıle zorlanırım:( ama kekın harıka görunuyor.. denenmelı desene:)
YanıtlaSilsevgıler
fıdan
Ellerine saglik hepside cok nefis görünüyor beni merak etmissin eksik olma canim tek tük de olsa birseyler yapmayi düsünüyorum artik hepiniz yine ugrarsaniz sevinirim
YanıtlaSilSevgiler..
Gül'cügüm, yemeklerin hepsi birbirinden nefis! Kuzu kapamayi ben de marulla bilmiyordum, hep asma yapragi ile duymustum. Bir de marulla deneyecegim.
YanıtlaSilKek de cok güzel görünüyor, hafta sonlari icin yenilikler lazim.
Sevgiler
oh ohhh ete bak tatlıya bakkk yeme yanandı bak:))) harika olmuş hepside gülüm ellerinize sağlık..sevgilerimle
YanıtlaSilNefis görünüyorlar ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanım iyi hatta iyiden de iyi bir hafta sonu diliyorum.
Sevgiler...
Canım,
YanıtlaSilİyi ki yemekten yeni kalkmışım:)))Tok olmama rağmen canım istedi hepsini:)))
Ellerine kollarına sağlık canım benim.
Öpüyorum seni...
Gül'cüğüm,
YanıtlaSilHer zaman sen yazıp iyi haftasonları dilerdin, bu sefer ben senden önce davranayım dedim. Tadında bir haftasonu diliyorum. Ne eksik, ne fazla.
merhaba arkadasim ellerine saglik harika gözüküyorlar afiyet seker olsun saglikli mutlu güzel bir hafta sonu gecirmen dilegi ile sevgiler Tülin www.blogcu.com/sanong
YanıtlaSilellerine sağlık canım,görüntüler süper.Güzel bir haftasonu diliyorum..Selamlr.............
YanıtlaSilGül'cüm,
YanıtlaSilHamarat arkadaşım benim. Hepsi nefis olmuş, ellerine sağlık canım...
Sevgiler....
Gul'cum merhaba canim.Umarim iyisindir.Iyi haftasonlari.
YanıtlaSilYemeklerine bayildim canim.Hepsi sahane olmuslar,ellerine saglik.
YanıtlaSilGül'cüm nefis bir kek ve kuzu kapama. Ellerine sağlık. Yine herzamanki gibi muhteşemler. Sevgiler, iyi haftasonları...
YanıtlaSilCanım Gülüm,
YanıtlaSilkuzu kapama enfes. Marul kapama fikrini çok ilginç buldum. Ellerine sağlık...
Cenk'te gördüğümden beri o kek benimde aklımı karıştırıyor sen denedin demek :))
ellerinize sağlık afiyetler olsun..
sıcacık sevgiler...
Ellerine sağlık Gül cüğüm. Et değilde kek daha çok ilgimi çekiyor. ondan alabilirim biraz.
YanıtlaSilgüzel bir menü kapama zaten başlı başına süper bir lezzet kek nefis
YanıtlaSilellerine sağlık adaşım sevgiler
Ahhhh Yarabbim!Neler yaptınız siz yine öyle?Bir bayram yolum size düşüverecek.Tesadüfen yani;)
YanıtlaSilHarika bayram yemekleri bunlar Gül .)) Ellerinize sağlık
YanıtlaSilSevgiler...
**Sevgili Gönül,
YanıtlaSilDeğişik bir lezzet.Eğer et seviyorsanız denemeni öneririm.Çok teşekkür ederim canım güzel yorumun için.
Sevgilerle
**Sevgili Seda'cığım,
Tabağımızı beğenmene çok sevindim canım.Kek çok nefis idi.Sana da tavsiye ederim.Eminim ki o maharetli ellerinden çok daha lezzetlisi çıkacaktır.Teşekkürler canım..
Sevgilerle
**Çok teşekkürler sevgili Aysel..
**Sevgili Hülya'cığım,bende tıpkı senin gibiyim.İnşallah bir gün karşılıklı kahve içeriz seninle canım.Teşekkürler!!
Sevgilerle
**Çok teşekkürler Mutfakistan.O senin güzelliğin canım.
Sevgilerle
**Canım Bocuruğum,
Bayramlar bizler için (hepimiz için)çok özel günler olduğundan yemeklerimiz de özel oluyor sanırım.Unutulmuş yemeklerimiz nedenüse hep bu günlerde aklımıza gelir nedense..Günlerin ve yemeklerin özel olmasından kaynaklansa gerek.Çok teşekkürler canım.
Sevgilerle
**Teşekkürler bir anne.Umarım denersin ve beğenirsiniz.Teşekkürler!
YanıtlaSilSevgilerle
**Canım Seda'cığım,
Çok teşekkür ediyorum güzel yorumuna.
Sevgilerle
**Sevgili Almula'cığım,
Öncelikle çok teşekkürler canım.Bence fırında da çok nefis olacağı kesin.Sanırım üzerini A.folyo ile kapatıp daha sonra açarsan çok daha iyi sonuç alacağını düşünüyorum.Ben sana günler sonrası yanıt yazdığımdan, sen etini çoktan pişirip afiyetle yemiş olacaksın.Ellerine sağlık canım.
Sevgilerle
**Sevgili Fidan'cığım,
Sana hak veriyorum ve bu konuda saygı duyuyorum canım.Sanırım zamanla ben de senin gibi olma yolunda ilerliyorum.Çok teşekkürler canım.
Sevgilerle
**Sevgili Elçin'ciğim,
Önemli olan senin iyi olman canım.Hepimiz bazen zor günlerden geçiyoruz veya çok isteksiz olabiyoruz.Sağlığınız yerinde olsun gerisi boş bence.Seni yeniden aramızda görmekten çok mutlu olacağımızı bilmeni isterim.Seni yalnız bırakmamaya çalışırım canım.
Teşekkürler!!
Sevgilerle
**Sevgili Tata'cığım,
Rahmetli ananem kuzu etlerini asma yaprağı ve marulla pişirirdi.Balıkları ise İncir yaprağı ile pişirirdi.Bu konuda efsane gibiydi rahmetli(nur içinde yatsın).Umarım sende deneyip beğenirsin.Hafta sonları gerçekten de farklı ve özel lezzetlere ihtiyaç duyuluyor.Çok teşekkürler ve çok çok geçmişler olsun Tata'cığım..
Kocaman öpüyorum seni..Sevgilerle..
**Canım benim(eyvahyemekyandı),
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim bu güzel yorumun için.
Sevgilerle
**Sevgili Perihan'cığım,
Çok teşekkürler tatlım.Bende sana harika bir hafta diliyorum.
Sevgilerle
**Canım Beyhan'ım,
Yemeğe bize gelseydiniz çat kapı ne iyi olurdu..Çok teşekkürler canım.Bende seni kocaman öpüp sevgilerimi gönderiyorum.
**Dünya tatlısı Tijen'ciğim,
Çok teşekkürler canım.Bende sana harika bir hafta diliyorum canım.Umarım her şey dilediğin şekilde güzel olur.
Sevgilerle
**Sevgili Tülin,
Çok teşekkürler canım güzel yorumun için.Bende sana harika bir hafta diliyorum.
Sevgilerle
**Teşekkürler Oya'cığım,
Bende sana güzel bir hafta diliyorum canım.
Sevgilerle
**Teşekkürler tatlı Özlem'ciğim.Seninde ellerine sağlık canım güzel yorumun için..
YanıtlaSilSevgilerle
**Canım Gülenay'cığım,
Çok yoğun olduğum için pek fazla sizleri ziyaret edemiyorum,edemediğim gibi yorumlara yanıt da veremiyorum.Bu yüzden özür dilerim hepinizden.Çok teşekkürler canım.
Sevgilerle
**Çok teşekkürler Kızılçık şurubu.
Sevgilerle
**Ebru'cuğum,
Çok teşekkürler canım güzel yorumun için.Bende sana güzel bir hafta diliyorum.
Sevgilerle
**Canım Zerrin'ciğim,
Kuzu kapama güzel bir alternatif olabilir özel günlerde.Kek ise muhteşem idi,denemeni öneririm.Eminim sende çok seveceksin.Teşekkürler canım benim.
Sevgilerle
**Sevgili Ferkay'cığım,
Lütfen buyur canım,ne demek.Yanına bir fincan da kahve iyi olurdu değil mi??Teşekkürler canım benim.
Sevgilerle
**Gül'cüğüm,
Çok teşekkürler canım adaşım benim.
Sevgilerle
**Has gelinimiz
Ahh,nerde o güzel günler canım..))Her zaman bekleriz ve büyük mutluluk duyarız Hülya'cığım.Çok teşekkürler canım.Öpüyorum..
Sevgilerle
**Çok teşkkürler canım Burcu'cuğum..Kocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum..
ben kuzu butlarını Kotanyi barbekü harcına buladım ve bir gun beklettim buzdolabında ertesi gün yaptım.etin beklemesi ve baharatın et sinmesi güzel agızdan dagılan bir kuzu kapama yaptım. tarif için teşekkür ederim.
YanıtlaSil