Muffinlerin, içersine koyduğum limonlu dolgular harika bir lezzet kattılar..Ayrıca, pişirdiğim pandispanyanın ara katlarına da limonlu dolgudan sürüp,üzerine guss dökünce de tamamen farklı lezzetli bir pasta oldu..Kim tadına baktıysa çok beğenmiş..
Mutlu Haftalar!
Malzemeler
3 adet büyük yumurta
140 gr şeker
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
minicik tuz
170 gr ekşi krema (ben yoğurt kullandım)
1 paket vanilya
120 gr eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
400 gr un
Limonlu dolgu
2 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 yumurta
40 gr tereyağ
50 gr şeker
Limonlu dolgunun hazırlanışı
yumurta bir kaba kırılıp çatalla çırpılır.
üzerine limon suyu,kabukları,şeker,tereyağ konulup benmari usulü karıştırılarak pişirilir.
Not:Ben 1 saate yakın benmari de pişirmeye çalıştım koyulaşmadı..Sonra 1 tatlı kaşığı un ekleyip tavada pişirdim ancak koyulaştı..Bilgilerinize..
Hamurun hazırlanışı
Şeker ve limon kabuğu karıştırılıp şeker iyice nemlenir.
Yağ eritilip içersine limon suyu eklenip bekletilir.
Yoğurt içersine yumurtalar eklenip iyice çırpılır.
Un ve kabartma tozu elenir.
Yoğurtlu karışım şekere eklenip çırpılır.
Yağ eklenip çırpılır.
Haşhaş eklenip çırpılır.
Unlıu karışım 2 seferde eklenip çırpılır.
Muffin kağıtları kalıba konulup içersine 1 yemek kaşığı dolusu karışım konulur.
Ortasına limonlu dolgudan 1 tatlı kaşığı konulup üzerine yine 1 yemek kaşığı hamur konulur.
Muffinler ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 30 dk pişirilir.
Afiyetler olsun!!
Çıtır çıtır haşhaşlı,hemde limonlu çok severim; elinize sağlık.
YanıtlaSilEsma
nefissss.gece gece bunu görmek hiç iyi olmadı. ellerine sağlık...
YanıtlaSilEllerine sağlık gül ablacım.. limon ve haşhaş uyumunu çok seviyorum bu da harika birşeye benziyor..
YanıtlaSilGülcüğüm, dayanamadım bu görüntüye. Bilg. yeni açtım yapıştım kaldım ekrana. Nefis görünüyoorr.
YanıtlaSilSanırım açım, :))
Hemen bişeyler yemem gerek.
Sevgiler ...
nefis görünüyor emeğine sağlı arkadaşım
YanıtlaSilgülüm dikkat ediyorum da birçok yaptıgın şeyin tadına bakmıyorsun.bu güzel lezzetleri yememeye nasıl dayanabiliyorsun merak ediyorum.işin sırrı ne.
YanıtlaSilbayıldım görüntüye.harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilvalla harika görünüyorlar..ellerine sağlık canım..güzel bir hafta diliyorum..sevgiler..
YanıtlaSilÇok güzel görünüyorlar her zamanki gibi... Ellerine sağlık.
YanıtlaSilKont
Limon dolgulu şahane olmuş,parmakları yemek serbest sanırım;) kocaman sevgiler yolluyorum...
YanıtlaSilGüzel bir hafta diliyorum.
Ellerine sağlık ne güzel gözükmekteler,
YanıtlaSilAfiyetler olsun.
Güzel bir hafta diliyorum.
sevgilerimle...
Canim benim, birkac gündür yogundum... Bilgisayarimin basina pek oturmadim ama keske acsaydim su sahane muffinleri görebilseydim, Gökalp icin limonlu muffin tarifi aradim kitaplardan ama seninkiler sahaneymis, neyse birdahaki sefere artik.. Sevgilerimle, ellerine saglik...
YanıtlaSilnefis görünüyor muffinler canımmm... ellerine sağlık.tatlımı tatlı güzel bir hafta diliyor çok öpüyorum.sevgiler.
YanıtlaSilLimon aromasını seven biri olarak tam benlik diyebileceğim lezzetlerden biri:)
YanıtlaSilellerinize sağlık.
Meleğim mutlu haftalar bayılırım li
YanıtlaSilmon aromasına hele senin elinden ze
hir olsa yerim:))ellerine sağlık ko
caman öpüyorum.
mayhoşlu tatları çok severim denemem lazım eline sağlık
YanıtlaSileline sağlık gülüm,limonlu tatları çok severim,bir kaç tanesini ben yesem :)
YanıtlaSilöpüyorum gülüm.....
Mis gibi limonlu hmmm nefiss...
YanıtlaSilSevilmez mi hiç arkadaşım:)) hem de nasıl sevilir. Harika olmuşlar yine ellerine sağlık.
YanıtlaSilGül'cüğüm,
YanıtlaSilEminim ok lezzetli olmuştur. Sen yaparsın da güzel olmaz mı zaten?
ben bunun kek halini yedim sanırsam di mi? :)) muhteşem ötesiydi. yediğim en güzel keklerden birisiydi. eline sağlık gül ablacım.
YanıtlaSilHiç bayılınmaz mı bu güzelliklere. Limon tadı nasıl da yakışmıştır muffinlere? O güzel ellerine sağlık Gülüm..
YanıtlaSilSiz yaparsınız da beğenilmez mi. Ellerinize sağlık, harika görünüyor. Tadına bakan herkese afiyet olsun.
YanıtlaSilSevgiler.